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时间:2019-11-27
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1、电饭煲工作原理的探究——何贵军研究时间:2012.1.18-2012.1.22【关键词】:磁钢限温器、保温器、发热板、保险丝、103C、超温熔断器【内容摘要】:煮饭时用手按动启动开关,通过传动杆使永久磁铁和软磁铁吸合,其吸力大于弹簧的弹力和永久磁体的自身重力,所以永久磁铁不会落下,触点闭合,电路接通,发热板开始发热,当饭煮熟后,温度继续上升,当达到103C时,软磁铁失去磁性,永久磁铁在自身重力及弹簧的弹力的作用下落下,通过传动杆使触点分开,电路断开,发热板停止发热,就起到保温作用。―、研究背爭:有天听余班同学说,他们家的电饭煲在煲米饭时米饭不熟、夹生,因此我有了探究电饭煲的念头。可是仅凭
2、课本上的电饭煲的工作原理这么一点知识,要完全了解电饭煲是远远不够的,因为同学们对电饭煲的内部实际结构非常陌生,甚至根本不认识电饭煲屮的元器件,更谈不上维修,为此,我们请教了老师,采访了电饭煲的运营商及工程师,还为同学们能否成功开展电饭煲的探究性实践活动创造了前提,为培养同学们的动手能力提供了一个很好的时机,于是我们就决定开展关于电饭煲工作原理的探究的综合实践活动课。二、综合实践活动研究的目的(一)、知识与技能:1、了解电饭锅的种类和结构;2掌握电饭锅工作原理、掌握电饭锅保温原理;(二)、过程与方法:1、通过电饭煲的原理分析,让同学们能体会到知识的应用2正确掌握电饭煲的拆装顺序及维修思路。
3、(三)、情感与价值观:1、培养分析解决问题能力和动手实践能力。2让同学们在实践活动屮体验相互协作的成功、交流成功的心情。三、实践活动的重、难点:1、分析磁钢限温器工作原理、分析保温器的保温原理2电饭煲的拆装与简单维修四、实践活动的方法:(一)访问调查法、研讨法、采访法、(-)组员分工:王玉洁、李瑞发、曾倩,采访当地电饭煲运营商;俞亮、许海萍、杨世国、何贵军查询资料。五、实践活动的研究过程第一部分:学生部分第二部分:师生交流部分第一阶段:关于电饭煲的原理讲解(一)、引入课题电饭锅的种类非常多,我家是“三角牌”,你家是“美的牌”,他是“万和牌”,它们是否一样呢?从外表上看是不同的:“美的牌”
4、比“三角”想得周到些,而“万和牌”显然对你体贴些,但它们的内心一一基本原理是一样的,所以我就把目前家庭普遍使用的“美的牌”自动保温电饭锅介绍给大家。(二)、介绍纟吉构首先,我们看二下这种电饭锅有哪些主要结构,电饭锅主要由外部和内部结构构成:内锅粗)、外壳;内部有发热板、限温器、温控器、温度保险丝、插头等构成。(三)、分析原理我们重点看看它是根据什么原理來煮饭的,其实电饭锅來源于最简单的电炉,电热盘屮管状电热元件R在电流作用下产生热。1、发热板:电炉的基础上人们把电热丝加工制成管状的电热管,再把它埋铸在铝合金板内,形成这样的发热板•2限温器限温器,在饭煮熟时,它会自动断开,发热盘停止发热,
5、起到限温作用。这种限温器也叫磁钢限温器,它主要由感温软磁铁和永久磁铁构成。感温软磁铁与受热面固定在一起,内锅底部的热量直接通过受热面传递给它,当温度低于103C时,感温软磁铁和永久磁铁一样具有磁性,当温度高于10北时,感温软磁铁会突然失去磁性。煮饭时用手按动启动开关,通过传动杆使永久磁铁和软磁铁吸合,其吸力大于弹簧的弹力和永久磁铁的自身重力,所以永久磁铁不会落下,触点闭合,电路接通,发热板开始发热。当帳煮熟后,温度继续上升,当达到103'C时,软磁铁突然失去磁性,永久磁铁在自身重力及弹簧的弹力作用下落下,通过传动杆使触点分开,电路断开,发热板停止发热。这样就起到限温作用。(思考:为什么我
6、们煮稀饭或汤时,它不会自动断开?)因为煮稀饭或汤时的温度只有lOOCo随着温度的降低,软磁铁又会恢复磁性,但它们不会再次自动吸合,除非再次启动按键开关,这样,如果没有及时食用,饭就会冷掉,为了解决这一问题,人们在电路中再接一个保温器,它实际是一热双金属温控器。攵保温器它实际是一热双金属温控器,我们看它是如何实现保温的。热双金属温控器有浮动支承板和动片,安装时,动片的樺头插入浮动支承板的樺孔中,构成贮能弹片的支点。随着温度的上升,热双金属片向上弯曲,带动瓷柱把动片往上顶,当温度达到保温温度比如70C)时,动片的位置高于支点的位置,在贮能弹片作用下触点分开,电路断开;当温度下降时,双金属片逐
7、渐恢复,当温度低于保温温度时,动片的位置低于支点的位置,在贮能弹片的作用下触点闭合,电路接通。这样尽管限温器已断开,但保温器的不断动作可以实现保温目的。4超温熔断器万一限温器和保温器都失控,还有可能把饭烧焦,造成危险,为了克服这一缺点,于是人们乂在电路屮接入超温熔断器以预防。乂指示电路:为了了解电路的工作情况,我们在面板上加入红、黄指示灯以指示煮饭和保温状态。6外壳接地:以防止漏电危险。这就是完整的“美的牌”电饭锅的工作原理,其它品
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