食堂文明就餐管理规定

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1、食堂文明就餐管理规定□食堂文明就餐管理规定是为加强食堂管理，保证就餐秩序，为公司员工提供良好的后勤保障服务，营造良好的就餐环境而制定的。下面是食堂文明就餐管理规定，欢迎参阅。□食堂文明就餐管理规定1□为了保护职工的生命安全和身体健康，给在食堂就餐的职工提供一个良好的就餐环境，根据国家、省、市产品质量和食品安全专项整治行动精神，结合公司职工食堂实际，制定本办法。□一、就餐人员的范围：原则上为公司在册员工本人。□二.由于接待能力非常有限，同时考虑到公司人员的公共卫生安全，禁止将食品带出餐厅。□三、按公司规定的作息时间就餐，午餐12：0012:40；晚餐6：006：40o因工作原

2、因提前或延迟就餐时间，需要提前与办公室联系，以便通知食堂准备和安排。.一人—，刷卡就餐。□五、公司员工食堂餐费标准暂定为每餐10元。公司以就餐卡的形式给予每位员工每月400元的用餐补助，可在公司员工食堂及小卖部消费。用餐补助以一季度为周期，每季度清零。长期外出培训暂不发放用餐补助。□六、爱护食堂的公共设备、设施，不得在桌椅、门窗、墙壁上有意涂画，不得扔、踢、踏、踩食堂餐饮用具及公用设施。对于损坏餐具及公共设备.设施者，照价赔偿。□七、在食堂就餐时，要讲文明、用语礼貌、相互谦让。养成自觉排队的良习惯，自觉维护食堂的就餐秩序，不喧闹、不争吵、不拥挤、不插队。做到文明就餐。□八、

3、保持食堂环境卫生，不随地吐痰，不乱泼脏水，不乱扔废□弃物，将剩菜、剩饭倒入指定地点，保持食堂环境干净、整洁。□九、各部门需安排专人统计本部门用餐人数。3月9日之前报送办公室。□十.根据自己需要领取食品，树立节约光荣，浪费可耻的意识。十一、职工就餐时可自带餐具，就餐后应自觉将所用餐具清洗干净并放到指定地点。□十二、未经食堂工作人员许可，任何人不得进出食堂工作间、操作间及库房。□十三.尊重食堂职工的劳动，理解食堂职工的工作，积极配合食堂共同做好餐饭工作。十四、对食堂工作和菜品有意见.建议，可向办公室提出,以便使食堂不断提高饭菜质量、服务质量和管理水平。食堂文明就餐管理规定2第一

4、章总则□第一条：为了完善食堂管理，为职工营造一个温馨、卫生.整洁的就餐环境，特制定本制度。□第二条：本规定适用于食堂工作人员、在食堂就餐的所有人员。□第三条：行管部负责对职工食堂进行管理，接受食堂工作人员和就餐职工的监督。□第二章食堂工作管理□第四条：食堂管理实行主管负责制，即主管对本食堂饭菜质量.卫生状况、就餐环境、员工配备等全面负责，并对发生的问题承担相应责任。□第五条：食堂工作人员负责为公司全体职工提供一日二□第六条：食堂采购要精打细算、勤俭节约，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴变质、浪费或者分量不够。□第七条：采购物品及食物，必须经行管部验收.过称.登记。□第八条

5、：食堂用膳一天二餐，样式品种要变化多样，每天蔬菜、鱼类、瓜果必须新鲜、洁净，无变质、无发霉，过夜变质食物严禁使用。□第九条：烹调菜肴时，肉鱼豆类菜肴做到烧熟煮透，隔餐菜应回锅烧透。食物不油膩，味精等尽量降低使用量。□第十条：厨房操作间内的设备、设施与用具等应实行定置管理，做到摆放整齐有序，无油腻、无灰尘、无蜘蛛网,地面做到无污水、无杂物。□第十一条：餐厅要整洁、卫生、通风，采取多种有效措施，不定期开展消灭蚊子、苍蝇、老鼠工作，将餐厅蝇蚊污染较少到最低限度。第十二条：桌椅表面无油渍、摆放整齐，经常清洗，地面每天清扫二次，每月大扫除一次，保持清洁。玻璃门窗干净.地面干净，无烟蒂

6、。第十三条：餐具使用后要清洗干净，不能有洗涤用品残留，每天消毒12次，未经消毒不得使用；消毒后的餐具必须储存在餐具专用保洁柜中备用，已消毒和未消毒的餐具应分开存放，并有明显标志。第十四条：食堂人员要待领导、职工全部用餐完毕后清理好桌面.打扫好卫生后方可离开。□第十五条：食堂人员每年必须进行定期体检，出现不适合食堂工作的情况，解除聘用。□第三章就餐管理□第十六条：就餐时间：午餐11:30,晚餐17:00,冬季17:30,食堂工作人员应做好充分准备，确保员工和来客按时就餐。□第十七条：实行分餐制，全体员工持就餐券就餐，以旧换新（每月一次）。若有丢失，及时到行管部补办，并交工本费

7、20元。□第十八条：员工就餐时必须出具就餐券，由食堂指定人员打卡，以示就餐。□第十九条：各部门如有来客需在本职工食堂就餐，及时向行管部申请□登记领取临时就餐券，就餐时使用快餐盒.筷。外来人员就餐具体收取费用由总经办确定。□第二十条：菜肴标准原则上为两荤一素一汤，职工要文明就餐，应充分考虑当天就餐人数，打菜适量。遇有来客时尽量少打，避免出现菜肴不够的现象。□第二十一条：各部门如有员工开会、外出办事，不能按时就餐，应通知食堂工作人员留好饭菜。□第二十二条：食堂内不能随地吐痰、食物乱堆乱放、乱扔纸屑，不得大声喧哗。□第二