阴阳平衡在饲料配制中的运用

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1、阴阳平衡在饲料配制中的运用作者：王水明白银赛诺生物科技有限公司上海动物营养品总部转自：畜牧圈论坛照例，按同一标准牛产的饲料的效果应该是一样的，但配方师们经常会发现它们的效果在事实上往往是不同的。有经验的配方师还会发现很多现象和实践川现行的《动物营养学》理论很难恻满地进行解释。例如：（1）《动物营养学》很难圆满解释的例子：%1在热天，用能量低的小麦取代能量高的玉氷饲养为能而食的鸡，结果是采食量往往反而下降了；%1富含不饱和必需脂肪酸的鱼油川于草鯛鱼的效果很差，还不如儿乎都是饱和脂肪酸的猪油，更不如菜

2、油和豆油，而且菜粕用于草骗仇的效果要明显好于豆粕；%1雏鸭直接全部使用高钙的产蛋鸭料，效果很好；%1许多饲料的实际能量水平远低于国内外的饲养标准，但低能量饲料的效果往往对温度的变化更为敏感；%1同样的饲料用于不同的季节其效果完全不同；%1尤奥是在冬天和春秋天，仔猪料用丁中大猪的效果往往要比直接使用中猪和大猪料的效果更好；%1有时在肉鸭配方中全用小麦的效果更好，有时在肉鸭配方中全用玉米的效果更好；%1有时换一种原料，尽管理论上可行，营养也进行了平衡，但效果却大不相同；%1能量很低的获皮往往能促进肉人

3、猪长膘。（2）《西医学》和《动物营养学》无法解禅的例子：汞、碑、铅等元素在现行的《西医学》和《动物营养学》上是有毒的，严禁超标使用。然而，在中国的《中医药学》的理论和实践上，却经常成功地运用以毒攻毒的方法（即用有毒的中药）來治愈疾病，其中在很多有毒的中药中往往就含有大量的像汞、砂、铅等有毒有害元素。Z所以出现这些难以解释的现象？我认为至少可以说明：①现行的《动物营养学》是不全面和不完整的，或者说现行的《动物营养学》理论有其致命的局限性；②现行的《西医学》和《动物营养学》对汞、神、铅等有毒有害元素的

4、研究是不完善的，其观点是很不严谨的！饲料企业在竟争中能否取腔，关键取决于配方技术能否冇重大突破，即如何配制效杲更好或成木更低的饲料。在现在和可以预见的将来，饲料企业之间的竞争会越来越激烈，所以饲料企业老板对配方师的要求也越來越高°老板的目标是希望配方师在配方成木尽对能低的前提下配制岀效果更好的饲料。那么何为“效果更好的饲料”呢？我认为所谓“效果更好的饲料”至少应该是饲料的价格、效果和综合牛产性能，畜产品的质量和m位成本等更能满足客户的需求。要达到此目的，则我们的配方师们除了要学会使川特殊原料外，还

5、必须在如何提同饲料采食暈、如何保证动物充分消化、吸收和转化，如何适应温度变化方面多做工作。然而，有经验的配方师都知道，所谓“效果更好的饲料”在尽可能低的配方成本的前提下是很难配制的或者其理想效果是很难在一年四季永久地保持的。我认为z所以会出现这种情况，是因为现行的《动物营养学》理论是人们在目标动物的消化吸收功能止常时，在特定的采食量、特定的温（湿）度、特定的生长和生产阶段、使用特定的原料以及一定的使用比例等情况下研究的产物。然而，实际情况往往与研究吋的条件不同，而且往往乂是多变的，从而导致有相当部

6、份的实践用《动物营养学》理论很难圆满地进行解释。怎样配制“效果更好的饲料”并永久保持其理想的效果呢？笔者认为，一个非常实用的办法就是运用笔者所新创的《阴阳饲料学》的理论和技巧來设计饲料配方。何为《阴阳饲料学》？简单地说，《阴阳饲料学》就是主要运用《中医纱学》关于阴阳要平衡的理论并结合《酶学》理论和现行的《动物营养学》理论，来指导饲料原料的选择和饲料配方的设计的一种新理论和新方法，目的是提升和氏久保持饲料的品质。Z所以说《阴阳饲料学》是从另一个全新的角度对现行的《动物营养学》进行的一种补充和完善，是

7、因为《阴阳饲料学》除了要考虑营养需求、营养平衡和用酶策略外，还要考虑阴阳平衡、温（湿）度、饮水晶质和采食量等多方血情况和因素，而现行的《动物营养学》是主耍只考虑营养需求、营养平衡利用酶策略的。运用《阴阳饲料学》的理论设计饲料配方时，首先要考虑动物的阴阳属性、动物当前的体质、饲料的食性和饮水的特性、营养需要量，并平衡阴阳，还要考虑饲料原料的可消化特性及其用卿策略、空间和地面的温度和湿度、动物采食量、采食速度、每H采食次数等因索,最后还要考虑平衡营养。1《阴阳饲料学》中的二个重要概念《阴阳饲料学》中有

8、二个重要的概念与《动物牛理学》、《动物牛物化学》和《动物营养学》是不太相同的，一个是关于肠胃功能的概念，另一个是关于能量的概念。1.1《阴阳饲料学》关于肠胃功能的概念《阴阳饲料学》中关于肠胃功能的概念与《动物生理学》、《动物生物化学》和《动物营养学》中关于消化吸收的概念是不太相同的。《动物生物化学》告诉我们，动物消化淀粉、蛋白质和脂肪时需耍许多（或一系列）消化酶的协同和接力作用。所以当动物的内源性消化酶（那怕只有其中的一种酶）的活力不足的话，饲料中就不能被动物充分消化。而影响内源性