黄花南川无公害蔬菜生产存在的问题及预防策略

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1、黄花南川无公害蔬菜生产存在的问题及预防策暁［摘要］:本文就如何不断提高无公害蔬菜的绿色化程度，降低农药残留，结合在生产上存在的主要危害情况，提出了一些行之有效的防治方法和对策。［关键词h无公害蔬菜防治策略崇信县气温适宜，地理条件优越，蔬菜的大面积种植改善了群众的牛•产生活现状，好多人因此脱贫致富，促进了经济的发展。因此，认识和掌握蔬菜生产中存在的问题和防治措施，对提高蔬菜产量、减少损失和增加经济效益具有十分重要的意义。1•无公害蔬菜的定义及内涵无公害蔬菜目前并无统一确切定义，但冇专家认为无公害蔬菜

2、是指产地环境清洁，按特定技术规程生产，各种有害物含量都符合国家食品卫生标准并有专门机构认证的蔬菜产品。无公害蔬菜并不是无污染的绿色食品，而是向绿色食品过渡的产品［1］。2•无公害蔬菜生产存在的问题2.1化学农药的危害化学农药的危害主耍是指化学农药在蔬菜作物上未完全降解的残留物对人畜的直接毒害。目前山于环保意识的提高和有机氯、有机汞、有机碑、有机磷等高毒农药的禁止生产以及在蔬菜种植中的限制使用，已使农药危害开始逐渐减轻。但日前化学农药的危害仍十分严重，其中又以甲胺磷污染最为严重。据［111994年上

3、半年中国农科院的一份数据显示,蔬菜批发市场上农药残留超标的就占到了50%（1987年检测结果超标的占10%左右），超标成份屮氧化乐果占21%,马拉硫磷占11%,3911占9.9%o其中叶菜类超标更为严重，如韭菜超标达100%,小白菜超标达80%,就在经济欠发达的西部地区其情况也不乐观，女口：萝卜的乐果超标4.12倍，敌敌畏超标27.9倍。造成化学农药严重残留的原因主要有以下几点：过去残留的高毒、剧毒难分解农药在一些地区仍存在并-1•分严重；牛产外运蔬菜的地区多为粮食或棉菜，在粮食上使用的剧毒、高毒

4、农药，残留到下茬的蔬菜作物上；新菜区农民对农药使用不当，用量过大，残留多；老菜区山于连茬种植造成病虫害严重；现阶段推广系统只追求利润趋向，大量使用高毒农夯，不利于无公害蔬菜的生产和发展；国家和地方的检测管理系统不健全，加之生产分散，现代化水平低、差异大，统一管理困难，环保意识薄弱，也是农药残留量大的主要原因之一。2.2化肥的危害在无公害蔬菜生产中，应用的肥料以氮肥为主，附以磷钾肥，但是氮肥对英有一定的影响和危害。主要表现在：在嫌气条件下，产生一氧化氮、二氧化氮气体破坏大气层的臭氧层；破坏土壤结构，

5、致使土壤板结，土壤保湿、保肥能力降低，从而影响蔬菜生长；氮肥分解过程中产生的硝酸盐、亚硝酸盐等致病、致癌物质在蔬菜产品中积累，从而对农产品造成污染；由于磷钾的施入比例不当，氮肥使用过多，造成蔬菜产品的品质和耐贮性下降，生长不协调，如徒长、落花、落果等现象，施肥不当还造成植物烧根、熏叶等；化肥大量流失造成水质恶化，富集化，用于灌溉作物时影响蔬菜的生长及品质。2.蔬菜牛产屮的无公害预防措施3.1农业措施3.1.1选用适合当地生产的丰产优质抗病性好的优良品种。3.1.2对种子进行包衣处理，消毒，使其具有

6、良好的抗病虫能力，如温汤浸种，高温干热消毒、药剂拌种、药液浸种等。3.1.3培育无病壮苗。采用营养液无土育苗，播后苗床增温促苗，出苗后增加温、光、肥、水调控技术，保证幼苗健壮，增强抗病力。3.1.4进行计划轮作倒茬和合理的间作套种。合理轮作能调节地力，增强蔬菜的抗逆性，尤其对T：传病害防治效果较好。采用农作物间种方法,营造最佳的生态环境，利用生物群落内部关系控制多种病虫害的发生，达到不用或少用农药而防治的效果。如采用茄科一-十字花科-一葫芦科蔬菜三年轮作，可有效地控制枯萎病、早疫病的危害。3.1.

7、5温室土壤消毒。施用一定量的石灰既能杀菌杀虫，又能调节土壤酸碱度。3.1.6保护地栽培中，在通风口处加装纱网，隔离控制成虫转移，扩散传播和产卵。3.1.7调整播种和收获期，避开病虫危害，如避开高温季节种植小白菜；肛豆开花结荚期与双豆荚螟发生期错开，有明显避害效果。3.1.8实行深翻整地，施足腐熟有机肥。深翻可促进病残体在土壤中腐烂，并将地下病菌、害虫翻到地表，结合晒莖，可减少病源、虫源。深翻还可以使土层疏松，有利于根系发育。3.1.9清洁田园，及时清除病叶、病株及地表残果、叶、茎等，减少虫源。3.

8、1.10合理应用肥水，施足底肥，增施磷肥，及时追肥，增强植株抗病能力，实行小水轻浇，切忌大水漫灌，雨后及时排涝防渍，减轻病菌侵入。3.2生物防治措施3.2.1施用生物农药。由于化学农药的很多弊病，生物农药已越来越多用于农作物防病治虫，是无公害蔬菜生产中采用的重要手段。目前，菜FT1生物防治多使用微生物制剂。一是以菌治虫。应用苏云金杆菌肮乳剂防治菜青虫、小菜蛾、菜螟、银蚊夜蛾等效果较好，尤其对菜青虫防治效果达90%以上。采用拟青菌防治温室白粉虱、白僵菌，防治韭蛆也有较好效果。二是以病