盖碗茶文化论文

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1、目录摘要3Abstract3茶文化与旅游及盖碗茶在西北地区的民俗魅力（一）茶文化与旅游4（二）盖碗茶文化的历史渊源及在当地民俗文化中的地位41•盖碗茶文化的历史渊源与形成42•茶文化在民俗中的体现6（三）盖碗茶文化在西北地区的消费影响力6二、盖碗茶文化旅游开发价值分析7（-）开发盖碗茶文化及旅游的资源优势71・绚丽多姿民族风情和浓郁的茶情结72.以欣赏特色茶俗为主题的民俗风情游发展迅速8（二）盖碗茶旅游开发的市场前景8三、盖碗茶旅游开发现状以及存在的问题9（一）盖碗茶文化的传承9（-）盖碗茶文化及其相关产业的发展状况9（三）盖碗茶文化旅游开发所存在的问题101•对盖碗茶文化内涵挖掘不充分，

2、缺乏吸引力102•茶文化旅游商品宣传、营销力度远远不够，缺少游客和旅游企业间信息沟通的平台。10四、盖碗茶文化旅游开发的几点建议11111.盖碗茶茶文化内在精神的挖掘和传播11（一）挖掘旅游产品的文化内涵，以深层次的文化吸引力抓住游客12（-）完善旅游产品，保证茶文化旅游的长远发展122•探索盖碗茶的物用价值，进一步丰富盖碗茶文化的内涵。12131・以市场需求为导向，开发适销对路的茶文化旅游新产品2•充分挖掘西北回族历史文化和民俗文化，提高可参与性3.市场潜力大需要随市而变13参考资料：13附录15谢辞16摘要：如何将丰富多彩的民俗文化资源引入到旅游活动中来，是一个国家、地区提升旅游吸引力

3、，展现地方特色和民族特色的重要手段。随着近儿年旅游业的不断发展，民俗旅游也将成为现代旅游一大潮流。西北地区作为我国少数民族聚居区，蕴含着丰富的民俗旅游资源。本文就卩q北少数民族地区茶文化旅游的开发价值进行了探讨，对西北回族盖碗茶的历史渊源及形成，以及在西北的消费魅力，进-步分析了开发盖碗茶文化旅游的资源优势以及发展现状和存在问题，最后提出了开发西北茶文化旅游业的建议及对策。关键词:茶文化；西北民俗旅游资源；旅游开发；盖碗茶Abstract：TeacultureisacharacteristictourismresourceinFujianProvinceoOnthebasisoftheim

4、portantvalueofteacultureinFujiantourism9thispaperdealswithseveralcountermeasuresforthedevelopmentofteacultureinFujianTourismoHowtoexploitfolkcustomtouristresourcesisanimportantproblem,whichconcernstothelocalandnationfeatureofcountryandregiontourismoFolkcustomtouristwillbeoneofmaintrendsofmoderntou

5、ristoKeyWords：Teaculture；Tourism；Value题目一、茶文化与旅游及盖碗茶在西北地区的民俗魅力（一）茶文化与旅游众所周知，我国是茶的故乡，也是茶文化的发源地。客来敬茶，以茶会友，茶作为中华民族的传统饮料，逐渐成为人们生活中的一部分，而品茶活动越发成为-•种文化。可见茶与文化一直结有不懈之缘，茶本身就是i种文化现象。茶文化是包括茶艺、茶道、茶的礼仪、精神有关的众多文化现象的综合休吐茶文化旅游属新兴文化旅游范畴。随着旅游业的发展和人们生活水平与文化索质的提高，人们已不再满足于游览观光，休闲娱乐，旅游购物等传统旅游项目，而对体验性，参与性，文化性较强的旅游活动将产生

6、越來越浓厚的兴趣［1］。茶文化与旅游结合，既有利于茶文化的传承与发展，乂可丰富旅游资源和促进旅游业发展。（二）盖碗茶文化的历史渊源及在当地民俗文化中的地位1•盖碗茶文化的历史渊源与形成西北地区冋族饮茶的历史非常悠久。据史料记载，冋族先民在唐朝年间就开始饮茶了。“惟回教相传，曾有一部来自海路，盖居苏杭，产茶之区，回民或此时染有嗜好，移植于内地后，仍不改其风。”［2］到了元明之际，回族正式形成之时，回族茶文化就更加兴盛了。酋北回族作为全国回族的主体部分，茶文化的形成与兴盛，以及在当地民俗文化中地位的确立有以下儿方面的因索：首先，根本原因是冋族作为一个外来民族与中国固有的以汉民族为主体的多民族相

7、融合而产生的新兴民族，其祖先与茶有一定的渊源。《古兰经》的禁止饮酒的规定，在某种程度上也促使他们选择茶、喜爱茶。回族的先民阿拉伯人，很早就注意到对饮料的选择了，这在《古兰经》上是有所记载的。由此可以看出，回族的先民阿拉伯人很早就认识到蜂蜜、牛奶、枣、葡萄对于人体健康的作用了。而这些物品，恰恰是西北地区冲泡盖碗茶时最常使用的配料。而作为一个全民信仰伊斯兰教的民族，“清真”教义贯穿于整个民族精神中，和谐、清洁、纯真，是回族穆