江苏大学学生科研立项申请书(sod)

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1、编号:江苏大学学生科研项目申请书课题名：利用啤酒酵母生产sod申请者：代培所在学院：食品与生物工程学院年级、专业：食品1001指导老师：骆琳中请日期：2012年4月16日项目类别（在和应的类别上打J）A、自然科学类论文丿B、发明制作类C、社会科学类论文江苏大学学生科研立项管理委员会制说明1、申报者应在认真阅读此说明各项内容后按要求详细填写。2、表内项目填写时一律打印，此申报书可复制。3、编号由学生科研立项管理委员会统一填写。4、申报作品有关材料请以打印件附于申请书后，申请书为A3纸双面复印中缝装订，一份，(活页部分单独装订)，由所在单位

2、审查签署意见、加盖公章后在规定时间内统一报送校团委，团委不接受个人申报。5、在前几批大学生科研课题立项中立项，但没有结题的同学，不得申报此次大学生科研课题。6、第十一批申报的“挑战杯”重点项目不适用本申报书。7、有关其他事宜请向校团委咨询。8、联系人:杜明拴(88780040)申请者姓名代培性别女出生年月1990/5/13政治而貌共青团员所在学院食品与生物工程专业年级食品1001学历本科在读联系电话18796087693其他联系方法无中请者曾承担科研项目及完成情况课题名称批准时间完成情况中请者本人近儿年以来的主要研究成果（注明刊物的年、

3、期或出版社、出版日期）无合作者情况姓名性别年龄学历学院专业班级王丽君女22本科在读食品学院10级食品科学与工程姜文韬男21本科在读食詁学院10级食詁科学与工程张群女21本科在读食詁学院10级食品科学与工程申请者所在学院分管科研的领导对该项目的基木评价签章：年月□学院意见签章:年月编号：江苏大学学生科研项目申请书（活页）课题名称：利用啤酒酵母牛.产sod申请年度：2012年江苏大学学生科研立项管理委员会制说明1、申报者应在认真阅读此说明各项内容后按要求详细填写。2、表内项目填写时一律打印，此申报书可复制。3、编号由学生科研立项管理委员会统

4、一填写。4、申报作品有关材料请以打印件附于申请书后，申请书（活页）为A3纸双面复印中缝装订，一式三份和申请书一起由所在单位在规定时间内统一报送校团委，团委不接受个人申报。5、在活页中，一律不得岀现申报者和指导教师的信息，否则取消申报资格。6、第十一批申报的“挑战杯”重点项目不适用本申报书（活页）。7、有关其他事宜请向校团委咨询。8、联系人：杜明拴（88780040）研究课题名称利用啤酒酵母生产sod所属类别(A)、A、自然科学类论文B、发明制作C、社会科学类论文起止时间2012.9-2013.9成果形式科研论文申请经费总额1100其它经

5、费来源无一、项目的基本内容，项目研究的目的基本思路，国内外研究现状、水平和发展趋势，本研究达到的科学技术水平和预期社会经济效益项目的基本内容：从啤酒废酵母中提取sod,对sod进行结构分析和活性检测。项目研究目的：获得一种简单有效的生产sod的方法，使啤酒废酵母得到充分的利用，创造更多的社会效益和经济效益。项目研究的基本思路：利用超声波从啤洒废酵母中提取sod,微胶囊化保持sod的活性，用临苯三芬法检测sod的活性。国内外研究现状、水平和发展趋势：超氧化物歧化酶(Superoxidedismutase,SOD)是一种广泛存在于生物体内，

6、能清除生物体内的超氧阴离子自由基(0-2)，维持机体中自由基产生和清除动态平衡的一•种金属酶。具有保护生物体，防止衰老和治疗疾病等作用。sod基I大I工程成了世界生物技术领域的一个热门课题，口前，在化妆品、食品、保健品、医药、酒类、饮料等行业已开始使用。因此sod的需求量很大，找到一种有效生产sod的方法非常的重要,合理开发利用啤酒废酵母，将产生良好的经济效益和社会效益。目前国内外已对SOD的机理、纯化、应用作了大量的研究。但注意力大都集中在以动物血液为來源制取SOD方面上。对植物SOD的提取虽也有不少研究，但仅停留在初步验证阶段。国外

7、SOD主要应用于医疗、保健方而，有以动物血液及内脏为原料制取SOD的报导，但存在着成本高、含有致热因子等缺陷，因此，适用范围极为有限。尤其是近年來受“疯牛病”的影响，许多国家和地区抵制以动物血液及内脏为原料制取的超氧化物歧化酶，使得超氧化物歧化酶在国际市场上极为紧缺。因此开发新资源提取SOD,以安全性极高II來源丰富、价格低廉的啤酒废酵母制取超氧化物歧化酶，创意新颖，其产品必将以其安全性、优异的品质及低成本等特点在国内、国际市场上成为走俏商品，因此可以预测市场应用前景广阔。本研究达到的科学技术水平和预期社会经济效益：啤酒废酵母是啤酒生产

8、重耍的副产物，其产量为啤酒产量的0.2%〜0・3%(干基，质量分数)。我国啤酒年产量已达3200万吨以上副产物啤酒废酵母也达64〜96万吨左右。目前啤酒厂除将小部分酵母泥留作种子使用外,大部分连同其中的残留