一岁宝宝食谱汇编

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1、早上七点和晚上七点吃配方奶；上午十点左右吃鸡蛋羹(拌虾皮粉或鱼泥）加一个馒头;中午十二点左右吃烂饭（拌胡萝卜/豆腐/碎肉/碎菜/等等）;下午三点左右吃水果（苹果/香蕉/葡萄/弥猴桃/等等）;下午四点左右吃面条/米粉;五点左右吃点心（馒头/蛋糕/小饼干/）;我宝宝一天也是顶多吃四百毫升奶,夜间停喂.餐次及用量:奶粉上午6时、晚10时各1次上午10时，稠粥或菜肉粥1小碗，菜泥3～4汤匙，鸡蛋0.5个下午2时，牛奶、豆浆或豆腐脑等，100克/次晚6时，面片或烂面条1小碗辅助食物:1水、果汁、水果泥等，任

2、选1种，120克/次，上午10时2浓缩鱼肝油：2次/日，3滴/次3各种蔬菜、肉末、肉汤、碎肉等，适量，下午6时4蛋类及其制品，可在上午6时添加，鸡蛋用0.5个即可11个月的宝宝在喂养时要注意定时定量的喂，零食不要吃得过多。菜名:凤梨鱼片原料：银鳕鱼、凤梨、蛋清、精制油、盐、白糖、黄酒、水淀粉。制作:1.银鳕鱼肉切成片状，用盐、蛋清、水淀粉上浆拌匀。2.凤梨去皮切成片。3.炒锅上火放油烧至三成熟，入鱼片滑油，放入凤梨片同滑油，捞出，沥干。4.留少许油的炒锅中放入少许汤水，加盐、味精、黄酒、白糖烧

3、开，倒入鱼片和凤梨片，勾芡翻炒均匀，淋油起锅即可。菜名:黑木耳炒茄子原料:茄子、黑木耳、盐、精制油。制作:1.把茄子洗净后切成茄子丝，然后用少许的盐腌一下，再拧干水分。2.把黑木耳水发后切成小丝。3.炒锅上火，倒入油四成熟后，放入原料翻炒至熟即可。菜名:冬瓜开洋汤原料:冬瓜、开洋、盐、油。制作:1.把冬瓜洗净后切成块。2.炒锅加水烧热，放入开洋煮开后倒入冬瓜，放盐、油煮熟后即可。营养价值：鱼富含优质蛋白质，开洋含钙量丰富。清淡的口味、细软的食物、易于消化吸收，是这套套餐的特点。菜名:菠菜土豆泥原料:

4、菠菜半棵、去皮土豆100克、熟蛋黄半个、去油高汤30ml。制作:先将菠菜洗净、切碎，加入去油高汤，放入果汁机打碎；用汤匙压碎熟蛋黄备用；去皮土豆切丁入锅蒸熟，加入菠菜汁，搅拌成泥状后再蒸两分钟；食用的时候再将碎蛋黄洒在菠菜土豆泥上，就可以喂给宝宝吃了。菜名:玉米浓汤原料:准备玉米酱3汤匙、绞鸡肉、生粉、鸡高汤100ml。制作:先把鸡骨架熬高汤备用。将玉米酱加入高汤，搅拌均匀，用小火慢慢煮；煮沸后，边搅边加入绞鸡肉，直到汤再度沸腾，加入适量盐调味，加入水淀粉勾芡即可。菜名:花样鸡蛋原料:鸡蛋1个，蛋黄

5、酱4克，切碎的芹菜少许。制作:把鸡蛋放入锅内，并放入足够的水煮，开锅后煮10分钟左右，煮熟后剥去皮并切成两半，把蛋黄取出与蛋黄酱混和后填入蛋白槽内，再撒上少许芹菜末。菜名:蔬菜猪肝泥原料:切碎的猪肝8克，切碎的胡萝卜4克，切碎的菠菜2克，白酱油4克，牛奶5克。制作:把胡萝卜煮软研碎，把菠菜叶加少许盐煮后切碎，然后和切碎的猪肝、胡萝卜泥一起放入锅内，加入白酱油后用微火煮，停火前加入牛奶。菜名:鸡肉菜汤原料:鸡肉末4克，切碎的葱头4克，鸡架汤少许制作:把鸡肉末放容器内研碎至光滑为止，然后把鸡肉、碎葱头一

6、起放入锅内，并加入鸡架汤煮成粘稠状。菜名:什锦果泥原料:哈蜜瓜两汤匙；香瓜两汤匙；香蕉1/4根制作:将所有水果洗净去皮；再用汤匙刮取果肉，然后压碎成泥状即可。二、花生（芝麻）粥原料：花生、粥、芝麻做法：将花生或芝麻炒熟后，用擀面杖碾成细粒状，加入煮好的粥中搅拌，再放入少量精盐，即成营养味美的花生（芝麻）粥。三、绿豆粥原料：糯米50克，绿豆50克，豌豆20克，白糖20克。做法：1、将绿豆放入锅中加适量的水，用小火煮1.5小时左右，将绿豆煮熟。2、再将糯米、豌豆放入，加足水量，煮开后用小火再煮40分钟，

7、待完全煮烂后停火。3、加入适量的白糖，稍凉后即可食用。四、枣泥花生粥原料：花生米20粒，红枣5枚，大米30克，白糖适量。做法：1、将花生米洗净去皮放入锅中加清水煮至六成熟时，再加入红枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮去核后和花生米一同成泥备用。2、将米淘洗干净放入锅中，加清水适量煮成稀粥。3、粥熟后，混入红枣花生泥，并加白糖适量，搅拌均匀即可出锅。五、三色猪肝粥原料：粳米30克，猪肝30克，胡萝卜半个，菠菜3棵，葱姜末、精盐、香油少许，鸡汤（或肉汤）1大勺。做法：1、将米淘净入锅，加清水煮成稀粥。2、猪肝

8、洗净剁碎，胡萝卜切成碎末，西红柿去皮切碎，菠菜用开水焯过后切碎。3、将猪肝泥，胡萝卜放入锅内，加鸡汤煮熟后，和西红柿，菠菜一道放入煮好的粥内。4、加精盐调味再煮片刻，最后滴少许香油，待温后，即可食用。蛋黄羹【特点】软嫩，鲜香【原料】[主料]煮鸡蛋黄5个，肉汤200克。[辅料]精盐3克。【制作过程】（1）将熟蛋黄放入碗内研碎，并加入肉汤研磨至均匀光滑为止。（2）将研磨好的蛋黄放入锅内，加入精盐，边煮边搅拌混合。【制作关键】蛋黄要研碎、研匀，不能有小疙瘩。此菜适宜3个月以