浅论超市物流采购模式的改进与变革

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1、浅论超市物流采购模式的改进与变革摘要：本文在分析常见的超市物流采购模式的基础上，针对当前超市企业物流采购管理中存在的突出问题提出了改进和发展的儿点建议，特别指出超市企业应顺应“互联网+”的产业发展新趋势，优化物流采购模式，不断提升自己的市场竞争力。关键词：物流；采购模式；连锁经营；“互联网+”中图分类号：F326文献识别码：A文章编号：1001-828X(2015)017-0000-02连锁超市作为一种常见的零售业态自产生以來以其高效率、多品种在零售业界占据着越来越重要的地位。我国连锁超市企业发展近年来取得了长足的发展，但在激烈的市场竞争屮，特别是面对互联网时代网购的盛行,如何提

2、高企业在市场中的竞争力，成为当前企业关注的重耍问题。物流采购是超市生存和发展的重要基础，物流采购的协调和效率决定着流通的效率，成为超市赢得市场、获取利润的重要保障，逐步成为超市经营的核心竞争力之一，如何完善和改进超市的物流采购模式，适应互联网时代商业变革的需要成为业界关注的焦点。一、超市物流采购的主耍模式分析经过对各类大中型连锁超市和部分社区超市的系统调研,笔者归纳总结超市的物流采购模式主要包括集中采购+自营配送模式、分散采购+供应商直供模式、自采+第三方配送模式、网络采购配送模式，简单分析比较如下。（一）集中采购+自营配送模式所谓自营配送模式，是连锁超市集中组织规模化采购，自建

3、物流配送中心，自主管理运营的一种物流釆购模式。这种模式具有效率高、控制能力强、保障公司经营信息安全等显著的优点，被大中型连锁超市普遍采用。这些超市企业通常都建立了自己的自营配送中心，并成为超市的一个重要部门，由其负责区域内各连锁门店商品的统一采购，统一管理和统一配送。（二）分散采购+供应商直供模式所谓分散采购+供应商直供模式，就是超市不同产品组和各自的产品供应商签订定期框架采购合同，山产品供应商在指定的时间范围内直接将超市采购的商品送到超市各连锁门店，并负责上架，甚至由供应商自行管理超市内的木企业商品库存。这种模式具有处理简便、退换货效率高、提高商品陈列空间的利用效率，节省超市管

4、理费用等优点，目前很多屮心城市内的大中型超市，针对食品饮料在内的很多快速消费品都采用此种模式进行物流采购管理，较好地实现了“小批量多频次”的采购订货原则。（三）自采+第三方配送模式所谓自采+第三方配送模式，是超市自行与供应商签订采购合同，由第三方物流企业负责安排组织物流配送。这使连锁超市企业和第三方物流企业之间实现了共同协作、功能互补，提高了超市物流配送的效率。这种模式可以实现超市企业与第三方物流企业Z间的优势互补，扩大物流配送的整体规模和水平，降低各合作企业的物流配送成本，提高了合作企业的物流效率。（四）网络采购配送模式所谓网络采购配送模式，是连锁超市与供应商之间签订长期合同，

5、设立独立于各个门店的采购部门，自行组织采购和配送人员。采购部门、连锁门店和供应商企业三者之间建立实时互通的完整的信息化网络系统。某一家连锁门店的某种商品数量达到事先设定的订货点时，系统口动将釆购商品信息传输到供应商的信息系统中，供应商信息系统收到采购定单信息立即备货，连锁超市釆购部门派车接运到需要货物的连锁门店。这种模式利用了信息网络的优势，尽管对企业的信息化水平提出了较高要求，但因其效率高、准确性强的特点收到了越来越多超市企业的青睐。二、超市物流采购当前存在的主要问题分析随着市场需求的口趋多元化，特别是近两年互联网和移动互联网网购的迅速发展，连锁超市的生存和发展受到了越来越大的

6、冲击，联系到超市的物流采购与管理，突出表现为以下几方面问题。（一）物流采购模式仍以供应商直供模式为主，受资金资源所限，未能普遍建立完善的口营配送体系。加Z供应商配送水平存在较大差距，造成缺货断货和管理混乱，影响超市企业口常运营和统一管理。（-）采购管理科学性差，対采购品项的分类管理和库存控制不够。多数超市企业没冇形成科学完整的采购供应管理规范，商甜甜项管理不足，极少应用采购定位模型进行分类控制，库存管理随意性大，极易造成缺货或积压，库存处理成本居高不下。（三）物流采购管理信息化、网络化水平仍待提高，网络订货系统和在途库存管理尚待加强。超市企业与供应商企业或合作的第三方物流企业之间

7、的信息化联系多数停留在人工发送要货信息的水平上，上游企业对下游零售门店的库存状况把握不及时，在途库存基本缺乏有效管控，使得补货不及时现象频繁发牛，影响超市门店销售和消费者的满意度。（四）物流采购部门熟悉产品和渠道运营特点、常握物流和采购管理科学方法、精通信息技术的专业管理人员比较欠缺，对物流采购问题很难使用专业管理方法进行处理，对如何实现更有效的物流信息化管理缺乏解决方案。（五）临近社区的超市缺乏为社区居民送货上门的物流配送服务，与网购直接送货上门相比，增加了顾客的购物成木，无法