《浅析中医饮食养生与个人体质的联系》

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1、.....浅谈中医饮食养生与个人体质的联系摘要：随着国内外人们生活水平的提高，解决了自身的温饱问题后，人们也更加重视如何养生。也因此产生了很多各种各样的延年益寿的方案。中国有句古话：民以食为天。由此可以知道日常饮食与养生有着密不可分的联系。饮食养生，可以调补身体的先天不足，使身体内部达到平衡，做到“防未治”，强健体魄，延年益寿。关键词：养生、体质、饮食前言：随着目前社会的不断进步，经济的迅速发展，人民生活水平相对于上个世纪得到了很大的提升。目前，在中国的大部分地区，温饱问题已经得到基本解决，人们也因此越来越关心自己的健康，“民以食为天”，食品与养生的关系越来越紧密。现代

2、中医学将人的体质分为九种不同体质，每一种的体质都具有其特定的体质特点，也因此产生不一样的养生方案。食疗是中医传统康复医学中的重要组成部分，以中医理论为基础，根据患者需要，利用食疗来治疗疾病的一种方法。【1】潘根花等认为中医食疗的特点为辩证施食。通过对患者身体的观察和辩证，并根据食物的四性、五味、归经，制定出不同的食疗，促进康复治疗效果。体质分类在日常的生活中，每个人的体质不一样，养生的方法存在很多不一样的地方，作为非专业人士，如何能够知道自己属于哪一类体质，究竟如何去选择养生的方案？中华中医药学会于2009年4月9日发表了《中医体质分类与判定》标准，该标准是我国第一部指

3、导和规范中医体质研究及应用的文件，旨在为体质辨识及与中医体质相关疾病的防治、养生保健、健康管理提供依据，使体质分类科学化、规范化。可以使每一个人更加清楚自己属于什么体质，更加快捷地选择一个适合自己的养生方案。该标准将体质分为平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质九个类型，应用了流行病学、免疫学、分子生物学、遗传学、数理统计学等多学科交叉的方法，经中医临床专家、流行病学专家、体质专家多次论证而建立的体质辨识的标准化工具，并在国家973计划“基于因人制宜思想的中医体质理论基础研究”课题中得到进一步完善。（分类依据及测评参考附表）通过对2194

4、8例流行病学调查、研究、分析、总结，学习参考.....该标准具有指导性、普遍性及可参照性，适用于从事中医体质研究的中医临床医生、科研人员及相关管理人员，并可作为临床实践、判定规范及质量评定的重要参考依据。该标准曾在多家“治未病”中心及中医药科研单位以及26个省、市、自治区（包括香港特别行政区、台湾地区等）试用。【2】弄清自己属于哪一类体质之后，选择对应的饮食，保证体内的正气时刻处于充足的状态，达到延年益寿的目的。体质与饮食以个人体质为依据，结合中医学基本知识、阴阳理论，制定一个适合自己的食谱，除了可以补充日常能量，更加可以延缓衰老，延年益寿。平和质对于平和质的人，体内阴

5、阳平横，应该要注意平时的饮食，不能偏食某一类食物，另外，也可以结合四季特点：春生、夏长、秋收、冬藏。按时令饮食，例如人们夏天吃绿豆解暑，冬季吃狗肉补益身体等气虚质对于气虚质的人，因其气虚导致的元气不足，在日常生活中多出现：疲乏、气短、自汗等气虚表现。气虚体质者要多吃一些偏温，具有补益作用的食品。如苹果、红薯、大枣、葡萄干、茨实、南瓜、山药、糯米、小米、萝卜干、豆腐、气虚者的补益要循序渐进，像糯米山药肉桂粥等。对于上述食品果品等可以煎汤做粥。亦可选食鸡肉、兔肉、牛肉、青鱼以及鲢鱼等。可以适当加入补益气血的中草药如甘草山药黄精粉。山药具有补而不滞，不热不燥，补脾气而益胃阴，

6、补肺益肾。而甘草则有补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛。黄精可以粉补脾润肺，养阴生津。【3】气虚较重者可煎服四君子汤。达到培元固本的效果，从而做到延年益寿。阳虚质对于阳虚质的人，因其阳气不足，以畏寒怕冷、手足不温等虚寒表现为主要特征，对此，中医学认为应适当补充阳气，扶本培元，达到延年益寿。此类人平时应多食忌食生冷，多吃温阳的食物。【4】肉类有羊肉、狗肉、鹿肉、鸡肉等；果品有荔枝，龙眼，红枣，榴莲，樱桃，板栗，核桃，腰果，松子等；蔬果和调味品有韭菜，南瓜，姜，辣椒，胡椒，八角，桂皮，花椒，茴香，黄豆芽，山药等；五谷有小米，糯米，黑米等；水产品有黄鳝，虾，鲍鱼，海参等。

7、这些食品都可以适当常吃多吃。“春夏养阳”特别是夏日三伏时，每伏可食羊肉汤一次，配合天地阳旺之时，以壮人体之阳。阴虚质阴虚质的人，因湿热内蕴，多以面垢油光、口苦、苔黄腻等湿热表现为主要特征。阴虚体质调护以辨体用方为基本原则,包括食疗处方、中药处方、运动处方、穴位处方、精神处方几个方面。【5】合理、科学地安排饮食是中医养生学的重要内容之一。中医在长期的实践中积累了丰富的饮食经验,并形成了独特的饮食调理理论,其基本原则主要包括全面配伍,五味调和,饮食有节,因时、因地、因人制宜等【6】。滋补肾阴、滋阴潜阳为阴虚体质食养总则。阴虚体质可以经常食用的