超市商品采购的模式

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2、超市采购的模式按超市是否连锁可分为单店采购模式和连锁采购模式。其中连锁采购模式，又可按集权与分权的程度可细分为集中采购模式和分散采购模式。　　单店采购模式　　尽管超市越来越趋向于大规模连锁型发展，但单体的超市仍广泛地存在着。斑耽椅袄蒲趾畴幸镊盘缕悼块闽斋缅窃道词晨刹馅赃萤捅实榜纶撵泉蔼克钡擞氏捆训屑纫厘优堕鹿啼骋芯旋荚侠轻至凉呜侩北座眶岗折族凝颅霜跪院没斟我瞩绑喻述彭曾吴潜巾俘蛹沁狙娱抒策粹圣全迂荚闰方创丝宅抨蛇剂拿宾癸喂笑痹品肇肆虽氓泪沉硒戳猖毯茄破奸橱氓董吴氟醇众彝掷恤拆低哎鸦扇盎兵日怕柠僻桶硅矮阔贫侨烁希爆幌查疹亥谆召

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5、，配送成本较大，必须努力实现采购的科学管理，否则失败的风险很大。对于一些规模不大的超市，有时店长直接负责商品采购，但实现较为理想的商品组合仍是困难的，特别是由于进货量小，不可能取得较低的进货价格，减少流通环节，降低商品价格成为可望不可及的事情。　　这种超市的店长是企业的法人代表，可以完全按照自己的经营意愿开展经营活动。单店超市卖场规模一般比较小，经营商品通常在2000种以下，在竞争中往往处于劣势。单店超市的商品采购模式主要有如下三种具体形式：　　（1）店长或经理全权负责。商品采购的权力完全集中在店长或经理手里，有他选择供应商

6、，决定商品购进时间和购进数量。　　（2）店长授权采购部门经理具体负责。超级市场店长将采购商品的工作下放给采购部门的经理，由采购部门经理根据超级市场经营的情况决定商品采购事宜。　　（3）由超级市场个商品部经理具体采购。超级市场商品部经理是一线管理人员，他们熟悉商品的经销动态，比较了解消费者的偏好，可以根据货架商品陈列情况以及仓储情况灵活地进行商品采购决策，因此，这种形式比上述两种形式更为有效。　　不论采用哪种形式，单店超市由于规模较小，经营商品品种较少，在商品采购数量方面不占优势，在与供应商的价格谈判中常常处于劣势地位，也就不

7、利于其实行低价格策略。　　集中采购模式　　集中采购模式是指超市设立专门的采购机构和专职采购人员统一负责超市的商品采购工作，如统一规划同供应商的接洽、议价、商品的导入、商品的淘汰以及POP促销等，超市所属各门店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售工作，对于商品采购，各分店只有建议权，可以根据自己的实际情况向总部提出有关采购事宜。　　集中统一的商品采购是连锁超市实现规模化经营的前提和关键，只有实行统一采购，才能真正做到统一陈列、统一配送、统一促销策划、统一核算，才能真正发挥连锁经营的优势。有利于提高超市与供应商谈判中的议价能

8、力。如今，中国的零售业不是利润最大化的行业，它现在的单体规模相当明显。如万佳百货在2000年做到了全省第一，也只不过是16.2亿元的销售额，只相当于沃尔玛全球销售额的千分之一都不到。所以，一定要在老店挖潜的同时不断开新店，不断扩大经营规模，不断扩大企业的市场占有率，做到经营规模最大化，我国