2019二年级语文下册 识字 4 中国美食教案3 新人教版

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1、中国美食教学目标 1、会认“菠、煎”等16个生字，会写“烧、茄”等9个生字。2、读准文中美食，了解食物的制作方法。3、通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的情感和吃中的文明礼仪。重点难点 重点：识记生字，正确认读并书写生字。能流利地说出中国美食的名字。难点：识记与美食有关的词语，了解食物的制作方法，了解中国的饮食文化。教学准备 师：多媒体课件生：事先收集关于家乡美食的资料（图片、文字介绍、手抄报、小视频等等）以及事先向家人请教一些经常使用的烹调方法。课时安排 两课时第一课时一、视频导入1.课前播放美食视

2、频片断，让学生欣赏。2.联系生活,导入话题。同学们,听着介绍,看着这做好的广式糕点美食,你有什么感受?想要吃美食，我们首先要了解美食,中国有各种各样的美食，色、香、味俱全。今天就让我们一起去品尝这些美食吧！（出示导入语）（板书：4、中国美食）齐读课题。二、看图说美食，学习生字词1、出示美食图片。指名学生看图说出美食的名称。2、播放朗读视频，看看和你们讲的是不是一样的？3、学生打开语文书第39页，自由朗读课文，要求读准字音。4、同桌互相指读词语，用心听，对方读得是否正确。5、教师检查：（1）出示带拼音的

3、词语凉拌菠菜香煎豆腐水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇烤鸭 红烧茄子指名读。如果读对了大家就跟着读一遍。邀请两到三名同学带读。（2）出示去拼音的词语，再根据词语依次出示图片   师：喜欢那些美食吗？那咱们大声把它们召唤出来吧。遇到特别喜欢的菜，声音就洪亮些，好吗？开小火车读。分批集中出示字词和图片时，齐读。（3）看图片，说词语。师：下次，你邀请客人去吃饭，当客人看到秀色可餐的图片却又不知道菜名时，你们就可以自信地向他们介绍菜名。分男女生说，依次在图片上出示词语（4）刚刚那些让同学们垂涎欲滴的美食一般都是中午或晚

4、餐享用的。常言道，一日之计在于晨，早餐对咱们也是很重要的，现在请同学们再回忆一下你今早都吃了些什么呀？（学生自由发言）（5）大家吃的东西真丰富，下面来看看老师最喜欢什么样的早餐吧。当老师觉得早上特别饿的时候，我会吃一碗大大的——（出示炸酱面的图片及词语），有时，我还特别想吃——（出示蒸饺），当我感觉味口不太好时，我会喝一碗清淡的——（出示小米粥），当然，作为南方人，大多数时候，我吃得最多的还是——（出示蛋炒饭）（6）有谁也爱吃这些食物？请你带着大家认读一下这几种食物名称吧。小老师带读词语。相机强调：重

5、点指导翘舌音“炸、粥”，三拼音节“饺”，后鼻音“酱、蒸”。点击放大“炸”字，提示学生这个字要注意。（7）出示多音字“炸”（8）（出示去拼音后的词语）同桌互相练读倾听四个词语。（9）指名读，分组读，齐读。（10）同学们，我们的一日三餐很重要，熟话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，我们吃东西可不能挑食，要讲究营养均衡，同时更不能浪费，这些食物可是经过许多人的劳动才做成的，就像《千人糕》一文中所讲的那样。（11）认读生字当离开了图片和菜单，再次遇到这些生字宝宝，你是否还能叫出它们的名字呢？出示生字连线题。

6、指名说。6、齐读课文，巩固字词。三、说说家乡的美食1、这些食物虽美味，可毕竟比不上家乡的味道呀，比如老师的家乡在武汉，那里有许多非常好吃的美食，比如有——出示课件。老师之前布置大家收集一下关于你家乡有哪些美味食物的资料，现在就请大家来尽情展示一下，让其他同学都能享受到一场耳朵和眼睛的盛宴。2、学生自由展示（图片、文字、手抄报、小视频等）（如果学生热情高涨、分享的时间不够，可以下次专门准备一次主题为“家乡美食”的主题班会）3、小结：在咱们班也感受到了一次“舌尖上的家乡”呀！四、指导写字，体会汉字之巧过渡

7、语：作为一名小吃货，会认食物名还不够，有些字咱还得会写。1.出示汉字“烧、烤、炒”。(1)引导学生发现这三个字的共同点：都是火字旁。(2)运用所学的知识，想一想，这三个字都属于我们学过的哪一类字？(形声字)(3)请你为这三个字组词。(指名说)(4)学生齐读这三个字。(5)观看书写动画。(6)学生跟着书空。(7)学生在田字格中描红、书写。(8)教师巡视、重点指导。烧：“火”字做偏旁时撇改点，右上“戈”不加点。烤：“考”字最后不要多写一横，和“与”字作比较。2．出示汉字“鸡、鸭”。(1)请学生说说这两个字

8、的共同点：都带有“鸟”字，与家禽有关。(2)指名读，教师正音。(3)指导学生写好“鸡、鸭”。重点提醒：“鸟”字第一笔是撇，千万不要写成点。3．依次呈现“茄、肉、蛋、饭”，按“读音→组词→看结构→看关键笔画→临摹”的步骤指导学生写字。(1)学生在田字格中描红、临写。(2)教师巡视、指导。4．展示书写规范的学生作品。第二课时一、复习导入，激发兴趣。（出示课件）过渡语：上节课咱们看到了很多美食，小朋友的口水都要流下来了吧，这节课，咱们就先当当小吃货，大吃一顿吧