组成生物体的有机化合物-糖类、脂质和核酸(10.7.5)

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1、组成生物体的有机化合物糖类、脂质和核酸必备知识梳理回扣基础要点一、细胞中的糖类糖类组成元素：单糖五碳糖（C5H10O4）：DNA的成分核糖（C5H10O5）：RNA的成分六碳糖：（C6H12O6），是细胞的重要能源物质作用二糖植物细胞：和动物细胞：多糖动物细胞植物细胞纤维素：植物的主要成分：果实、块根、块茎中贮存的物质：肝脏中：肌肉中①生物体进行生命活动的主要物质②细胞的组成成分C、H、O脱氧核糖葡萄糖蔗糖麦芽糖乳糖细胞壁淀粉能量肝糖元肌糖元能源二、细胞中的脂质1.元素组成：主要是C、H、O三种元素，有些还含有P和N。2.种类及功能种类生理功能脂肪①细胞内良好的储能物质②保温、缓冲和减

2、压作用磷脂构成细胞膜和细胞器膜的重要成分固醇胆固醇①构成细胞膜的重要成分②参与血液中脂质的运输性激素促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成维生素D促进肠道对钙和磷的吸收考点三糖类和脂质的比较比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O（N、P）种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇合成部位叶绿体、内质网、高尔基体、肝脏和肌肉主要是内质网生理作用①主要的能源物质②构成细胞结构，如糖被、细胞壁③核酸的组成成分，如核糖①生物体的储能物质，如脂肪②构成生物膜的重要成分，如磷脂③调节新陈代谢和生殖，如性激素联系糖类脂肪点拨脂肪与糖类的元素组成相同,都只含C、H、O三种元素，但脂肪中氧的含量低于糖

3、类,氢的含量高于糖类，故氧化分解时脂肪耗O2多，释放能量多。特别提醒1.麦芽糖由2分子葡萄糖形成，蔗糖由1分子葡萄糖和1分子果糖形成,乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖形成。2.除蔗糖和多糖外，其余皆为还原糖。3.五碳糖中核糖和脱氧核糖分别是RNA和DNA的组成成分。4.淀粉和糖元分别是植物、动物细胞内的储能物质，而纤维素为非储能物质，脂肪是生物体的储能物质。5.脂质中磷脂含有N、P元素，脂肪只含有C、H、O元素。6.单糖、二糖、多糖的划分根据是能否水解及水解后产生单糖的多少。7.单糖不经消化直接被吸收,但二糖、多糖必须被消化后才能被吸收。尽管淀粉无甜味,但可在口腔里经唾液淀粉酶水解成麦

4、芽糖而产生甜味。8.纤维素是构成植物细胞壁的主要成分，而原核细胞的细胞壁不含纤维素,是由肽聚糖构成的。因此细胞壁能否被纤维素酶分解是区分植物细胞和原核细胞的依据之一。6.下列关于生物体内糖类物质的叙述，正确的是()A.麦芽糖在动植物细胞中都能检测到B.单糖、二糖和多糖在细胞内可以相互转化C.糖类物质都是细胞内的能源物质D.糖类物质在细胞内不能贮存解析A错误，麦芽糖是植物细胞特有的糖类。B正确，单糖二糖多糖。C错误，如核糖是构成RNA的成分，脱氧核糖是构成DNA的成分。D错误，如淀粉是植物细胞中贮存的糖类，糖元是动物细胞中贮存的糖类。B7.生物体内脂肪的生理功能包括()①生物膜的重要成分

5、②储能物质③缓冲和减压、保护内脏器官④具有生物学活性，对生命活动具有调节作用⑤促进人和动物肠道对钙和磷的吸收⑥绝热体，保温作用A.①②⑥B.②③⑥C.③④⑤D.①②③④⑤⑥解析磷脂是生物膜的重要成分；具有生物学活性，对生命活动具有调节作用的是激素；能促进人和动物肠道对钙和磷吸收的维生素D，属于固醇类。B解题思路探究思维误区警示易错分析关于脂肪与脂质、脂质与类脂、固醇与胆固醇关系辨析不清脂肪只是脂质中的一类物质，脂质除包括脂肪以外,还包括类脂和固醇。脂肪元素组成只有C、H、O三种，脂质的元素组成除C、H、O外，有的还有N、P。类脂中最常见的磷脂是构成生物膜的主要成分，是脂质的一种。固醇包

6、括胆固醇、性激素和维生素D。随堂过关检测题组一：有关糖类、脂质的分类及功能的考查1.脂质不具有的生物学功能是()A.构成生物膜B.调节生理代谢C.储存能量D.携带遗传信息解析脂质包括脂肪、磷脂和固醇，其中固醇又包括胆固醇、性激素和维生素D。磷脂是构成细胞膜的主要成分，脂肪是生物体的主要储能物质，性激素能调节生物体的生理代谢。携带遗传信息的是核酸。D2.下列动植物糖类、脂肪的分类与比较正确的是()A题组二：关于构成细胞的化合物相关知识的理解3.(2009·福建理综，4)下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是()A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变B.RNA与DNA

7、的分子结构相似，由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息C.DNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D.胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输A4.(2009·江苏卷，1)下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是()A.ATP脱去2个磷酸基团后是RNA的基本组成单位之一B.糖元代谢的最终产物是葡萄糖C.蔗糖和乳糖水解的产物都是葡萄糖D.脂肪和生长激素是生物体内的能源物质解析ATP脱去2个磷酸基团后剩余结构是腺嘌呤核糖核