蔬菜对土壤镉铜锌富集能力的研究

《蔬菜对土壤镉铜锌富集能力的研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、蔬菜对土壤镉铜锌富集能力的研究林君锋，高树芳，陈伟平，王果*，方玲福建农林大学资源与环境学院，福建福州350002摘要：调查了福建部分污染严重地区不同蔬菜对镉、锌、铜的富集能力。结果表明蔬菜对镉的平均富集系数为0.017，锌的平均富集系数为0.116,铜的平均富集系数为0.014o蔬菜对镉的富集系数的品种间差异最大，达315倍，远高于锌和铜的富集系数的品种间差异。芟白、刃:豆和莲藕对镉的富集能力较低，可作为镉污染土壤优先选种的蔬菜品种，而青包菜、白包菜、芥菜、空心菜、芋头等对镉的富集系数较高，不宜在镉污染土壤上栽培。关键词：蔬菜；镉；铜；锌；富集系数中图分

2、类号：X171.5文献标识码：A文章编号：1008-181X(2002)03-0248-04土壤重金属对蔬菜的污染是一个令人关注的问题。利用不同蔬菜品种对土壤重金属富集能力的差异，在不同的重金属污染土壤上种植不同的蔬菜种类，从而达到控制土壤重金属进入蔬菜的的目的，是重金属污染土壤持续利用的重要途径。国内已有的研究报告表明，不同蔬菜对不同重金属富集能力确实有较大差异卩~引。为了福建及南方重金属污染土壤的持续利用提供依据，我们研究了受重金属污染较严重地区的不同蔬菜对镉、锌、铜的吸收富集规律。1材料与方法共采集了两批土壤和蔬菜样品，采集时间分别在2000年8月和

3、10月。蔬菜样品仅采集其可食用部位(如叶菜的茎叶，果菜的果实、根类蔬菜的块根、豆类蔬菜的豆荚等)，同时采集该蔬菜的根区土壤。新鲜蔬菜样品经洗净后，称鲜重，60〜70°C烘干，称干重，粉碎备用。土壤样品经风干，研碎，分别过2mm和0.149mm尼龙筛，装瓶备用。土壤样品(<0.149mm)先用盐酸、硝酸、高氯酸、氢氟酸消煮，用原子吸收分光光度计测定镉、铜、锌含量。蔬菜样品用硝酸、高氯酸消煮，用原子吸收分光光度计测定其中镉、铜、锌含量。某元素富集系数二蔬菜中某元素含量/土壤中该元素含量。2研究结果2.1土壤和蔬菜铜、镉、锌污染状况从表1可见，各采样点土壤铜的含

4、量变化在12.82~100.7mg/kg,豆、茄子、葱、芋头、莲藕、芥菜、青包菜、白包菜、萝卜等蔬菜对应的土壤均出现铜超过二级土壤环境质量标准⑹的样品(50mg/kg)o各采样点土壤镉含量变化在0.83-26.61mg/kg之间，严重超出二级土壤环境质量(0.3mg/kg)o各采样点土壤锌含量变化在13.51-295.4mg/kg之间，部分土壤样品超出二级土壤环境质量标准(200mg/kg)o蔬菜镉、铜、锌含量(以鲜重为基数)列于表2o从表2可见，所有蔬菜的铜含量均未超过国家食品卫生标准(10mg/kg),空心菜、芥菜、白包菜及日本大葱镉含量全部超标(0.

5、05mg/kg),茄子、芋头、青包菜、萝卜中有部分样品镉含最超标，虹豆、芙白、丝瓜、莲藕的镉含量均未超标。茄子、空心菜、芟白、丝瓜、莲藕、芥菜、青包菜、白包菜、萝卜、日本大葱的锌含量均未超标(20mg/kg),仅葱、芋头中有部分样品超过标准。综上，供试区域的土壤和蔬菜镉污染严重，也表1各采样点土壤镉、锌、铜含昂作物种类Cu/(mgkgd)Cd/(mgkgZn/(mgkg虹豆16.83-61.693.37-5.9592.64-295.4茄子1432-85.260.83^26.6196.09-192.7空心菜226879.014.48-6」461.10^158

6、.2葱19.27-63.795.70-6.9443.09-)64.9芙白1835-31.452.78-12.48102-5-111.8丝瓜304979.423.02-6.3951.40-110.6芋头20.59-100.73.66-16.93103.4-287.9莲藕19.70-50.303.60-11.6531.94-175.0芥菜17.38-59.797.50-23.6836.92-63,48青包菜17.38-56.787.50-10.6836.92^63.48白包菜12.82^56.783.46-^10.6813.51-60.21萝卜17.38-59

7、.795・35~23・6852.56-63.48有一定程度的锌污染，不存在铜的污染。2.2蔬菜对镉的富集能力表2蔬菜样品镉、锌、铜含量（鲜基）作物种类CuAmgkg1)Cd/(pg・kf)Zn/(mgkg!)虹豆0.35-0.97()・8~7・64.48-11.52茄子0.35-0.4734.3-81.91.83-4.59空心菜0.56-1.3757.6-1027.80-8.85葱0.33-1.192.4-1145.03-22.56菱白0.20-0.260・2~0・90.84-^12.99丝瓜0.15-0.441.8-9.82.09-3.17芋头0.42-

8、0.8720〜1026.98-49.68莲藕0.31-0.902.