电饭煲的介绍以及工作原理

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1、——电饭煲市场调研报告姓名：翟昌伟班级：0711321班学号：28号指导老师：郑艳玲电饭煲市场调研报告调研内容：一、电饭煲的介绍以及工作原理二、产品销售情况调研及价位三、同类产品市场销售情况四、流行情况以及市场对新品种的要求五、现有产品存在的问题六、电饭煲市场发展趋势电饭煲产品调查报告21世纪，家电进入了千家万户，小家电市场更是火爆异常，洗衣机、电冰箱、彩电、电饭煲等等，人们越来越喜欢这些小家电给人们所带来的种种方便。现在我以电饭煲为主要的目标进行市场调研，总结作出报告。本调研报告是研究中国电饭煲市场产品、企业、市场、产业链竞争等几大方面的详细

2、情况。报告具体研究领域，包括电饭煲的介绍以及工作原理，产品销售情况调研，产品价格行情，同类产品市场销售情况，流行情况以及市场对新品种的要求，现有产品存在的问题，竞争对手的产品策略和设计方向，国外期刊，资料所反映的产品的生产销售品牌竞争、产业政策和发展空间或决策建议等各个方面，为设计者提供专业的电饭煲信息依据。电饭煲的介绍以及工作原理电饭煲，又称作电锅、电饭锅，是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。电饭煲的工作原理　　普通电饭

3、煲的结构：普通电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插座等组成。1、发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。2、限温器：即磁钢。它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。　　3、保温开关：又称恒温器。它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点

4、、一个双金属片组成。煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。如此反复，即达到保温效果。　　4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。此后发热管仅受保温开关控

5、制。5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。常用的限流电阻为185C5A或10A（根据电饭煲功率而定）。限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。 ·煮饭插上电源线，按启动键，电饭煲开始工作，微电脑检测主温控器的温度和上盖传感器温度，当相应温度符合工作温度范围，接通发热盘组件电源，发热盘组件上电发热。由于发热盘组件与煲胆（内锅）充分接触，热量很快传到煲胆（内锅）上，煲胆（内锅）把相应的热量传到米和水中，米水开始加热，随着米水加热升温，水分开始蒸发，上盖传感器温度升高，当微电脑检测到煲

6、胆（内锅）米水沸腾时，调整电饭煲的加热功率(微电脑根据一段时间温度变化情况，判断加热的米水量情况)，从而保证汤水不溢出，当沸腾一段时间后，水分蒸发和煲胆（内锅）里的水被米基本吸干，而且煲胆（内锅）底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层；因此，锅底温度会以较快速度上升，相应主温控器的温度也会以较快温度上升，当微电脑检测主温控器温度达到限温温度，微电脑驱动继电器断开发热盘组件电源，发热盘组件断电不发热，进入焖饭状态，焖饭结束后转入保温状态。 ·保温在保温状态，随着时间推移，煲胆（内锅）里的米饭温度下降，使主温控器温度下降，当微电脑检测主温

7、控器温度下降到保温的控制温度，驱动发热盘组件的电源，重新上电加热，温度上升，主温控器温度也随之升高；当微电脑检测到主温控器温度升高，发热盘组件断电降温，主温控器温度下降，重复上述循环，使电饭煲维持在保温过程。 ·立体保温立体加热与单加热的相比的优点：使用立体加热在煮熟饭后不易产生冷凝水，保温过程不会出现冷凝水滴落泡白米饭现象，保温米饭均匀一致。产品销售情况调研及价位电饭煲产品作为我国小家电产业起步最早的行业之一，在２００３年迎来了历史上最辉煌的行业大丰收。虽然在上世纪９０年代，电饭煲也曾连续多年保持稳定的高速增长，并一度达到了行业发展的“极限”

8、，国内市场基本呈饱和状态。但在那段时间，电饭煲企业始终盯着的还是国内消费者的腰包，并且每年的产量增长也就在一、二百万台左右。从９０年代末到２１世纪初的