高中生物一轮复习必修酶与

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1、Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.1.结构式及各组分的含义(1)ATP结构式Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.1.酶的本质及生理功能化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体细胞核(真核细胞)来源一般来说，活细胞

2、都能产生酶作用场所细胞内、外或生物体外均可生理功能生物催化作用作用原理降低化学反应的活化能Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.2.酶化学本质的实验验证(1)证明某种酶是蛋白质对照组：已知蛋白液＋双缩脲试剂―→出现紫色反应。实验组：待测酶液＋双缩脲试剂―→是否出现紫色反应。(2)证明某种酶是RNA对照组：已知RNA溶液＋吡罗红染液―→出现红色。实验组：待测酶液＋吡罗红染液―→是否呈现红色。Evaluationon

3、ly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.(1)证明酶是蛋白质的其他证据①酶经酸、碱水解后的最终产物是氨基酸。②酶是具有一定空间结构的生物大分子，凡是能使蛋白质变性的因素都可使酶变性失活。③酶和蛋白质一样，具有不能通过半透膜的胶体性质。④酶也有蛋白质所具有的化学呈色反应。⑤与蛋白质的分子相对量相似、结构相似。⑥在物理、化学因素的作用下，也可变性沉淀。Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET

4、3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.(2)证明酶是RNA的其他证据将某种酶液用核糖核酸酶处理，根据酶液是否被水解予以判断。Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.1.20世纪80年代科学家发现了一种RNaseP酶，是由20%的蛋白质和80%的RNA组成，如果将这种酶中的蛋白质除去，并提高Mg2＋的浓度，他们发现留下来的RNA仍然具有与这种酶相

5、同的催化活性，这一结果表明(　　)A.RNA具有生物催化作用B.酶是由RNA和蛋白质组成的C.酶的化学本质是蛋白质D.绝大多数酶是蛋白质，少数是RNAEvaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.解析：RNaseP酶的蛋白质部分除去后，提高Mg2＋浓度，其中的RNA可发挥该酶的催化活性，可以说明RNA具有生物催化作用。因为是个案，无法得出普遍性的结论。答案：AEvaluationonly.CreatedwithAspos

6、e.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.1.表示酶高效性的曲线(1)催化剂可加快化学反应速率，与无机催化剂相比，酶的催化效率更高。(2)酶只能缩短达到化学平衡所需时间，不改变化学反应的平衡点。Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.2.表示酶专一性的曲线(1)在A反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A

7、催化底物A参加反应。(2)在A反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不催化底物A参加反应。Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.3.影响酶活性的曲线Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyL