探究关于旅游管理课程教学改革探究

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1、探究关于旅游管理课程教学改革探究一、旅游管理专业教学存在的问题1•学生素质与行业需求有一定差距。旅游产业是一个综合性的产业，既需要复合型、创新型的中高端人才，又需要大量符合基层经营管理岗位的技能型人才。旅游管理专业的学生与行业需要有一定差距：一是眼高手低，不能吃苦耐劳。多数学生是家中独生子女，娇生惯养，工作中不能脚踏实地，承受不了压力，对工作抱有过高的期望；二是综合能力不足，旅游企业要求员工懂电脑操作、会英语表达、应变能力强、擅长人际交往，但学生在这些方面都有所欠缺，工作起来力不从心者大有人在；三是部分学生毕业后频繁变

2、换工作，动不动就跳槽，一盯望着一山高，总想着下一个工作是不是比现在的好，对企业忠诚度较差。既影响了自身工作经验的积累，又破坏了我院毕业生在用人单位心中的印象。2•教学方法的运用不够合理。虽然旅游专业教师工作兢兢业业，对教学方法的研究和探讨一直没有停止过，但仍然存在如下主要问题：一是教学方法单一，青年教师从教时间不长，自身经验不足，较少综合运用多种教学方法，难以调动学生的学习积极性，更谈不上启发学生主动思考问题、解决问题；二是仍然采用传统的教学方式，仅仅对学生传递知识，却忽视了独立学习和获取知识能力的培养，学生只知其一，

3、不知其二，教学方式不够灵活；三是行动导向教学法、项目教学法、隋景体验等新型教学法虽然对提升学生的实践能力有较少帮助，但对设施场地、考试评价和日常教学管理等相关条件有较高要求，或因教师对其掌握深度不够，实施起来有一定难度。3•实践教学力度不强。具体表现如下：第一，校内实践环节力量薄弱，如缺少酒店方面的实践教学条件，严重依赖校外实训基地，无法让学生在校内实战练习酒店前厅客房的实践技能，导致学生对酒店方面课程兴趣不浓；第二，某些课程虽然实践性较强，但在课时设置上将理论课时安排得多，实践课时安排得少，比例分配不合理，实践教学力

4、度不足，影响了学生的学习效果；第三，校外实训基地数量不多,涵盖范围有限，主要以武汉市区的旅行社、旅游景区和旅游饭店等旅游企业为主，尚未覆盖到武汉“1+8”城市圈和湖北省，更谈不上全国。同时，部分校外实训基地还不够稳定,无法与之签订长期的合作协议。只有不断开辟新的校外实训基地•才能保证在专业实训和顶岗实习中有用人单位接收学生。4.考评体系落后。目前，我院旅游管理专业的考评体系仍在沿用原来中职时期的模式，没有体现出高职旅游管理专业教学的特色。具体表现为：第一，重理论知识、轻实践能力。容易对学生产生误导，学生认为考试前死记硬

5、背、不需要灵活运用即可顺利通过考试；第二，缺少科学合理的实践教学考评体系，没有统一的标准对学生的整个实践教学环节进行考评、检测、反馈，学生不知道该往哪个方向努力，影响了实践能力的培养；第三；缺乏检测专业教学效果的考核手段。专业课程的考核主要以笔试为主，基本上是闭卷，学院统一组织考试，无法检测学生对课程实践能力的掌握程度，进而影响了课程实践教学的反馈结果。5•师资队伍培养滞后。具体表现在：一是“双师型”教师数量不足。“双师型”教师队伍建设是提高高职高专教育教学质量的关键。而我院旅游管理专业“双师型”教师数量偏少，难以满足

6、实践教学的迫切需要；数量不足、质量不高，参与的科研项目有限，落后于其他重点学科的教师，专业科研能力巫待加强；三是服务社会的能力较弱。旅游管理专业办学时间短、行业知名度不高。虽然教师服务社会的意愿很强，但能力较弱，目前还处于起步阶段，仅为一两家本土旅游企业提供咨询和培训服务。二、旅游管理专业教学改革的建议1.根据旅游产业需求调整教学内容。了解产业需求是做好课程教学的有效前提。我院旅游管理专业应根据我国旅游产业发展的需求不断调整、更新教学内容，使之更好地适应我国旅游产业发展的实际需要。只有这样，才能将旅游管理专业的教学内容

7、与产业发展实际紧密地结合起来。为此，应做到以下两点：第一，在专业课程设置上，根据学院现有条件开发专门反映旅游产业新变化或涵盖这些内容的课程，让学生具备旅游产业新需求、新变化所要求的能力；第二，在课程教学上，教师应给学生传达旅游产业的新知识，利用各种途径收集旅游产业的最新趋势和成果，及时调整、更新教学内容，让学生及时了解本专业的发展动向，还能教会学生获取旅游产业最新信息的方法。2•全面提升学生职业素质。高职教育培养的是应用型、技能型人才，这也是我国快速发展的旅游产业所需要的。如何让旅游管理专业的学生具备更好的职业素质，更

8、符合旅游产业发展需求？笔者认为，可从以下思路人手：一是立足于办学层次，多列举旅游行业成功人士的范例，引导学生树立正确的职业理想，鼓励他们依靠自身努力不断进取，实现人生价值；二是做好专业人才需求调研，提炼市场所需旅游人才应具备的知识、能力和素质，以此为基础大力进行课程改革，倡导学生积极参与社会实践，提高课程教学的针对性和实用性；三是