特色农业产业化发展策略

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1、特色农业产业化发展策暁特色农业是指一个区域内的独特的农业资源的充分利用，区域特色产品的开发，并将其进一步转化为特色商品的现代农业。特色农业产业化发展，可以充分利用区域内的特色资源，提高地区农业的竞争力。本文以河北省赞皇大枣产业为例，对赞皇大枣产业现状以及发展中遇到的问题进行分析，进而提岀特色农业产业化发展的策略。一、河北省赞皇大枣产业的发展现状第一，赞皇大枣的发展优势。自然区位优势。赞皇县雨量集中，有良好的光照条件，有助于大枣的规律性生产。赞皐县培育大枣的土质是沙土，并且土地中含有大量的营养成分，冇助于枣树的成长。地理位置优势。赞

2、皇县临近北京、天津这两个直辖市，拥有较好的交通运输条件，赞皇县境内有京赞公路穿过。依靠河北省境内的多条铁路丁线，可以将枣产品运到全国各地，区位优势明显。品种资源优势。赞皇大枣是我国现有的枣品种中唯一的自然三倍体，抗虫抗旱能力较强。2011年11月1日，赞皇大枣和核桃的种子随着神州八号飞船飞向太空。11月21日赞皇大枣、核桃种子被取出，并送回赞皇县进行培育。赞皇大枣的优良品种的资源优势将得到进一步的发挥。第二，赞皇大枣产业发展中存在的问题。栽培技术落后。赞皐县的枣农缺乏相关的枣树栽培管理技术，对现代的枣树培育技术知之其少。栽培技术的

3、落后导致赞皇大枣的质量有待提咼。基础设施建设落后。赞皇县大枣的牛产基础设施建设落后，设施简陋,这在一定程度上影响了人枣的质量和产量，造成产量和质量的不稳定。同时，贮藏保鲜能力不足，赞皇大枣多为10月份上市，应市期短。如果大枣采摘后能冷藏保鲜，延长果品上市时间，与大枣的销售旺季错开，这样可以在一定程度上提高枣农的收入。产品附加值较低。目前，赞皇大枣加工仍然处于初级加工阶段，仅仅是将赞皇大枣加工成为蜜枣进行销售。蜜枣是所有深加工方式中最简单的一种，而且是家庭作坊式完成的。因此，蜜枣的附加价值也不是特别大，同时由于是家庭作坊式加工，产品

4、的质量没有保证。赞皇枣农多种植用來制造蜜枣的青枣，而红枣的种植就相对下降，种植结构的不合理阻碍了赞皇大枣产业化的进程。生产组织化程度较低。赞皇大枣的生产方式主要是个体生产，生产和经营都比较分散。无法与大的市场环境相匹配，获取相关的市场信息的能力有限。由于是个体经营，所以议价能力较低，无法形成规模效应。赞皇大枣产业的生产组织化程度低，不利于整个大枣产业的发展。赞皇县大枣生产经营的规模性龙头企业很少，对大枣产业的牵动能力不足。使得赞皇人枣受外在影响较大，抵御风险的能力较低，人枣的品牌效应不强。二、赞皇大枣产业的发展对策第一，加强対枣农

5、的技术培训。赞皇县政府应该加强对枣农的技术培训，定期邀请农业方面的专家根据生产培育的具体情况进行针対性指导，并且进行管理栽培技术的讲解。这为培育出优质的枣产品提供了技术支持。第二，加强基础设施建设。虽然赞皇县是国家级贫困县，但是县政府对于大枣产业还是有一定的重视程度的。县政府应该在自己的能力范围内，加强对基础设施建设的投资，以保证大枣的生产质量。在大枣的冷藏保鲜方面，保鲜厂房的建设和相应的技术支持是不可缺少的。第三，提高产品的附加值。大枣的生产不能仅仅限于枣果的销售，而是要对枣果进行深加工，提高枣产品的附加价值。对于赞皇大枣而言，

6、枣农不能仅限于开发低端的蜜枣，而要充分利用资源，対赞皇大枣进行更高层次的加工。第四，提高规模效应。赞皇县政府和各个企业应该共同谋发展，龙头企业是农业产业化发展的“火车头”，它的牵动力决定着农业产业化发展的速度。赞皇县可以釆用“龙头企业+农户”的发展模式，使枣农的生产更加标准化和专业化。第五，加强宣传，建立品牌。在赞皇县建立相应的专业枣产品批发零售市场，充分发挥市场的功能。对于赞皇大枣的宣传，不仅要利用传统的媒介进行宣传，更要充分利用新媒体进行宣传。赞皇大枣可以通过《舌尖上的中国》等美食节目或者美食杂志以大枣的营养价值以及美好口感为

7、宣传点进行宣传。龙头企业耍开拓网络销售渠道，在网上建立自己的网店，线上线下同时进行销售，双管齐下。县政府要支持赞皐大枣产业的发展，建立公共官网，对赞皇大枣进行宣传。三、结束语通过对赞皇大枣产业的优势、问题等方面的分析，了解到赞皇大枣产业化发展的问题所在，针对这些问题提出了赞皇大枣产业化发展的策略。加快赞皇大枣产业化进程主要从以下几个方面着手：枣苗培育技术培训、加强基础设施建设、深加工拉长产业链、建立龙头企业、实行规模经济、建立品牌效应等。在农业产业化进程中，要充分利用当地的优势资源以及当地政府的相关扶助政策，同时寻求加快产业化进程

8、的策略，多管齐下以促进赞皇大枣产业的发展。（作者单位：重庆市沙坪坝区虎溪大学城）