县重大食品安全事故应急预案演练脚本

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1、县重大食品安全事故应急预案演练脚本—:沙镇春建村集体用餐中毒之想定背景2012年5月28H,卅县安沙镇水塘卫生院突然出现了15抽搐不止的病人，医院怀疑是一起群体性食物中毒事件。事发的下午，秋县妇幼保健院突然面临20多位抽搐不止农民工，其中3人病情危重，两所医院的病人都还在陆续增加。危害仍在继续，事件还在恶化，灶县政府面临着严峻的应急考验。1450-1525（两医院）画面1：水塘卫生院值班室台词（12时50分向县卫生局报告）：“1240前后春建村有15人出现心动过速、震颤、手发麻、头晕、恶心等症状，

2、现正在抢救；”县妇幼保健院值班室台词（15时00分向县卫生局报告人“1250前后安沙镇春建村有20人出现心动过速、震颤、手发麻、头晕、恶心等症状，其中3人病情严重，现正在全力抢救；”（收治病人镜头由县卫生局组织完成）画面2卫生局，分管局长台词（在带队分头赶往医院与现场的途中，向县食安办报告）："1330.1400分别接到安沙镇水塘医院与县妇幼保健院报告，分别有15人、20人出现心动过速、震颤、手发麻、头晕、恶心等症状，怀疑与食物中毒，发病人数可能还会增加。”（以上镜头由卫生局负责组织）1430-1

3、600（县农机局二楼会议室）画面h县食安办主任张建辉向县长报告情况。县长指示：“迅速召集各应急单位到县食安办二楼会议室紧急集合开会”画面2县应急办、食安办通知：县应急办、县食安办、县卫生局（含卫生监督所、疾控中心、妇幼保健院）、县工商局、县商卫大队、县农业执法大队、县公安局、安沙镇、县食安专家组领导赶来；画面3召开紧急会议。会议内容：（一）卫生分管局长通报初步情况（台词）："14时50分一一1500分先后接到安沙镇水塘卫生院和县妇幼保健院报告，分别有35名患者出现心动过速、震颤、手发麻、头晕、恶心

4、等症状，其中3人病情严重，现医院正在组织抢救，疾控中心、一卫生监督所现正派人前往事发地安沙镇春建村进行流行病学调查，估计病人数量还会增加”（-）专家合议画面1:专家们激烈讨论画面；画面2专家组组长宣读专家意见；台词：“根据目前掌握的情况，专家组作出的初步判断与建议是:1、这可能是同一起化学性食物中毒事件，安沙镇水塘卫生院和县妇幼保健院收治患者症状与体征极似“瘦肉精（盐酸克仑特罗）”屮毒;Z这两个单位的中毒可能与当日的食品有关，可依据流调和临床提供的线索，应立即追查控制有关的可疑食品，防止危害继续扩

5、大；3两所医院立即通过呕吐物、血样、尿样查找毒物以便指导救治，同时注意保留样品；4疾控中心、卫生监督所立即展开流行病学调查和卫生学检验；5公安机关配合行动，必要时控制嫌疑人和有关证物;a建议立即启动四级应急预案。”副面3副县长宣布预案启动台词：“这次事件的有关情况人家都清楚了吧？下面我宣布：1、立即启动幻县食品安全应急预案，各有关单位立即进入四级应急状态；2指挥部就设在这里（农机局二楼会议室），各单位主要领导参加；由食安办牵头组成；a成立应急指挥部和现场指挥部，各工作小组由张建辉主任宣布分工。张建

6、辉主任台词：“下面我宣布一下各工作小组分工：（事故调查组、事故处理组、医疗救治组、专家咨询与现场检测评估组、综合组、信息发布组）（以上镜头由县食安办负责组织，各参演单位配合）1400—1610（事态发展，县农机局二楼会议室，应急指挥部召开第二次会议，听取相关汇报）水塘医院负责人报告（台词）：“收治的15名患者症状、体征符合瘦肉精食物中毒，使用“拮抗剂”治疗后效果明显；3名危重患者通过抢救已开始好转。”县妇幼保健院负责人报告（台词）：“1、收治的20名患者，血检分析发现：血钾含量低，使用B受体阻滞剂

7、（倍他乐克）拮抗治疗效果明显，临床初步诊断为「瘦肉精（盐酸克仑特罗）”中毒，最后确诊还有待疾控中心检验报告和流行病学调查的支持。”县疾控屮心负责人报告（台词人“1、此次共发现40名患者，根据流行病学调查情况，结合临床诊断初步认为是一起：“瘦肉精引发的群体性食物中毒”，瘦肉精的检验正在进行中。Z导致中毒的致病餐为“炒猪肝”；a据事发单位的采购人员徐莉交待，导致中毒的食品均来自毛塘集贸市场6号摊位。”副县长台词：各工作小组根据最新情况迅速开展分头开展工作。（以上镜头由县食安办负责组织）161OTZ30

8、各工作组开展工作第一组县商卫大队、工商局、公安局画面1：卫生监督所人员询问婚宴采购人员徐莉问：中午吃的猪肝是那里來的？答：“6公斤猪肝，我是从毛塘集贸市场买的。问：几号摊位？答：是6号摊位。画面2到毛塘集贸6号摊位查控可疑猪肉85公斤，嫌疑人陈一荣站在肉前；画面3采样送检——县疾控中心（次H,县疾控中心反馈结果:“送检猪肉中检测出盐酸克伦特罗”）画面4公安控制嫌疑人陈一荣制作笔录，陈交待：“今晨6时,从江堤街黄嘴村134号私屠户彭武处购进猪肝6公斤，猪肉100公斤;猪肝全部销给徐莉