和科快易点方案指导

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1、快易点餐饮管理软件方案指导一、基本概念触摸屏显示器：除了具有电脑显示作用以外，还可通过手触点击屏幕来操作电脑，能更好的提高操作效率。触摸屏一体机：指电脑主机和触摸屏显示器集成在一起，占用而积小并美观大方。触摸屏分体机：指使用屯脑主机连接一台触摸屏显示器，优点是搭配灵活，电脑主机或者触摸屏显示器可分别选用不同的配置和詁牌。针式票据打卬机：分为自动切纸和人工切纸两种，厨房则一定要使用带有自动切纸功能的打印机。优点是纸张耗材便宜、打印效果可长期保留、技术成熟等。缺点是噪咅教大、需要更换色带。主要应用在厨房打印，以及特殊需求的收银结帐打印（需要帐单保留吋间长

2、或者需要多联打印等情况）。热敏票据打卬机：分为口动切纸和人工切纸两种。优点是噪音小，打印速度快。缺点是打印效果不能长期保留。主要应用在收银台结帐打卬。二、收银版方案应用范围：适合经营面积小、要求低成本投入的餐饮企业。主要应用在中小规模的中餐、西餐和快餐连锁等。优点：成木低、可提供结帐收银电脑化管理，提高而台结帐及财务统计效率。缺点：前台收银压力大，收银员要及时把客人所点的菜项录入电脑，才能完整印出客人的消费清单并进行结帐。如果客流量较大，可以考虑在收银台使用两台联网的收银版电脑系统，俩个收银员同时操作可提高工作效率。特殊要求：通过键盘鼠标及触摸屏点触

3、都可以满足操作需要，当然使用触摸屏会更好一些。设备参照表:设备名称单位数量备注软件收银版软件站点1不支持厨房打卬收银电脑触摸屏一体机电脑台1高档，集成电脑主机和触摸屏显不器触摸屏分体机电脑台1屮档，专用主机+触摸屏显示器组装电脑台1低档，组装主机电脑+液晶显示器收银打印机爱普生TM-88III台1高档，热敏带切刀，纸张宽度是80mm北洋BTP-2002CP台1中档，热敏带切刀，纸张宽度是80mm北洋BTP-S350台1低档，热敏不带切刀，纸张宽度是57mni三、厨房收银版方案应用范围：适合经营面积小，乂要求前台与厨房之间的电脑化管理的餐饮企业。主要应

4、用在屮小规模的西餐厅和快餐连锁等。优点：成木低；通过厨房打卬机打卬出客户所点的菜项，避免飞单漏单现象;口J提供结帐收银电脑化管理，提高前台结帐及财务统计效率。缺点：前台收银压力更大，收银员要及时把客人所点的菜项录入电脑并打印到厨房，才不至于影响到出品速度，还要快速处理结帐收银工作。如杲客流量较大，可以考虑在收银台使用两台联网的收银版电脑系统，俩个收银员同时操作口J提高工作效率。操作要求：尽量使用触摸屏操作，提高工作效率。设备参照表:设备名称单位数量备注软件收银版软件站点1支持厨房打印收银电脑触摸屏一体机电脑台1高档，集成电脑主机和触摸屏显不器触摸屏分

5、体机电脑台1屮档，专用主机+触摸屏显示器组装电脑台1低档，组装主机电脑+液晶显示器收银打印机爱普生TM-88III台1高档，热敏带切刀，纸张宽度是80mm北洋BTP-2002CP台1中档，热敏带切刀，纸张宽度是80mm北洋BTP-S350台1低档，热敏不带切刀，纸张宽度是57mni厨房打印机爱普生TM-U220台1针式带白动切刀四、完整方案应用范围：适用经营面积比较大，需要通过电脑信息化管理来最大优化餐厅的各个环节的大屮型餐饮企业。主要应用在大屮型屮西餐厅。优点：通过电脑网络把咨客、楼面点单、厨房出单、收银结帐、仓库等各个工作环节冇机连接起來，整体运

6、作，更大的发挥效率。缺点：成木相对较高。操作要求：楼面点单一定得使用触摸屏操作，前台收银使用液晶显示器或触摸屏均可。设备参考:设备名称单位数量备注软件收银版软件站点1支持厨房打印下单电脑触摸屏一体机电脑台1高档，集成电脑主机和触摸屏显不器触摸屏一体机电脑台1中档，专用主机+触摸屏显示器触摸屏分体机电脑台1低档，组装主机电脑+液晶显示器数据库服务器组装电脑台1咼配置打印服务器高配置电脑台1高配直，和厨房打印机连接收银台电脑普通电脑台1收银打印机爱普生TM-88III台1高档，热敏带切刀，纸张宽度是80mm北洋BTP-2002CP台1中档，热敏带切刀，纸

7、张宽度是80mm北洋BTP-S350台1低档，热敏不带切刀，纸张宽度是57mm厨房打印机爱普生TM-U220台1针式带自动切刀多串口卡MOXA卡台1厨房有一台以上的打印机情况下使用