品类管理课件

《品类管理课件》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在工程资料-天天文库。

1、科学高效的实施品类管理实施品类管理的背景——依据行业状况零售行业面临巨人挑战*行业整体利润不断下降，影响行业的发展*本地零传业金业与优秀跨国企业差距增人零传店效率呈下降趋势，单店产出以10%以上的速度下降；♦促销以价格战为主，全面跟价成为很多超市的价格策略；♦缺货严重；♦滞销商站处理不及时；♦顾客忠诚度低，50%的顾客会选择3-7家零售店购物；♦竞争口益激烈；品类管理定义品类管理，是把所经营的商品分为不同的类别，并把每类商品作为企业经营战略的基本活动单位进行管理的一系列相关活动。它通过强调向消费者提供超值的产品或和服务來提高金业的营运效果。

2、着重于通过满足消费者需求来提高生意结果的流程。实施品类管理的意义品类管理——企业可选择的提高管理水平的途径Z—。为什么要进行品类管理?■零售商仪目前零售门店普遍存在的问题：♦商品引进和淘汰无序，造成每个品类的商品范围没有上/下限〜即：新商品源源不断引进，无相应种类的商品淘汰，造成货架上商品过多且摆放困难•商品引进没有根据门店地域的特殊性进行配置•没有规范的商品陈列原则■零售商a目前零售门店普遍存在的问题（续）：•门店销售量好的产品没有及时补货，没有得到应有的货架位置和空间♦滞销产品没有及时清退，占有过多的货架空间•目前的错误做法・用滞销产品

3、填补货架上的空缺•店内商品价格标签不规范缺货管理・是一个零售商成功经营的关键a零售商为了保持企业竞争力,力图通过实施品类管理来寻求更多获利机会〜生产商之间的激烈竞争使得零售商意识到货架空间价值不断增长一要合理管理和运用■生产商密在零售门店产品货架陈列不合理♦畅销单品缺少陈列空间且补货不及时•滞销单品陈列过多仪零售商试图榨取更多“营业外收入”♦贸易条款中的得寸进尺•零售门店的欲望黑洞〜品种范围急遽扩大•竞争对手不择手段♦零售商开始开发自己的品牌密零售商的需求•领导品牌的生产商是品类专家，拥有产品专业知识，市场销售信息,消费者信息和先进技术■越

4、来越成熟的顾客我需要・一更多样化的产品MoreVariety一,更全面的服务MoreService一更高的品质MoreQuality同时我要・「产品更便宜LessMone¥_更少购物时间LessTime「简易购物流程LessComplexity顾客「要在店里买到所需的商品品种-要在布局合理的店面和货架上，更容易找到所需商品「要在任何销售高峰时点都能买到所需商品=增加顾客满意度品类管理的特点♦品类管理是使商品组合更为科学有效的管理手段；•通过优化商品的组合，有效利用有限的空间资源，使销售利润达到最大化；•提高毛利，降低库存；•品类管理较传统的

5、商品管理更为科学化、规范化；•品类管理工作主要通过数据化的精细管理手法，对商品品种和货架空间进行管理；实施品类管理的前期准备工作1、对所有门店的面积及货架进行测量，合理、有效地分配空间资源;2、根据门店坐落的地点和效益状态进行分类；3、对竞争店进行全品项市场调查；4、根据门店商品销售数据，对门店的商品组合重新进行评定；5、确定不同的门店销售不同等级的商品。市调明细品牌数量品牌组合；经营品项；销售价格带；品质水准；服务水准；促销活动；促销氛围;目标客层商圈特性陈列原则厂商投入商品关联性；新品上市；季节性商品；现场细节管理;品类管理概念的要点品

6、类管理是实现ECR的过程和基本思路；品类管理是通过零售商、供应商紧密合作,将每一品类视为一个策略性事业单位来经营；以数据为基础，把握消费需求、更有效地向消费者提供他们所需要的产品和服务；品类管理各部门需紧密配合；采购部•采购负责商品品类定义、商品分析、货架图制作♦采购根据市场情况对新品及时引进•采购及时处理滞销商品的清退和商品规格的更改•品类小组负责对采购员、营运部、门店的品类管理的培训和日常沟通♦订货组要保证上架商品的供货配送中心♦及时按照门店要货计划对商品进行配送；•保证商品的及时准确的到达门店，订单的准确率达到100%,货品到达率达到

7、98%；•执行采购员提出的未上架商品的调拨和商品退货指令营运部•营运部负责对门店货架商品陈列进行检核（按品类小组制定的货架陈列图）♦营运部及时将门店对于品类管理的建议反馈给品类小组•门店货架的统一规范门店•门店前期配合采购部对竞争店进行全品项的市调；•负责执行品类小组的货架陈列图♦门店及时对滞销商品品项进行处理和退货♦对畅销商品进行重点管理•门店根据实际效果对品类小组的货架陈列图提出修改意见信息技术提供准确的货仓和门店进销调存数据作为品类管理分析的基础■1）顾客研究系统：■市场/顾客调查数据库■会员数据库■团购数据库■购物篮分析（POS数据

8、）信息技术在品类管理中的应用■2）品类管理系统：■跨品类分析■商品组合分析与优化工具■货架管理備店布局管理工具■定价与促销计划与分析工具■新品引进评估工具■利润/成本核算工具■品