生姜高产栽培技术措施探析

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1、生姜高产栽培技术措施探析【摘要】介绍了生姜特性及对环境要求，栽培技术主要包括选地整地、选种培芽、合理密植、田间管理、病虫害防治、采收贮藏等技术特点，为相同行业提供参考，具有一定的应用价值。【关键词】选种培芽；合理密植；田间管理；病虫害防生姜既是鲜食蔬菜，又是调味佳品，还有很好的药用价值。以姜为原料制成的食品，不仅营养丰富、风味独特，而且有祛痰、健冃、驱寒、解毒的功效。随着人们生活水平的不断提高和对生姜多功能、多用途的不断开发利用，生姜的需求量与日俱增，倍受消费者的青睐。生姜是山东省莱芜市莱城区主要经

2、济作物之一，采取先进的生姜栽培技术，极大地提高了生姜的产量和品质，生姜是喜温暖、耐阴湿、怕高热的作物，莱芜气候非常适合姜的生长，生姜产量高，种植成本低，经济效益客观，是农业结构调整的有效种植模式，具有广泛的发展前景，现将生姜高产栽培技术介绍如下。1.生姜特性及对环境要求1.1生姜特征生姜根系不发达，入土浅，主要分布在30厘米左右的范围内。茎为肉质根状茎，腋芽不断分生可发生一、二、三……次，次生根茎，丛生密集成块状，一般苗数愈多，姜块愈大，产量愈高。地上茎是叶鞘抱合成的假茎，高70〜100厘米，直立不

3、分枝。叶披针形.具叶鞘，绿色，叶互生，排列两行。姜在热带能开花，花黄绿色或红色，很少结果，以根茎繁殖。1.2对环境条件的要求1.2.1温度姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，根茎（姜块）生长需要较高的温度。在16〜18"以上才能发芽，在20〜27£时姜块发育迅速，月均温为24〜29£最适宜根茎分生，在15£以下停止生长，达4（TC时发芽仍无妨碍。但低于10°C以下，姜块容易腐烂。莱芜市气候适宜，温度对生姜的生长非常适宜，产量也相对较高。1.2.2光照姜喜弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，对日

4、照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。1.2.3水分姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对生姜的生长膨大均不利，受旱则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。1.2.4土壤营养姜喜肥沃疏松、富含有机质、排灌方便的微酸性土壤为好。在粘重潮湿的低洼地栽种生长不良，在瘠薄保水性差的土地上生长也不好。姜对钾肥的需要最多，氮肥次之，磷肥最少。2•栽培技术2.1选地整地生姜要求阴湿而温暖，较弱光照，适宜温度为25〜32°

5、C,田间土壤湿度以70%〜80%为宜，常积水，排水不良，易感病枯死。根据这些特性，种姜时应选择地势较高、土层深厚、肥沃、排灌方便的肥沃壤土，深耕20〜30cm,耙细，整平，做畦,畦宽75cm,每畦开沟2行种植，并备足土粪，以便盖种。以中性或弱酸性为佳，生姜不宜连作，选地时注意避免选择前作是姜、烟草等作物的地块，以防止姜瘟病的发生。需轮作3年以上，可与水稻或与芋头、瓜类、豆类等轮作、间作。3月底至4月初，选择晴天播种。由于生姜的根系不发达、分布土层较浅，既不耐旱也不耐涝，因此播种前15天左右时间，先深

6、翻20cm左右，临播种时充分耙碎、整平，东西向起畦，畦宽132〜165cm,高19.8〜23.lcm,畦沟宽约30cm,四周开通排水沟，并施足基肥，施优质农家肥30t/hm2加过磷酸钙750kg/hm2o把已催芽的姜块掰成50〜70g大小的种块，每个种块留1〜2个壮芽，姜块伤口处可蘸上草木灰，以减少病菌侵入。为防止地老虎等地下害虫危害，可用毒死脾颗粒剂30kg/hm2拌细土撒入播种沟内，然后用准备好的干土粪盖在种姜上，再覆土整平。为减少杂草，在覆膜前用乙草胺1.5L/hm2对水600kg喷在畦面上，

7、然后用宽lm的地膜覆盖,并将两边压紧。2.2选种培芽生姜选种培芽一般在往年收获期时选择肥壮、芽头饱满、色泽鲜亮、无病虫害、无机械损伤、、大小均匀的姜块作种姜。播种前1个月左右，从窖中取出种姜，洗去姜块上的泥土，洗后用20%的草木灰液浸种30min或用1.0：1.5：120.0的波尔多液浸种20min进行消毒，以防治姜腐病。然后催芽，把已消毒的种姜晒2〜3d,白天平铺在室外干净地面上或草席上晾晒，晾晒要适度，以免种姜失水过多，姜块干缩，出芽细弱。夜间收进室内，以防受冻，再堆放室内，盖上草帘，即“困姜”

8、，3〜4d后即可催芽。待姜块表面水分消失和附着的泥土脱落后进行堆放，用稻草或麻袋覆盖保湿催芽，一般采用的催芽方式多为温床催芽，即在避风向阳处建温床，当姜芽长lcm左右时或已出了3〜4cm的须根时即可种植。2.3合理密植灌溉条件好，气温高，且不催芽，在惊蛰节令播种；无灌溉条件及气温低，且需要催芽，在清明前后或谷雨节令播种。种植时要做好合理密植，适当密植能提高生姜产量，将经催芽后的种姜掰成小块,每块重50〜100g,每块留1〜2个壮芽。播种实行条播，行距35〜40厘米，株