高中化学必修二糖类

《高中化学必修二糖类》由会员上传分享，免费在线阅读，更多相关内容在教育资源-天天文库。

1、专题3第二单元晨背关键语句理解教材新知把握热点考向第四课时应用创新演练知识点一知识点二考向一考向二随堂基础巩固课时跟踪训练知识点三Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.Evaluationon

2、ly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011A

3、sposePtyLtd.Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2

4、.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.1.糖类的组成、物理性质及存在名称项目葡萄糖蔗糖淀粉纤维素分子组成物理性质色、态、味色体，甜味色晶体，甜味色粉末，甜味色物质，甜味水溶性溶于水溶于水不溶于冷水部分溶于热水不溶于水C6H12O6C12H22O11(C6H10O5)n(C6H10O5)n白有白有白无白易易无Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.名称项目葡萄糖

5、蔗糖淀粉纤维素自然界中存在葡萄汁、蜂蜜、带甜味的水果甘蔗、甜菜等植物体内植物种子和块根、大米、小麦植物的细胞壁、棉花、木材Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.2.糖的分类特点代表物单糖不能再水解的糖葡萄糖、果糖双糖1mol双糖能水解成2mol单糖麦芽糖、蔗糖多糖1mol多糖能水解成很多摩尔单糖淀粉、纤维素其中，①葡萄糖与果糖互为同分异构体；②蔗糖与麦芽糖互为同分异构体；③淀粉与纤维素不是同

6、分异构体；④淀粉、纤维素都是天然高分子化合物。Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.1．大米、小麦、玉米等谷类食物中所含的营养物质主要是(　　)A．淀粉　　　　　　　B．油脂C．纤维素D．水解析：谷类食物中所含的主要营养物质是淀粉，还含有少量的油脂、蛋白质、维生素等。答案：AEvaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProf

7、ile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.1．生理氧化1mol葡萄糖在人体组织中缓慢氧化，放出热量2804kJ，则该热化学方程式为：。2．被弱氧化剂氧化——特征性质C6H12O6(s)＋6O2(g)===6CO2(g)＋6H2O(l)ΔH＝－2804kJ·mol－1Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NET3.5ClientProfile5.2.0.0.Copyright2004-2011AsposePtyLtd.葡萄糖两个特征反应的注意事项(1)葡萄糖的银镜反

8、应：Evaluationonly.CreatedwithAspose.Slidesfor.NE