浅析我国蔬菜价格普涨的原因及应对策略

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1、浅析我国蔬菜价格普涨的原因及应对策暁【摘要】继“蒜你狠”、“姜你军”、“豆你玩”之后，一轮新的蔬菜价格普涨高潮再次向我们袭来。如今，一向以亲民价格示人的“大白菜”也毅然摆脱了“平价蔬菜”的头衔，被冠以“贵族蔬菜”的高帽；与此同时，因为西红柿价格的一路飙升，众多快餐店也纷纷停售“番茄炒蛋”。蔬菜价格普涨问题，虽已不是新鲜出炉，却也值得我们深思。【关键词】蔬菜价格普涨；原因；应对策路一、我国蔬菜价格普涨的总体现状自2010年的9月份以来，全国大面积的蔬菜价格持续上涨，不少城市已吃不到每斤3元以下的蔬菜了。各城市的市民都遭受很大的生活压力，蔬菜价格远远超过居民

2、食品消费价格水平，九月份全国百家大型零售企业蔬菜类零售额增幅在各类食品中排名笫一，同比增速达47.7%。国家统计局在全国50个城市进行的调查结果显示，大口菜价格比3月份月同期上涨约40%,河南大蒜价格两年涨100倍，部分大蒜市场价每公斤达到19元。其实，每年冬天都是如此，一到冬天，许多菜的价格都会翻番，有的还不止，比如大白菜，一般冬天要涨价超过一倍，但是今年的蔬菜价格上涨得让人很难接受，不但涨幅大，而且持续居高不下。越来越高的生活支出，不禁使得城市的工薪阶层紧张起來，他们一般是靠固定工资來维持生活的，现在生活基本支出加大，而工资又不会同步及时上涨，他们的

3、焦虑和不安可想而知。北京农业局信息中心称，前几年蔬菜价格增幅缓慢，目前借助通胀大坏境普涨，从“豆你玩”、“蒜你狠”到“姜你军”，再到最近的“糖高宗”、“苹什么”……今年以来，北京市农业局信息中心称，11月份的价格与去年同期相比，高出50%以上。目前普涨是在通胀环境上的报复性上涨，很难冋落，望着超市里越來越高的菜价，这无疑对人们的自信心是一个重创。即使一部分经济学人还在坚持说我们国家并没有达到通货膨胀程度，但是一些专业人士却指出根据国际通货膨胀的标准來算，我国早就发生了通货膨胀。无论是不是通货膨胀，也无论发表这些评论的人带着什么样的日的,我想，最重要的是我

4、们的市民的呼声是越来越高了，不满情绪也是H益加深，这是值得大家探讨并解决的问题所在。当然要解决问题，关键是找到发生问题的原因，下面我们就2010年以来我国蔬菜普涨的原因作如下浅析。二、蔬菜价格普涨的原因1.国际蔬菜价格的驱动。2001年加入WT0后，我国所有的商品都在逐步国际化，包括粮食和蔬菜。而国际整体商品价格都比我们国家的高，在国际贸易自由往来的形势下，国内商品的价格必然会上涨，直到能够和国际商品价格持平。其实，十年来，看看我们身边的物品，价格鲜冇卜降的，只有电子产品，家电，汽车之类的除外。一切作为原材料的商品无一不在上涨，无论涨幅是大还是小，但总体

5、来说都在涨，比较明显受到大家关注的，先是石油的上涨，然后听到较好的消息是粮食的上涨，接着就是肉类的上涨，近几年来，肉类稍作了稳定，就迎来了蔬菜的大幅度涨价。我们可以看一下国外的蔬菜价格，就不难理解我国蔬菜上涨的原因了，欧洲黄瓜12元/公斤，温室黄瓜10元/公斤，小黄瓜8元/公斤，樱桃番茄20元/公斤。另据调查，2009年9月16日新西兰惠灵顿市超市部分蔬菜的价格：南欧蒜0.72美元/根，菠菜1.34美元/束，胡萝卜1.22美元/1・5公斤，芦笋7.72美元/公斤，长黄瓜1.36美元/条，短黄瓜1.07美元/条,青椒4.52美元/公斤，西葫芦仔3.4美元/

6、公斤。从以上几个典型的蔬菜价格中，不难看岀，发达国家的市场价比我国都要高出2〜3倍。所以，只要品种对路、品质过关，可以出口，我国的蔬菜就会销售到国外去，毕竟出口能获得更高的利益。现在我国的蔬菜主要出口到韩国、日木、新加坡等国家。这样我国内地有限的蔬菜供应就会显得紧张，价格上涨是必然的趋势，这也是我国蔬菜进入国际市场到成熟所必然经历的阶段。1.蔬菜的种植成本增加。近年来，我们国家的生活水平提高了，大家都在提倡健康、绿色、有机的种植理念，为了能够不受季节的限制，只有利用温室和人棚来种植蔬菜，而农业设施投入是相当大的。一亩的人棚就需要十万左右，蔬菜不涨价根本不

7、可能。而且现如今，化肥、农药、农膜、柴油等这些物资都在排着队涨价时，作为与这些物资息息相关的蔬菜,自然不能独善其身。下面是一位刘记者给算的一笔账：“现在种菜的成木比以前要高多了，肥料这两年涨价了很多，现在买芭田牌的复合肥都要180元一袋，这个价钱算是很低的了，开春的时候更贵，230元到250元一袋,50公斤重。除了复合肥，还要施一些农机肥，也要十几元钱一袋。农药也涨价了，小小的一瓶10毫升的农药也要卖5元。平均一年要买一吨的肥料，这样算下来，单在肥料的花费上就要2000元左右。”现在，北京的蔬菜有75%左右的蔬菜是从外地运來的，在五里亭批发市场从事蔬菜批

8、发的李先生表示，其档口的菜大部分都是从云南运过来的，每天都运两车的菜,以保证零售