第5章 培训需求与培训管理(旅游企业人力资源管理)

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1、第5章培训需求与培训管理【学习目标】通过本章学习了解培训的作用，学习与掌握旅游企业培训的内容与程序，了解培训管理的重要性。知识点知晓旅游企业培训需求的概念；了解旅游企业培训的原则。技能点掌握对旅游企业培训需求层次的分析方法；学会应用旅游企业培训的方法和内容。【导入案例】香格里拉的培训之道本章纲目5.1培训需求概述5.2旅游企业培训内容与方法5.3培训管理5.1培训需求的概述5.1.1培训需求的分析层次1）培训需求分析的个体层次以工作人员个体作为分析的对象，主要分析工作人员个体现有状况与应有状况之间的差距，在此基础上确定谁需要、应

2、该接受培训及培训的内容。2）培训需求分析的组织层次指通过对影响培训规划设计和组织绩效的组织目标、环境、资源等因素的系统分析，准确找出组织存在的问题，并确定培训是否是解决此类问题的最有效的方法及组织最需要的培训类型等。3）培训需求分析的战略层次在战略分析中，有三个领域必须考虑到：组织优先权的改革、人事预测、组织态度，它们是战略分析的主要工具。5.1.2培训需求分析方法1）任务分解法通过所执行任务的行为进行系统的分析,从而找到它的难点、合适的培训和指导技巧。2）错误分析法分析工作职位上可能发生的错误以及发生这种错误的原因和后果的一种

3、方法。3）员工培训需求调查表通过设计一系列的表格来调查员工能力与实际需求之间的差距。4）团体座谈法员工数目较大的企业，采用此法较多。类似于头脑风暴法。5）工作绩效评价法是指对员工的工作成效进行评价的方法，亦称为成效评价法。5.2旅游企业培训的内容与方法5.2.1培训的内容现代培训的内容可分为五个层次，包括知识培训、技能培训、态度培训、观念培训、心理培训。1）知识和技能的培训2)态度和观念的培训3)心理培训5.2.2培训方法1)旅游企业培训常用的方法（1）课堂讲授法（2）程序化教授法（3）案例研究法（4）模拟培训法（5）影视培训法

4、（6）现场培训法（7）角色扮演法（8）工作轮换法（9）参与管理培训法（10）经营演习法（11）行为模仿法（12）参观访问法2)企业培训方法的选择为了取得最佳的培训效果，对于不同的培训对象我们要采取不同的培训方法，也就是所谓的因材施教。通常企业的培训目标有传递信息、更新知识、改变态度、培养能力（包括工作技巧、工作技能和经营决策能力等内容）。5.3培训管理5.3.1旅游企业培训原则1）组织培训的主动性2）组织培训的针对性组织培训3）全方位地组织培训4)组织培训的持久性培训5)组织培训的协调性5.3.2旅游企业培训的基本原则1）使新员

5、工尽快地适应工作岗位2）以提高和改善员工绩效为目标3）提高员工的价值，为承担更多的工作和更大的责任做好准备4）减少员工流动的可能性，从而增强组织的稳定性5）提高和增进员工对组织的认同感和归属感5.3.3制定有效的培训计划1）培训计划的含义及分类2）培训计划的作用所谓培训计划是按照一定的逻辑顺序排列的记录，它是从组织的战略出发，在全面、客观的培训需求分析基础上做出的对培训时间(When)、培训地点(Where)、培训者(Who)、培训对象(Whom)、培训方式(How)和培训内容（What）等的预先系统设定。培训计划分为长期、中期

6、和短期培训计划三种类型。3)影响培训计划制定的因素（1）员工的参与(2）管理者的参与（3）时间（4）成本4）制定培训计划步骤（1）确定培训的目标和内容(2)选择适当的培训方法（3）制定培训计划表5.3.4建立健全的培训评估体系1）培训评估的含义培训评估是依据组织目标和需求，运用科学的理论、方法和程序从培训项目中收集数据，以确定培训的价值和质量的过程。2)培训评估的种类（1）以评估的方式为分类标志可分为非正式评估和正式评估（2）以评估的目的为分类标志可分为建设性评估和总结性评估（3）以评估进行的时间为分类标志分为即时评估，中期评估

7、和长期评估3）培训评估的作用与局限（1）培训评估的作用（2）培训评估的局限性4）培训评估的工作标准（1）反应层，即学员反应（2）学习层，即学习的效果（3）行为层，即行为改变（4）结果层，即产生的效果5.3.5选择培训师对旅游企业来说，师资的来源主要分为企业内部和外部培训师两种。外部资源的主要优势是培训的专业水准、课堂氛围的有效掌控以及水平的稳定发挥，内部资源的主要优势是对企业经营、公司文化、业务环境的深入了解以及与学员的感同身受，因此我们不能简单地做出孰优孰劣的判断。重要的是根据课程目标和课程特点选择最为合适的资源。5.3.6培

8、训费用管理培训是一种高效益的投资，其回报率高低与投入力度成正比。1）培训成本（1）直接成本（2）机会成本（3）虚拟成本2）培训收益3）培训收益率培训的投资收益率是衡量培训效益数量的指标。培训收益分为短期收益和长期收益旅游企业作为劳动密集型的服务型企业，它的竞争主