渠道网教您如何开特色餐饮加盟店如西少爷大玩免费

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1、开店做生意高利润特色餐饮品牌行业简评回本快人气高前景好低投入口碑高品牌多投资参考：加盟商好评：93.8%开店成功率：88.5%预算参考：万元项目　　如何开特色餐饮加盟店？说到特色餐饮，西少爷算是一个，因为它买肉夹馍，我们一般认为肉夹馍就是在小吃车或者是小吃摊上才有的东西。关于经营孟兵也是有很多的想法和感慨。他认为很多产品的生命周期很短，短的让你没有前兆的就丢失这个商机；但是有的产品的时间周期很长，可以让你借此获取很多的更高的利润。谈到经营技巧和策略，孟兵表示，免费是西少爷最看中的点。什么免费？在葫芦里你的还是跟着渠道网小编一起去看看吧。　　在这背后他们做了很多

2、的资金的管理，包括在金融方面能有一些拓展、开放的接口等等。孟兵认为，很多产品生命周期短，但是食品的时间周期很长，有非常多机会获取利润，比如把西少爷业务打包成理财产品等。　　如何开特色餐饮加盟店？　　以下内容为演讲实录：　　大家好!我是西少爷孟兵，刚才大家做了很多广告，我来分享一下我们的公司的视角我们怎么把握市场环境的。　　开店创业的三大市场机遇　　我们有三个部分，三个部分既是一个挑战，同时又是一个巨大的机遇。　　我们迎来了第一个改变是消费升级，这在今年是一个特别热的话题，中国的中产阶级的人群超过两亿，比美国还要多。占到中国人口的总量21%，这个意味着什么呢?我

3、们的消费的7/7理念，包括消费习惯、消费的行为发生了巨大的改变。　　比如说我们以前喜欢吃瓜子，在座现在很少有人去吃瓜子，吃更有品质的一些食物。　　以前属于屌丝经济时代，吃饭最重要的是便宜，就像刚才有一个嘉宾说的好吃不贵，是上一个时代非常重要的特征。现在在新的新消费的机遇里，新的时代，其实好吃不贵是这种判断标准逐渐的过时。甚至有很多人认为，不贵的东西，便宜的不可能好吃的，不可能有品质的。以前买东西，喜欢去地摊，喜欢去街边的小摊，觉得便宜，不管有没有地沟油，便宜就好。现在不同，中产阶级群体出现之后，我们对食物，对我们所有的服务，对我们的衣食住行等等方面要求更有品质

4、，要求有品牌，还有一些除了便宜之外，让我们更加能够打动我们的一些实际的品质，这就是一个理性消费。　　在未来的十年，可能在新消费领域，在这个板块，对于所有的品牌都是一个巨大的机会。如何开特色餐饮加盟店？比如西少爷，我们在做肉加馍这个产品，在全国各地可能有几十万家做肉加馍的门店或小摊，从来没有出现一个品牌。基本上知道可能北京的肉加馍是五六块钱，意味着这些原材料可以说是十有八九是有问题的。做餐饮的都知道，食材的价格非常高的。在其他行业也是一样，对于我们来说，我们把肉加馍这个产品进行重新包装，我们用最好的食材，用最好的包装、最好的服务，提供给新兴的三十五岁以下新产阶级

5、，产品瞄准这群人，对做产品服务的来说未来都是巨大的机会。　　如何开特色餐饮加盟店？　　过去我们主要面对收入比较低，最敏感的东西是价格，这样的品牌可能会逐渐的没落。比如我们经常吃的一些可能做得特别多的连锁，比如外卖上，不管是北京或上海、深圳，至少一个城市找到上千家店，可能非常多，但是品质品牌非常差，可能非常低端，这样的品牌越来越难以存活。这是对于所有品牌来说是一个挑战，所有瞄准低端市场的品牌可能面临着没落，瞄准中产阶级市场的话会迎来一个兴旺。　　中国品牌的崛起，中国品牌从无到有的一个阶段，中国改革开放开始比较穷，现在生活7/7刚刚好起来，在差不多05年以前，我们

6、中国几乎是没有一个民族品牌的，为什么呢?大家觉得中国是没有可能诞生品牌的。在中国现在的经济阶段，是不可能出现自己的国际化品牌。最多可能开五六十家店，这在美国人看来是地摊，只是稍微大一些的摊贩。　　接下来中国的经济的运行偏向全球化，这是中国经济未来十年的一个全球化的机遇，我们可以看到过去四五年里出现一些民族品牌，小米、华为、联想等等。对于做品牌的人，对于尊重产品品质的人，迎来了一个历史的机遇。　　未来的五至十年中国处在孕育国际化品牌的黄金的几年，对我们来说，我们也是抓住这个机会，在中国即将要进一步的全球化的初期，我们去布局，我们去打造一个面向中产阶级，打造一个面

7、向全世界的品牌。未来是中国品牌崛起的时代。　　如何开特色餐饮加盟店？第三点，我们面临第三个机会，传统行业互联网化，互联网化技术是一个各个行业非常基础的技术，比如说象电一样。　　互联网对于我们的生活也是这样，IT行业诞生，IT行业第一个被改变，形成了百度腾讯。进入到开店，进入到消费行业，进入到餐饮行业，这些行业正在被互联网化。发生着非常大的一些变化，比如说在管理上，我们知道门店的连锁管理是一个非常复杂的体系，像麦当劳，他们之所以能够成功开出这么多店，因为他们在连锁管理技术上，有非常大的突破。　　现在中国很多的公司，我们为什么要学习麦当劳，因为我们的管理技术非常的

8、薄弱，要向他们学习。但是麦当劳他们的管