商务礼仪理论与实践与商务礼仪用餐礼仪汇编

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1、商务礼仪理论与实践与商务礼仪用餐礼仪汇编商务礼仪理论与实践《商务礼仪理论与实践》一一读书笔记【摘要】礼仪是在人际交往中，以一定的、约定俗成的方式来表现的律己敬人的过程，涉及穿着、交往、沟通、情商等内容。从个人修养的角度来看，礼仪可以说是一个人内在修养和素质的外在表现。从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术、一种交际方式或交际方法，是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。从传播的角度来看，礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。【关键词】商务礼仪；女装礼仪；西餐礼仪；舞会礼仪【正文】礼仪，即“礼”与“仪”o“礼”指的是礼貌、礼节，“仪”指的是仪表、仪式

2、。如今的社会生活中已离不开礼仪二字，人们在各种交往当中相互之间留下的第一印象好与否，往往与礼仪密不可分。商务礼仪在礼仪的五大分支里占有重要地位，奋斗在职场上的人们往往把商务礼仪称作是职场软实力，这一软实力与职场硬实力（即工作技能）很好的共同作用，才能让我们在职场斗争中占有优势。下面就对商务礼仪中的几个方面做一些汇报。女装礼仪妇女的服装，比起男子更加丰富多彩、新颖别致。她们不仅要借服饰来显示自己美好的体态，还要以此来表现自己的修养和风格。就衣服而言，职业女装有三种基本类型：套裙、夹克衫或不成型的上衣以及连衣裙或两件套裙。在这三种类型中，每一种都要考虑其颜色和面料。下面就着重介绍一下

3、套裙这一种服装类型。裙式服装最能体现女性的魅力，恰到好处的裙子能充分显示女性的美感和飘逸风采。作为职业女性，其工作场所的着装有别于其他场合的着装，尤其代表着一个企业、一个组织形象时，更要追求大方、简洁、纯净、素雅的风格。套裙以其严整的形式，多变却不杂乱的颜色，新颖却不怪异的款式，成为职业女性最规范的工作装。1・套裙的款式套裙有两件套和三件套之分，套裙的上装以西服式样居多，也有圆领、V字领等式样。上衣的长度既可短至腰际，也可长至臀部以下，下装是长短不同的各式裙子。套装的整体变化不大，但套装上衣的袋盖、衣领、袖口、衣襟、衣摆、下装的开叉、收边等等，都在细致之处见风格。2.套裙的着装规

4、范女性着套裙既不可以像时装一样赶新潮，也不能穿得粗俗乏味，要注意套裙的色彩搭配，只有搭配好，才能穿出不俗的效果。蓝色套裙一般是学校和公司制服中使用得最广泛的一种服饰。尤其是深蓝色。黑头发、黑眼睛的东方人，是很适合黑色衣服的，黑色除了可以隐藏缺点之外，还可使体型看起来纤细一点，使皮肤看起来白一点。如能选择开朗、轻柔的粉红、粉蓝、火黄、草绿系列，更能显示出女性柔美的气质。3.套裙的选择女性服装的穿着礼仪原则是讲究整洁与高雅。女性服装可以露但不可以透。透即色情，被视为极端的不端正、不礼貌。职业服装样式可选择连衣裙、套装或套裙。质料和颜色无特殊要求，可根据自己的特点来决定。上衣应略长一些

5、，不可在穿职业服装时露出肚皮。职业服装还应避免领口开得过大，肩膀过于裸露。同时，不宜选用透明、耀眼和织有金丝、银线、带亮片的服装。4•西装套裙西服套裙是女性的标准职业着装，可塑造出强有力的形象。单排扣上衣可以不系扣，双排扣的则应一直系着（包括内测的纽扣）。穿单色的套裙能使身材显得瘦髙一些。套裙分两种：配套的，其上衣和裙子同色同料；不配套的，其上衣与裙子存在差异。职业套裙的最佳颜色是黑色、藏青色、灰褐色、灰色和暗红色。精致的方格、印花和条纹也可以接受。而红色、黄色或淡紫色的两件套裙要小心，因为它们的颜色过于抢眼。西餐礼仪吃西餐讲究“4M”oMenu精美的菜单，Mood迷人的气氛，M

6、usic动听的音乐，Manners优雅的进餐礼节。西餐又分法式、英美式和国际式，使用得餐具是刀、叉、匙、盘、杯等。西餐具的摆法是：正面放着汤盘，左手放叉，右手放刀；汤盘上方放着匙，再上方放着酒杯。餐巾放在汤盘上或插在水杯里，面包奶油盘摆在左上方。吃西餐时应左手拿叉、右手持刀，先用刀把食物切成小块，再用叉送入嘴里。用刀叉切割食物时必须用叉子牢牢按住所切的食物，刀紧贴在叉边上那一面划开；不要用力过猛而撞击盘子发出刺耳的声响。一般应切一块吃一块，每一块以一口的量为宜。吃正餐时，刀、叉的数目与上菜的道数是相等的，并按照上菜的顺序由外至内排列，刀口向内。取用刀、叉时，应按照由外向内的顺序，

7、吃一道菜换一套刀、叉。当吃完一道菜后，应将刀、叉平行排放在盘子上，刀右叉左，叉尖向上，刀口向内，这就表示这道菜已用毕；而若暂时离席，刀、叉应交叉摆放或摆成人字，叉尖向下，这表明这道菜尚未用毕。西餐中的匙是专门用来喝汤的（喝咖啡用的小匙例外），俗称汤匙，因此它不宜用来进食，但可以与叉并用，帮助叉盛取食物。匙、叉并用盛取食物与刀、叉并用盛取食物有一点相同之处，即匙应将食物拨到叉的内侧，而不是外侧。喝汤时，应当右手持匙、左手扶着盘子，由桌沿朝着桌中心的方向慢慢舀去；喝了剩少许时，可以用