浅谈畜牧业中的动物福利

《浅谈畜牧业中的动物福利》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、随着社会的发展，动物福利在人们的观念中已经越來越重要，畜牧业中的动物福利也是人们十分关心的问题。本文总结概述了动物福利、动物福利在畜牧业中的应用以及动物福利与畜牧业的关系。关键词动物福利；畜牧生产；人-畜关系近年来，动物福利己经成为了人们日益关注的热点。动物福利的出现是社会生产力提高和社会进步的一项标志，这代表着人类在关注自身的同时，也开始关注动物的垂要性。动物福利与社会经济生活关系密切，是提高生产力，确保消费者健康所必要的。从社会进步上来看，动物福利是人类精神文明建设和保证牛态平衡的需要。在人工养殖的条件下，人、动物和饲养环境是畜牧业中相互作用的三个重要

2、要素。人类管理动物和饲养环境，饲养环境和人影响着动物的生产力。在畜牧生产中，动物是唯一能够产生经济效益的因素，因此，畜牧生产屮系统运转的好坏、生产力的高低和经济效益的好坏决定与动物健康状态，动物的健康状态又直接与动物的福利冇关。1动物福利概述1.1动物福利的概念近年來，rh于人们对动物福利日渐关心，对动物福利的定义也层出不穷。有文献指出,动物福利纽含动物生理上和精神上的康乐⑴，也就是说，动物福利，不仅仅要保证动物身体上的健康，还要包括动物心理上的健康。举例来说，动物在集约化养殖的状态下，有些会出现规癖行为，即动物的一种异常行为，表现为以固定形式和定向进行•

3、的、无明显生物学日的的简单重复行为⑵，例如鸡啄羽或自残等行为。Dawkins13*41则认为，动物福利主要依赖的是动物的感觉。如同人类一样，如果动物得到了它们想耍的东西，感觉良好，则在其牛长发育过程中各方面都会比一百处于应激状态的动物好。Broom认为，动物福利是动物个体企图适应环境的一种状态15'6,7他的观点中，动物福利包含以下儿层含义：福利是与生俱来的；福利的程度有优劣Z分；福利是可进行科学测量，但同时是超越道徳标准的；了解动物冇助于针对性的给与动物适当的福利。Ewbank181认为,动物福利就是动物的“健康和康圧。澳大利亚格里菲斯大学（Griff

4、ithUniversity）首开动物法课程的DeborahCao认为动物福利包括动物身心健康两方面，设计动物感受痛苦和快乐的各种广泛感受。应该让动物福利包括动物享有身体健康，免受饥渴、苦寒、病痛、过多劳作等体力上的折磨，同时也应改享有心理健康，免受精神折磨和创伤总Z,每个人对动物福利概念的理解各冇不同，但他们的主旨是一致的，动物福利，就是为了使动物能够健康快乐的牛活而采取的一系列措施，给动物提供相应的设施，保证它们生理和心理两方面的健康。1.2动物福利的基本原则1968年英国农场动物福利委员会（FAWC）提出了“五大自由”的定义门叫（1）不受饥渴的自由（2

5、）生活舒适的口由（3）不受痛苦伤害和疾病威胁的自由（4）牛活无恐惧和应激的口市（5）表达天性的自由前三个口由是由动物行为学家和兽医学家通过对动物需求的长期观察而得岀的结论，这三者是维持动物良好福利状态和生产性能所必须的。町以说，这三者是属于生理方面的福利自由。第四个自由属于心理方面的福利自由，涉及到动物的精神状态，比较难测量。但是，不能否认，动物良好的精神状态是良好动物福利的重要组成部分。对于第五个自由，大家各持己见，很难达成一•致。一部分人认为，动物返冋到自然状态下，能充分表达天性，但是前四个自由会收到明显的威胁。但一部分人认为，第五个自由只需达到满足动

6、物的需要即可。总的来说，就是善待活着的动物，减少动物死亡时的痛苦，动物与其所处环境协调一致的精神健康和牛理健康的状态。2004年3月2口，在世界卫生组织巴黎会上的学者们提出动物的“五大棊本原则”门3（1）生理福利，即要保证捉供充足的洁净水和保持健康，使动物享受无饥渴的自由。（2）环境福利，即为其提供适当的栖息场所，保障动物舒适的休息和睡眠，使其享有生活舒适的自由。（3）卫生福利，亨有不受额外的疼痛，预防疾病，对疾病动物及时治疗。（4）行为福利,即保证动物表达天性的自由。（5）心理福利，即享有生活无恐惧和悲伤感的自由，保证动物免遭受各种精神痛苦。这“五大某木

7、原则”是现在公认的动物福利的最低标准，也是国际上通用的衡量是否达到动物福利要求的五大原则。按照国际公认标准，动物被分为农场动物、实验动物、伴侣动物、工作动物、娱乐动物和野工动物。世界卫生组织强调了农场动物的福利，具体指出，农场动物是提供给人的食物，在成为食品Z前，它们在饲养和运输过程中，或者因卫生原因遭到宰杀时，其福利都是关注的重点。1.3动物福利的内容对于畜牧业生产中，动物福利包括•三个方面的内容：饲养福利，运输福利和屠宰福利。饲养方而。以“五人基本原则”为主旨，根据不同种动物各自制定不同的标准。欧盟就规定了畜牧业生产屮动物保护的一般措施以及不同种动物的

8、最低保护标准。例如，蛋鸡、牛、羊等等。运输方而。运输涉及到以下儿个