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1、灵芝菌生物学特性及栽培基质研究进展■生物论文灵芝菌生物学特性及栽培基质研究进展摘要对灵芝的生物学特性(地理分布、形态特征和生长条件)及栽培基质等方面的研究现状进行概述,以期为灵芝的进一步开发利用提供一定的参考。关键词灵芝;生物学特性;栽培基质;硏究进展中图分类号S646.9文献标识码A文章编号1007-5739(2016)07-0095-01AbstractTheresearchstatusofGanodermalucidumweresummarizedzincludingitsbiologicalcharacteristics(
2、geographicaldistribution,morphologicalcharacteristicsandgrowthconditions)andculturesubstratesetc,inordertoprovidebasisforfurtherimprovmentandutilizationofGanodermalucidum.KeywordsGanodermalucidum;biologicalcharacteristics;culturesubstrates;researchprogress灵芝(Ganoderma
3、lucidum)，俗称赤芝、红芝、木灵芝，古称瑞草,隶属于层菌纲、非褶菌目、灵芝科、灵芝属(Ganoderma)所有真菌的总称，是我国著名的药食兼用大型真菌［1］。现代科学研究表明［2・4］，灵芝中含有的多糖、三话等成分具有抗氧化、抗肿瘤、、降血脂、降血糖、抗衰老、调节免疫及促进新陈代谢等功效，且几乎无毒副作用，受到医药界的广泛重视。近年来，灵芝的开发利用越来越受到人们的重视，但灵芝野生资源稀缺，因此灵芝的人工高产栽培技术显得尤为重要。为此，笔者对灵芝的生物学特性、栽培基质等方面的研究进行概述，以期对灵芝的进一步开发利用提供参考。
4、1生物学特性1.1地理分布全世界已知灵芝约有120种,各地均有分布,以热带及亚热带地区较多。□□国内灵芝有90多种，常用的有赤芝、黄芝、紫芝、黑芝、血芝、青芝等，多分布于云南、贵州、吉林、河北、江苏、浙江、福建等省。1.2形态特征灵芝菌子实体单生或丛生,菌盖初期圆形,单生子实体直径10〜20cm,圆形或扇形，中央稍下凹至漏斗形，表面有绒毛，灰褐色至浅黄白色；菌柄长5~18cm，横断面圆形，棒状至球茎状，偏生至狈性，白色光滑，肉质坚实。1.3生长条件灵芝属高温型菌类，常腐生在阔叶树的倒木、枯木和树桩上，因此在野生自然条件下，常在桦、
5、杨和白松等腐木上生长，或以这些树种的锯木屑为生长基质。菌丝生长温度15~30°C,适宜温度20-25°C;子实体原基形成和生长发育温度15-32°C,最适宜温度20~28°C,低于20°C时灵芝子实体生长缓慢,皮壳较厚［5］。灵芝喜微酸性或微碱性、湿润环境，子实体生长发育期空气相对湿度以85%〜95%为宜z菌丝生长阶段不需要光线z却需要新鲜空气z出菇期给以500~1000lx的光照或散射光，加强通风换气。菌丝生长阶段土壤最适pH值为6・5~7・5［6］。2培养基质栽培基质的选择是实现食用菌人工培养的重要环节之一。灵芝的栽培基质，通
6、常以农副产品或木材的下脚料为主要原料加入适量的辅料配制而成⑺。研究表明，硬质阔叶树木屑代料栽培灵芝较为理想［8-9］,而茶树正是硬质阔叶树，研究人员［10］利用废弃茶枝代替木屑，在茶树下立体栽培灵芝，并筛选出较优配方（茶枝70%、木屑10%.麦魏13%.玉米芯5%、石膏粉1%、过磷酸钙1%）,该配方栽培出灵芝的多糖含量高。黄筑等［11］通过富硒茶枝栽培灵芝配方试验硏究，筛选岀最优配方（杂木屑10%,富硒茶枝70%,麦轶13%z玉米芯5%,石膏粉1%,蔗糖1%），使用该配方栽培岀来的灵芝含硒量高于其他配方,既节约木质原料，又减少环境
7、污染。各地因地制宜，充分利用废料作为培养基，有效实现废物再利用。刘长斯等［12］以青蒿渣和青蒿秆为主要栽培原料栽培灵芝，培养基配方（青蒿渣：桑枝:石膏粉二78:20:2）可得到优质的灵芝产品,其生物转化率达9.9%,青蒿秆的有效利用,为当地农户增收提供了新途径。陈继敏等［13］采用芒果木屑作为灵芝栽培基质原料，确定具有珠海特色的代料栽培基质配方（芒果木屑69%、棉籽壳10%、麦轶20%、硫酸钙1%,培养基含水量60%,芒果木屑粉碎成直径S5mm的颗粒张平等［14］结合福建当地特色，确定了枇杷枝屑培养基配方（枇杷枝屑70%、玉米芯
8、18%.轶皮10%、石灰1%、红糖0.5%、过磷酸钙0.5%）,并筛选岀枇杷枝屑代料栽培的优势株。研究人员魏翱［15］在福建浦城成功建立慧戏秸秆代料栽培灵芝工厂化生产示范基地,培养料配方（慧及秸秆30%.木屑43%.玉米粉3%.轶皮20%、碳酸钙1
