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时间：2019-12-02
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1、用心极致,满意加惊喜,在客人的惊喜中找到富有的人生。微笑快乐爱心同在感恩社会鑫利大酒店首届学员培训教程部门:餐饮部—主讲：彭志莲送客服务标准及规范1、客人用餐结束后，服务员或领班应征询客人对饭菜和服务的意见.（可在客人未离座时或在送客人离开时征求意见）。2、当客人就餐完毕起身离座时，值台员要拉椅，协助疏通走道。并进行衣物服务，为宾客取衣，协助客人穿好，礼貌提醒客人不要遗忘物品。3、如客人要将没吃完的食品打包带走，服务员应及时提供打包服务，用专用的饭盒盛装食品后装人专用塑料袋，以便客人携带。4、送客至餐厅门口，微笑着给客人礼貌道别“谢谢，请走好，欢迎再次光临。”再由迎宾员将客人送出
2、餐厅门（一般走在客人身后）边送边向客人告别（也可征询客人意见）并向客人表示感谢，同时欢迎客人再次光临“谢谢，再见，欢迎再次光临”，并要躬身相送（即使客人看不到也要背后行礼），如果有车要为客人进行开车门服务。5、大型宴会结束后，服务员应列队在餐厅门口欢送。学无止境……THEEND！THANKS！2021年7月29日8微笑快乐爱心同在感恩社会用心极致,满意加惊喜,在客人的惊喜中找到富有的人生。微笑快乐爱心同在感恩社会
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