资源描述：
《新时期酒店的经营策略研究》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。
1、新时期精品酒店的经营策略研究■旅游管理新时期精品酒店的经营策略研究张辰在我国酒店行业中，精品酒店已经逐渐成为主要的发展走向，我国很多地区都开始发展精品酒店，尤其是东部经济发达地区，越来越多的大型酒店集团都将资金投向精品酒店市场。在新时期里，精品酒店也逐渐发展成为酒店行业的未来发展趋势。本文便从新时期我国精品酒店的发展趋势入手，分析新时期里精品酒店的经营策略。■"■—、刖旨随着市场化进程的推进,酒店行业内部的竞争也愈发激烈，市场细分程度更高，但市场中除了经济型酒店，便是高星级酒店，这使得一些中等消费水平的用户无从选择。在这种条件下，精品酒店应运而生，在很大程度上弥补了酒店
2、市场的空白z相比于上述两种酒店，精品酒店无论在设施服务方面、还是酒店价位方面，都相对适中，满足了绝大多数人的消费水平，因此，在新时期里，精品酒店的发展潜力更大,竞争优势也更加明显。二新时期我国精品酒店的发展趋势在新时期里，精品酒店越来越受到广大受众的欢迎。从根本上讲，精品酒店的产生是历史发展的必然，是经济与文化共同催化的结果，在人们愈发追求个性化的今天，精品酒店的出现在很大程度上迎合了受众需求。其发展趋势主要体现在以下三个方面：(—)盈利空间大精品酒店的精髓主要在于〃精品〃二字,相比于传统酒店”其在建筑规模与经营规模上，都相对较小，还很多情况下，精品酒店都会以老式建筑为
3、依托，保留建筑的特色与文化魅力z在此基础上进行有创意的二次设计,从而烘托岀极具特色的酒店环境。与此同时，精品酒店更加注重向客户提供个性化服务，以满足客户的个性化需求。所以，精品酒店并不需要很大的投资，虽然〃小"，但却〃精品味与风格是精品酒店成功的关键⑴。也正是由于其富有特色,能够吸引更多的客户，在很大程度上降低了酒店的营销成本，具有很大的盈利空间。（二）满足个性化虽然人们对〃精品〃二字的理解不同，但针对于某一群体来说,精品酒店仍然是其心目中的〃精品〃，其原因便在于,对于这类消费群体来说，精品酒店满足了他们的个性化需求。具有特色的酒店环境为客户创造了更加理想的居住环境,酒
4、店服务的超标准化也是抓住客户心理的关键。在很多情况下,精品酒店的取胜秘诀便是重视细节，不同与传统酒店的〃管家式〃服务更能够让客户享受到应有的舒适状态。另外，由于精品酒店的规模普遍不大，目标群体比较稳定，所以,酒店可以为客户创造一些意想不到的惊喜，让其体会到与众不同的入住氛围,这也是传统酒店无法做到的。（三）设计现代化对于精品酒店来说,设计装修部分占据了大部分资金,精品酒店越来越倾向于聘请名师设计，将最时尚、最现代的设计理念融入其中，达到酒店外观，小大房间配饰,无一不体现着酒店装修的整体个性化风格［2］。这种设计方式更能够打动客户内心,让其身临其境的体会到设计主题,客户的
5、入住体验更好。三、新时期精品酒店的经营策略在新时期里,精品酒店想要实现进一步发展”就必须选择有针对性的经营策略,从新时期酒店行业整体性的发展特点出发，结合我国独有的文化与市场需求,吸取国夕卜精品酒店的成功经验，打造自己的精品酒店品牌。（-）重视个性服务，强化精细管理对于精品酒店来说，为客户提供更加个性化的服务与进行更加精细化的管理，是提升酒店竞争力的关键，在精品酒店的发展过程中,两者之间是不可分割的。其中，前者保证酒店独特性的核心z能够让客户对酒店的印象更加深刻，从而将其发展成为稳定用户z这一部分的组成要素很多z如酒店装修、背景音乐、相互沟通、特色服务等，这些都能够加深
6、客户的印象，为客户带来惊喜。后者是前者的有利支持，在服务于客户的同时，还可以将客户的潜在需求挖掘出来，从而提供更迎合与客户心理的服务,提升客户舒适度。（二）打造精品设施，提升文化特色品牌形象的塑造是酒店经营的重要方面,是一个酒店与其他竞争者的区分标志。对于客户来说，酒店的品牌形象则意味着一种保障与承诺,选择品牌,就意味着选服务。从某个角度上讲，品牌形象也是一种客户身份的代码，能够体现出客户对市场的一种需求［引。在塑造品牌形象的过程中，精品酒店需要依托于产品与文化,通过装修设计、特色食物以及个性服务等方面,将酒店独有的特色展现出来,另外,酒店还可以通过建筑特色、名称特色、
7、服务特色、环境特色来突出酒店形象。（三）专业精品营销,维持客户忠诚从根本上讲，客户对酒店的认知与感受，便是酒店品牌形象塑造的过程。而酒店想要保持更久的生命力，就需要将客户的忠诚度保持住。由于精品酒店的规模有限z其能够占据的整体市场份额也不多，所以，精品酒店的经营关键便是保证其强大的获利能力。客户的忠诚度便是保证精品酒店获利能力的关键，客户良好的入住感受能够扩大酒店在市场上的口碑，进而赢得更多客户，这种利用客户扣扣相关的营销模式，有利于形成良性循环。四、结论综上所述,在新时期里，精品酒店已经成为我国酒店行业未来发展的主要方向，但与发达国家相
