酒店新员工年终总结-工作总结

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1、酒店新员工年终总结■工作总结新员工一、推动酒店企业文化建设，设立酒店园地充分利用酒店职工食堂墙面，在全酒店员工天天都到的地方，让大家充分利用吃饭的空进行学习，进而拓宽和增加员工的知识面，。学习地的主要栏目有《保卫》发表一些防火、防盗、防意外事故的安全知识；《案例精选》的内容时发表一些酒店日常接待服务中的案例，让员工在案例中学到技巧和应该避免的事情发生；《工程维修》《客房世界》《餐饮天地》《公共》的内容时发表各部门的知识，让人员和员工加强学习，以便在今后的工作中操作使用；《发表》是培养员工的意识，鼓励员工发表自己的作品，进而增强员工的学习意识。《墙》发表员工之间的感谢

2、信，同事之间要互相，被帮助人要一些干写信的形式对帮助人提出谢意，以激励全体员工发扬互帮互助、协作的团队，营造一个相亲相的一家人的温馨氛围。《光荣榜》《曝光台》是激励，鞭策落后。榜样的力量是无穷的！酒店日常工作中岀现的、工作积极的优秀员工等都要在光荣榜上进行通报表扬,让其成为学习的榜样,号召大家进行学习!对违章乱纪的员工进行曝光，通报！树立反面典型以教育全体员工。《剪影》把酒店各种活动以图文并茂的形式展现在员工面前。《节日知识》一年之中，到了哪个节日，就把这个节日的由来、传说、意义等知识发表出来，以扩大员工的知识面。《行业报道》搜集恒业内最新的发展和报道让员工学习，接

3、触新鲜事物，更新知识。二、对中层管理人员的管理措施1、工作要求各部门管理人员根据自己工作的实际，把自己的工作时间安排、工作内容列岀计划。作为管理人员工作必须有计划，有目标，从上班开始到下班结束，根据工作时间，列出自己每天要做的具体工作,按计划进行，避免像一只无头苍蝇一样，不知东西，到处乱撞，见到什么抓什么,天过去自己也不知干了什么？根据工作计划开展工作会井然有序，工作出效率。2、对中层管理员进行管理要从管理人员抓起，作为一名管理人员，对待自己的工作，对待自己的事业，重要的是，思想不重视，干能工作就干不好。培训管理人员首先就要端正管理人员的思想，要让管理人员明白：我们

4、现在已经来到一个多变的时代、悟性的时代、眼光的时代。有位外国专家说：二十一世纪，不是一场技术的革命，也不是一场产品的革命，而是一场观念的革命。二十一世纪，知识就是金钱，知识就是生产力。学习新的知识，摄取新的信息，储存新的观念，就是积累无形的资本,就是王自己的账户里面存钱，就是望自己大脑里面进货。一可以没有学历，但不可以没有学习，善于学习的人才能实现更大的！如今，知识的更新速度越来越快，知识倍增周期越来越短。20世纪60年代,知识倍增的周期是8年，70年代减少为6年，80年代缩短为3年,进入90年代以后更是一年就增长一倍。人类真正进入了知识爆炸的时代，现有的知识每年以

5、10%的速度更新。在这样一个时代，任何人都必须不断学习，更新知识。在培训个管理员时曾明确提出“二十一世纪的，要么选择学习，要么选择淘汰”让大家明白学习的重要性,知道该如何对待学习和今后的工作。针对管理人员培训，我整理了《凯旋大酒大酒店管理人员培训教材》，主要的内容就是教导大家如何做一名合格的管理人员，有'管理人员的管理艺术''如何做一名合格的部门管理员'等知识；有客房部、餐应部、营销部、质检部等专业知识进行培训。为了不影响各部日常的工作，培训时间定于每天下午的五点至六点，每天进行一个小时的理论知识培训。为了提高和增加管理人员的学习兴趣，我制作了幻灯片教材，让大家更加

6、生动地学习知识。为了培训能够有效果，特定于培训结束后进行理论。培训结束后，根据培训的内容进行了开卷理论知识，80%的管理员能够达到考核标准。总结:由于近段筹备节和培训新员的工作关系,对管理人员培训暂时停止。总结这次培训，不到之处颇多，只灌输理论，案例讲解太少，再加上要考试的压力，形成学员以写、背为主，应付考试，没有做到全上他们力度太小，落实不到位。针对出现的问题和培训的效果，再次培训要改变现有的培训模式，从管理人员的基本素质抓起，从小时培训起，如：队列、服务意识、卫生意识、普通话的使用、表达能力、平等进行培训以提高个人素质和综合管理水平。3、开展“迎演讲”为了管理人

7、员的普通话水平和心理素质,在十月一日国庆节当天举办了一次“我如何做一名※※※部主管”的演讲活动。要管理人员针对自己管理的部门，如何开展下一步的工作，如何做一个合格的部门主管，在全体职工大会上进行演讲。各位管理人员在会上进行了激情的演讲发言，有些主管在上台前看到下面的全体员工，心情很紧张，但是到自己演讲的时候，都能很快地静下心来，进入色角色，侃侃而谈，发挥得很好。结束后，经询问各位管理员，他们说通过这次演讲,自己收获很大，自己又战胜了自己，心理素质上又提升了一步。总结:演讲之前，大家都害怕演讲，总恐怕自己讲不好被别人笑话，但真到自己演讲的时候，反而做得不错，这是一