生物膜的流动镶嵌模型李琪仙

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1、第4章细胞的物质输入和输出第2节生物膜的流动镶嵌模型胜境中学李琪仙一、对生物膜结构的探索历程资料一：19世纪末，欧文顿（E.Overton）用500多种化学物质对植物细胞的通透性进行了上万次实验。细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：溶于脂质的物质比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。推论：膜是由脂质组成一、对生物膜结构的探索历程资料二：1925年，荷兰科学家用丙酮从红细胞中抽提出脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的两倍。结论：细胞膜中的磷脂分子排列为两层(1层膜=两层磷脂分子=1层磷脂双分层）磷脂分子结构磷脂是一种由甘油、脂肪酸

2、和磷酸所组成的分子。亲水头部疏水尾部探究活动请依据磷脂分子的结构特点，小组讨论并自已动手绘图：探究一:磷脂分子在空气－水的界面上将如何排布？探究活动请依据细胞外、内—水环境，小组讨论并自已动手绘图：探究二:细胞膜中的两层磷脂分子将如何排布？磷脂双分子层一、对生物膜结构的探索历程资料三：1959年罗伯特森在电镜下观察到细胞膜暗—亮—暗的三层结构提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成特点：①蛋白质分子都覆盖在磷脂双分子层的两侧;②构成细胞膜的蛋白质分子和磷脂分子都是静止不动的;不足：难以解释变形虫运动现象静态的“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构模式图

3、变形虫运动变形虫变形运动.swf一、对生物膜结构的探索历程资料四：人鼠细胞融合实验人细胞小鼠细胞细胞融合杂交细胞37℃40min荧光标记的蛋白质结论：蛋白质可以运动，表明细胞膜具有流动性一、对生物膜结构的探索历程1972年，桑格和尼克森提出：生物膜的流动镶嵌模型二、流动镶嵌模型的基本内容1、膜的基本支架：磷脂双分子层2、蛋白质的分布：镶在、嵌插、贯穿磷脂双分子层3、细胞膜的外侧：糖类+蛋白质糖蛋白（识别，信息传递）4、生物膜的结构特点：一定的流动性（磷脂和多数蛋白质可以运动）生物膜的功能特点：选择透过性课堂练习1、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入

4、一个相邻细胞的叶绿体基质中，共穿过的生物膜层，穿过的磷脂分子层，穿过的磷脂双分子层层。6126课堂练习2、细胞膜上与细胞识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸3、变形虫能伸出伪足，白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A保护作用B一定的流动性C主动运输D选择透过性AB课堂小结一、生物膜结构的探索历程二、生物膜流动镶嵌模型的基本内容