罗洪发作物育种学实验指导书(农学、烟化)1

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1、农学院《作物育种学》实验指导书罗洪发编写适用专业：农学、烟化贵州大学2008年2月《作物育种学》实践性很强的学科，实习、实验都是其重要的组成部分。根据四南地区的作物分布和我校的实际悄况，并按课程教学计划和作物生长的季节性，编写《作物育种学实验》一书，它是配合《作物育种学总论》课堂教学的有关理论，以水稻、玉米、烟草为主，系统编写，内容主要包括种质资源观察鉴定、杂交技术品种选育技术、育种程序、良种繁育及种子出间和室内鉴定技术等。在编写上，注重理论与育种技术相结合，力求方法和步骤明确具体，通过实验操作，使学生初步掌握品种选育的主耍环节和技术，了解整个品种选育

2、过程的全貌。并通过实际操作而获得作物育种和种子生产的基木技能。由于新品种选育是i个多年连续工作的过程，而且大屋是皿间工作，季节性很强，加以学时数有限，因此，在教学过程中，可根据具体条件和要求灵活地加以应用。在本书编写过程屮，由于时间仓促，限于编写水平，缺点和错误在所难免，还有待今后实践后加以更正。1、实验一：作物品种资源的观察和鉴定（水稻、玉米、烟草等选其一，以烟草为例）42、实验二：烟草杂交技术63、实验三：水稻杂交技术94、实验四：玉米自交和杂交技术125、实验五：水稻雄性不育性的鉴立技术156、实验六：杂种后代或朵交组合的田间鉴定与评价（玉米、烟

3、草、水稻选其一，以水稻为例）177、实验七育种材料的室内考种鉴定（玉米、烟草、小麦、水稻选其一）208、实验八：亲木繁殖和杂交制种技术（水稻、玉米选其一，以玉米为例）219、实验报告的基本内容及要求2510、实验报告格式26实验一、作物品种资源的观察和鉴定(水稻、玉米、烟草等选其一，以烟草为例)实验学时：2学时实验类型：演示性实验实验要求：必修一、实验目的通过实验，使学生认识烟草不同类型的特征特性，能鉴別不同的烟草类型，为今后烟草育种和推广打基础。二、实验内容烟草不同类型特征特性的观察和识别。三、实验原理、方法和手段烟草属于茄科(Sokmaceae)烟

4、草属(Nicoiicina),分黄花烟草(Rustica)s普通烟^(Tabacum)和矮牵牛状烟草(Petunioides)三个亚屈，共66个种。广为栽培只有普通(红花)烟草种和黄花烟草种。烟草类型是根据生产需要或习惯对烟草栽培种变异群体所作的进一步划分。不同类型烟草的烟叶在外观、化学成分、烟气特性以及工艺用途等方面都不同，烟草工艺正是根据其品种特点的不同,进行适当调配，制成满足不同要求和风味的烟制品。1烤烟(flue-curedtobacco)烤烟原产于美国弗吉尼亚州，与熏烟相区别称为火管烤烟，是卷烟工业的主要原料，中国、美国、印度是主要的烤烟牛产

5、国，其次是巴西、津巴布韦、马尼拉、泰国、加拿大、泰国、H本等。烤烟植株高人，一般株高120-150cm,叶片在茎杆上分布较稀疏而均匀，单株2()・30片，厚薄适中，以中部叶片质量最好。在栽培过程中不宜施用较多的氮素。叶片口下而上逐渐成熟，分次采收和调制(烘烤)，调制后叶片以黄色为最佳。烤烟叶片含糖量最高，蛋白质含量最低，烟碱含量屮。2晒烟(sun-curedtobacco)世界上牛产晒烟的国家主要是中国和卬度，晒烟是我国第二大栽培类型。儿乎全国各省均有种植，但分布较为零散，主耍集中在广东、四川、贵州、湖南、湖北、云南、浙江、江西等省。按晒后颜色的不同又

6、分为晒红烟和晒黄烟，相当丁-国外的深色晒烟和浅色晒烟。晒制是一种比较占老的烟叶调制方法，在烤烟传入之初，我国烟叶的调制可能全为晒制。晒红烟的外观特征和所含成分比较接近烤烟，而晒红烟与烤烟差别较大。晒红烟一般叶片较少,叶肉较厚，需氮素较多，分一次或多次采收，上部叶片质量最佳；晒制后叶片呈深紫色或褐紫色；烟叶含糖量较低，蛋H质和烟碱含量较高，烟味浓，劲头人。3晾烟（ai「curedtobacco）晾烟又分为浅色晾烟和深色晾烟两种，其中口肋烟（在我国为单独类型）和马里兰烟属于浅色晾烟，雪茄包叶W和地方性晾炯属T深色晾烟o（1）.雪茄包叶烟制造雪茄烟需要有三种

7、烟叶，从里到外依次为芯叶烟、束叶烟和包叶烟，这三种烟叶各具特点:芯叶烟吃味芳香，质地较粗糙；束叶烟质地细致而有弹性；包"I•烟则需质地细、有弹•性、油分足、燃烧性好、颜色较淡而美观。雪茄包叶烟通常釆用遮荫栽培。（2）马里兰烟马里兰烟因原产于美国马里兰而得名。世界上马里兰烟的牛产血积较小，主耍集中在美国的马里兰州，我国试种马里兰烟较晚，H前湖北、女徽、云南等省引种试种成功，并有少量牛产。其具有抗性强、适应性广、叶片较大较薄、填充力强、燃烧性好，焦油、烟碱含量均比烤烟和白肋烟低,中等芳香。（3）传统晾烟我国的传统晾烟种植面积较小，在广西武鸣和云南永胜等地少

8、量牛产。调制时将整株烟挂在通风的地方，让其自然干燥，晾干后再进行堆捂发酵。调制后的烟叶呈黑褐色