电饭煲工作原理的探究

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1、电饭煲工作原理的探究——何贵军研究时间：2012.1.18-2012.1.22【关键词】：磁钢限温器、保温器、发热板、保险丝、103C、超温熔断器【内容摘要】：煮饭时用手按动启动开关，通过传动杆使永久磁铁和软磁铁吸合，其吸力大于弹簧的弹力和永久磁体的自身重力，所以永久磁铁不会落下，触点闭合，电路接通，发热板开始发热，当饭煮熟后，温度继续上升，当达到103C时，软磁铁失去磁性，永久磁铁在自身重力及弹簧的弹力的作用下落下，通过传动杆使触点分开，电路断开，发热板停止发热，就起到保温作用。―、研究背爭：有天听余班同学说，他们家的电饭煲在煲米饭时米饭不熟、夹生，因此我有了探究电饭煲的念头。可是仅凭

2、课本上的电饭煲的工作原理这么一点知识，要完全了解电饭煲是远远不够的，因为同学们对电饭煲的内部实际结构非常陌生，甚至根本不认识电饭煲屮的元器件，更谈不上维修，为此，我们请教了老师，采访了电饭煲的运营商及工程师，还为同学们能否成功开展电饭煲的探究性实践活动创造了前提，为培养同学们的动手能力提供了一个很好的时机，于是我们就决定开展关于电饭煲工作原理的探究的综合实践活动课。二、综合实践活动研究的目的（一）、知识与技能：1、了解电饭锅的种类和结构；2掌握电饭锅工作原理、掌握电饭锅保温原理；（二）、过程与方法：1、通过电饭煲的原理分析，让同学们能体会到知识的应用2正确掌握电饭煲的拆装顺序及维修思路。

3、（三）、情感与价值观：1、培养分析解决问题能力和动手实践能力。2让同学们在实践活动屮体验相互协作的成功、交流成功的心情。三、实践活动的重、难点：1、分析磁钢限温器工作原理、分析保温器的保温原理2电饭煲的拆装与简单维修四、实践活动的方法：（一）访问调查法、研讨法、采访法、（-）组员分工：王玉洁、李瑞发、曾倩，采访当地电饭煲运营商；俞亮、许海萍、杨世国、何贵军查询资料。五、实践活动的研究过程第一部分：学生部分第二部分：师生交流部分第一阶段：关于电饭煲的原理讲解（一）、引入课题电饭锅的种类非常多，我家是“三角牌”，你家是“美的牌”，他是“万和牌”，它们是否一样呢?从外表上看是不同的：“美的牌”

4、比“三角”想得周到些，而“万和牌”显然对你体贴些，但它们的内心一一基本原理是一样的，所以我就把目前家庭普遍使用的“美的牌”自动保温电饭锅介绍给大家。（二）、介绍纟吉构首先，我们看二下这种电饭锅有哪些主要结构，电饭锅主要由外部和内部结构构成：内锅粗）、外壳；内部有发热板、限温器、温控器、温度保险丝、插头等构成。（三）、分析原理我们重点看看它是根据什么原理來煮饭的，其实电饭锅來源于最简单的电炉，电热盘屮管状电热元件R在电流作用下产生热。1、发热板：电炉的基础上人们把电热丝加工制成管状的电热管，再把它埋铸在铝合金板内，形成这样的发热板•2限温器限温器，在饭煮熟时，它会自动断开，发热盘停止发热，

5、起到限温作用。这种限温器也叫磁钢限温器，它主要由感温软磁铁和永久磁铁构成。感温软磁铁与受热面固定在一起，内锅底部的热量直接通过受热面传递给它，当温度低于103C时，感温软磁铁和永久磁铁一样具有磁性，当温度高于10北时，感温软磁铁会突然失去磁性。煮饭时用手按动启动开关，通过传动杆使永久磁铁和软磁铁吸合，其吸力大于弹簧的弹力和永久磁铁的自身重力，所以永久磁铁不会落下，触点闭合，电路接通,发热板开始发热。当帳煮熟后，温度继续上升，当达到103'C时，软磁铁突然失去磁性，永久磁铁在自身重力及弹簧的弹力作用下落下，通过传动杆使触点分开，电路断开，发热板停止发热。这样就起到限温作用。（思考：为什么我

6、们煮稀饭或汤时，它不会自动断开？）因为煮稀饭或汤时的温度只有lOOCo随着温度的降低，软磁铁又会恢复磁性，但它们不会再次自动吸合，除非再次启动按键开关，这样，如果没有及时食用，饭就会冷掉，为了解决这一问题，人们在电路中再接一个保温器，它实际是一热双金属温控器。攵保温器它实际是一热双金属温控器，我们看它是如何实现保温的。热双金属温控器有浮动支承板和动片，安装时，动片的樺头插入浮动支承板的樺孔中，构成贮能弹片的支点。随着温度的上升，热双金属片向上弯曲，带动瓷柱把动片往上顶，当温度达到保温温度比如70C）时，动片的位置高于支点的位置，在贮能弹片作用下触点分开，电路断开；当温度下降时，双金属片逐

7、渐恢复，当温度低于保温温度时，动片的位置低于支点的位置，在贮能弹片的作用下触点闭合，电路接通。这样尽管限温器已断开，但保温器的不断动作可以实现保温目的。4超温熔断器万一限温器和保温器都失控，还有可能把饭烧焦，造成危险，为了克服这一缺点,于是人们乂在电路屮接入超温熔断器以预防。乂指示电路：为了了解电路的工作情况，我们在面板上加入红、黄指示灯以指示煮饭和保温状态。6外壳接地：以防止漏电危险。这就是完整的“美的牌”电饭锅的工作原理，其它品