花草茶的配方

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1、亲手泡杯好茶(2006/04/0409:58)花草是大自然的馈赠，长期饮用可强健身体，有的可纾解紧张情绪，镇定心神，帮助睡眠；有的可改善胃胀气，帮助消化。虽然花草茶不如药物有立竿见影的效果，但如果每天饮用一杯，既可以起到养身保健的功效，也不会上瘾，更不会对身体造成不良影响，所以说，花草茶是现代生活中一种相当健康的饮品。亲手泡一杯好茶，尽享这香气与花朵带来的自然的亲近与细腻。喝花草茶的好处多多，不妨从今天开始每天喝一杯吧！选合适的器皿选择合适的器皿，就能冲泡出味道恰到好处的花草茶，并且也使得冲泡一杯好茶的过程成为了一件十分有趣的事情。选择透明的玻璃壶用来冲泡花草茶的茶壶可以是陶瓷或耐

2、热的玻璃制品，最好是透明的耐热玻璃制品。注入热水后，用透明的玻璃壶可以欣赏到草叶或花朵在水中慢慢舒展的过程，还可以看到真实的茶汤颜色。此外，茶壶最好不要选择壶嘴过于细长的，因为这样很容易被花草阻塞。选择质地优良的花茶杯冲泡花草茶所使用的杯盘也十分重要，茶杯的种类不拘。一般来讲，在选择花茶杯时要考虑到如下几点：最好为透明玻璃制品，或者是内里为纯白色的陶瓷制品，这样方便欣赏茶汤和茶花；使用玻璃杯子时要注意选择耐热型的，以免茶杯因忽然受热导致冷热不均而破裂；造型优雅，杯口要较宽。茶壶最好要有过滤的器具像熏衣草、迷迭香等，由于花叶细小，若不过滤的话，倒出时细渣会随茶水流到茶杯中，而影响花草

3、茶的感觉，因此最好挑选有过滤器的茶壶。若冲泡综合花草茶，也可以将不耐泡的种类放在过滤器中。冲泡好花草茶后，需要用滤茶器把茶水倒进杯子，滤洞的大小由茶叶和花朵的大小决定，小花叶就要使用滤洞较小的。中国在很早以前就有附滤茶器的茶壶或是杯子，专门用来冲泡花草茶。经外，冲泡花茶的分量可以用手或茶匙来控制，用茶匙时以小量茶匙的分量为准。冲泡花草茶的方式花草茶的种类繁多，其饮用的方式也因每一种花草的属性与特质而各有不同。冲泡花草茶可以非常简单，也可以很讲究。用茶壶冲泡花草茶的方法一般来讲，在家里两三个人饮用时，最好用茶壶来冲泡花草茶。第一步先把茶壶和茶杯温热，然后依人数往茶壶里放入花草。至于花

4、草的分量，要依花草的种类而有所不同，最好有一些科学的依据，比如从商家得到的指导或者一些相关书籍上得到帮助。喝花草茶的口味也与冲泡的浓淡有关，淡一点更容易让初次喝花草茶的人接受。由于不少花果茶有清凉苦口的口感，可建议在冲泡时加入一点蜂蜜、蜜饯或冰糖。第二步为了让花草的精华更容易渗出，比较坚硬的材料要先进行压挤。若同时加入多种花草茶，可将较细碎的种类放在滤茶器中，而大朵大块的可放在外层，如此将呈现完全不同的视觉效果，并且可过滤较小的茶渣。第三步倒入开水冲泡5-10分钟。第四步茶泡好后，即可用滤茶器将茶倒进茶杯。注意事项：取用花草茶时要用干燥的汤匙；使用完后应立刻封好；如果从冰箱中取出的

5、话，用完后最好立刻放回。冲泡花草茶时要使用刚沸腾的开水，水温不够高，香气不易散发出来。壶里的茶要一次倒完；在泡多我份的茶时，为了统一茶色，最好一次只倒一点，轮流倒入各个茶杯里。制作冰的花草茶花草茶无论冷饮或热饮都很好喝。制冰茶时，可先冲泡2-3倍浓度的花草茶（冲泡时通常用1/3-1/2的水来冲泡同等分量的原料），倒入加冰的玻璃杯中即可。此外，也可以直接将花草放入制冰器中冰冻，这种特制冰块能为茶会增添乐趣。新鲜花草所制的冰块会有民常漂亮的效果。值得一提的是，新鲜薄荷制作的冰块与任何冰茶饮搭配都十分适合。新鲜花草可直接冲泡冲泡新鲜的薄荷或玫瑰等花草茶时，由于整株薄荷或玫瑰花在冲泡过程中

6、并不会散开，且会沉到壶底或杯底，因此可以不用过滤，直接将这些新鲜花放在壶中或杯中冲泡即可花草茶配方一览表--健身安神茶类(2006/04/0809:44)南方人参茶配方：绞股蓝3克，山楂干3克，茉莉花茶2克，人参花4朵，牡丹花1朵。泡饮法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次冲泡饮用。功效：消食理气，降脂降压，降糖减肥，防衰抗癌。适用症：高血压病，糖尿病，动脉硬化症，癌症。禁忌：胃酸过多者不宜服用。红枣饴糖茶配方：红枣2枚，饴糖15克，红茶2克，百合花1朵，千日红花1朵。泡饮法：混合后用沸水冲泡并用筷子搅拌，使饴糖充分溶化后即成。每日一剂，分三次饮用。功效：健胃润肺，补气补血

7、。适用症：贫血，肺虚干咳，胃寒纳少。红枣生姜茶配方：红茶2克，红枣2枚，老姜2片。泡饮法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次冲泡饮用。功效：健胃祛寒，活血调经。适用症：胃寒少纳，月经不调，风寒感冒怕冷。养血参茶配方：红茶1克，生晒参3克，红枣2枚，枸杞子6粒，千日红花1朵，人参花4朵。泡饮法：混合后用沸水冲泡5分钟即成。每日一剂，多次冲泡饮用。功效：补肝益肾，养心安神。适用症：失眠健忘，贫血纳少，肝肾两亏。祁红滋肾茶配方：祁门红茶2克，枸杞子6粒，葡萄干6粒，