化学与美好生活论文正稿

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1、.....课程论文化学与健康饮食课程化学与人类生活课程号与序号19392001学生姓名覃孟秋学号201212731223所在学院政治与行政学院所在班级社会1122任课教师符史良提交时间2013年12月15日学习参考.....化学与衣食住行姓名:覃孟秋班级:社会1122学号:201212731223【摘要】化学是一门基础自然科学,它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。而在今天，化学更是化学在我们的日常生活中随处可见,已经渗透到我们生活的各个方面,它在改善我们的吃穿住行等方面起着非常重要的作用。【关键词】化学衣食住行【引言】随着人们

2、生活水平的提高，人们越来越追求健康、高品位的生活，化学与生活的联系也日趋密切。可以说，人们的生活——衣食住行，都属于物质范畴；而化学，作为一门物质研究的基础性学科，就与我们的生活息息相关，在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。化学，正在创造着我们的美好生活。u化学让生活更美好衣在过去的古代时期，人们都只是用一些简单的植物或动物的毛皮来做为衣物，但随着科学的进步，也随着化工业的发展，人们已经开始使用合成材料来做衣服了，合成纤维与人造纤维就帮了人们的大忙。如果没有合成纤维与人造纤维，那么世界上大多数人就要挨冻了，因为天然纤维的产

3、量远远不够人们所需。人造纤维，是人们抽出植物中的纤维素，并进行过化学反应后更加适合人类穿着的植物纤维而已。它的起源是在1884年，法国的席尔顿纳用硝酸处理木纤维，使它变成硝化纤维素，然后将它溶解在酒精或乙醚的溶刊中，配成粘液，最后通过细孔抽细丝获得成功，并用它制成第一件人造纤维衣服。这种人造丝衣服光滑、耀眼，可以洗涤。人造棉容易染色，织出的布色彩鲜艳绚丽；人造丝织物轻柔滑软，可制成多种丝绸；人造毛同羊毛可混纺成毛粘绒线，还可同合成纤维混纺、取长补短，改善织物性能。相比较于天然纤维，人造纤维更加适合人类来穿着，也更符合人们对丝绵和

4、毛的要求。学习参考.....合成纤维是用石油、煤、天然气、石油废气、石灰石、空气、水等非纤维类的化工原料合成的纺织品做原料，经过化学合成和机械加工制成的，这种纤维才是真正的“人造纤维”。合成纤维为重要的高分子聚含物，有优异的化学性能和机械强度，在生活中应用极广。合成纤维具有天然纤维所没有的一系列优良性能，如强度高、耐磨、耐虫蛀、比重轻、保温性好，并且还耐酸碱的腐蚀。合成纤维中主要有锦纶、涤纶、腈纶、维纶、丙纶、氯纶、氨纶、芳纶、氟纶等。其中锦纶、涤纶、腈纶被称为现代化纤的三大支柱。锦纶，即尼龙，化学名叫“聚酰胺纤维”。制造锦纶的

5、基本原料是苯、苯酚或环己烷，可大量从石油及蓖麻油、鲸鱼油中得到。锦纶的最大优点是耐磨性比一般纤维好得多，强度高、耐疲劳、耐腐蚀。涤纶是三大合成纤维中工艺最简单的一种，价格比较便宜，再加上有结实耐用、弹性好、不易变形、耐腐蚀、绝缘、挺括、易洗快干等特点，为人们所喜爱。的确良(的确凉)织物颜色雪白、光洁、质地柔软、耐热性好，虽经多次蒸煮也不会减低强度。腈纶是聚丙烯腈的简称，它的外貌统羊毛非常相似，故俗称“人造羊毛”，具有质地轻、弹性强、耐腐蚀和不霉不蛀、蓬松耐晒的特点。可以说，化学在现代的服装中起到了巨大的作用，也足以见得化学的重要

6、。u化学让生活更美好食俗话说，“民以食为天”，在当今社会，化学在我们的饮食生活中扮演着越来越重要的角色。而食品添加剂为我们的饮食生活作出重要贡献。食品添加剂具有以下三个特征：一是为加入到食品中的物质，因此，它一般不单独作为食品来食用；二是既包括人工合成的物质，也包括天然物质；三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。抗氧化剂抗氧化剂（Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。学习参考.....它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。人体的抗氧化剂有自

7、身合成的，也有由食物供给的。一般人类无法合成，必须从食物中等摄取。漂白剂漂白剂是破坏、抑制食品的发色因素，使其退色或使食品免于褐变的物质，一些化学物品，透过氧化反应以达至漂白物品的功用，而把一些物品漂白即把它的颜色去除或变淡。常用的化学漂白剂通常分为两类：氯漂白剂及氧漂白剂。着色剂又称色素，是使食品着色后提高其感官性状的一类物质。食用色素按其性质和来源，可分为食用天然色素和食用合成色素两大类。护色剂护色剂又称发色剂。在食品的加工过程中，为了改善或保护食品的色泽，除了使用色素直接对食品进行着色外，有时还需要添加适量的护色剂，使制品

8、呈现良好的色泽。酶制剂酶制剂指从生物（包括动物、植物、微生物）中提取具有生物催化能力酶特性的物质。主要用于加速食品加工过程和提高食品产品质量。增味剂是指为补充、增强、改进食品中的原有口味或滋味的物质。有的称为鲜味剂或品味剂。防腐剂是指能抑制食品中微生物的繁殖，防