亚洲都市农业发展的实践经验与启示

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1、2Q!鱼生篁兰Q翅【盟篁122塑】江酉建堑建箕皇塑剑塑盐亚洲都市农业发展的实践经验与启示■汪霞，陈翔。段亚楠■郑州大学建筑学院，河南郑州450000摘要：现代都市农业具有不同于传统农业的多种功能．其在实现城市的健康发展、城乡一体化发展、生态与经济的和谐发展中具有极为重要的意义，受到了各国政府的普遍重视。本文着重对日本东京、韩国首尔、新加坡、中国台湾等地的都市农业实践经验进行分析和总结，并提出对我国都市农业发展的建议与启示。关键词：都市农业亚洲农业城乡建设Abstract：ModemurhaIlagricuhurehasavarietyoffunctionsdifferentfromtrad

2、itionalagriculture，Ithasveryimportantsignificanceinachievingahealthydevelop-mentofthecity，theintegrationofurbanandruraldevelopment，theharmo-niousdevelopmentofecologyandeconomy．andhasreceivedthewidespreadattentionofgovernments．ThisarticleemphaticallytoTokyo，Seoul，Singa-pore，Talwan，analyzeandsummari

3、zetheexperienceofurbanagriculture，andputforwardtheSuggestionsandenlightenmentofthedevelopmentofur-banagricultureinourcountry．Keywords：UrbanAgricultureAsianagricultureUrbanandruralconstruction1都市农业发展的背景和主要功能国际都市农业组织、世界粮农组织和联合国计划开发署将都市农业定义为：位于城市内部和城市周边地区的农业，是一种包括从生产、加工、运输、消费到为城市提供农产品和服务的完整经济过程，它是城市经

4、济和城市生态系统中的组成部分。现代都市农业可大幅度提升农业生产质量、保障食品安全健康，为市民的生产、生活等提供服务并获得一定的经济效益。其主要功能有三：一是经济功能，为城市居民提供安全健康的农副产品，满足城市消费需求、增加城市就业机会、实现农产品增值、农民增收的功能。二是社会功能，为城市居民提供农村农业生活体验机会、提供休闲娱乐场所、并以此来提升农村特有的文化内涵、促进城乡文化交流。三是生态功能，发展都市农业可改善城市生活环境，打造宜人绿色景观、还可以充当城市的隔离带，保障城市宁静自然的生活环境。都市农业率先产生于欧美、日本等发达国家和地区，由于各个国家和地区的城市现有特点、农业发展基础、

5、生活发展轨迹大不相同，都市农业也有着不同的内容和形式。本文将着重对日本东京、韩国首尔、新加坡、中国台湾等地的都市农业实践进行分析和总结，并提出对我国都市农业发展的启示与建议。2亚洲不同城市都市农业发展的实践与经验2．1日本东京日本地少人广，资源匮乏，因此其都市农业多为“插花型”农业。居民在高楼林立的城市内寻找空置土地种植蔬菜、瓜果等。在规划布局上，东京主要以日本城市总体规划布局为依据．科学合理配置各类观赏景点、公园绿地等。在生产形式上，主要以农业小型化、集约化和现代化生产为主，蔬菜花卉则以现代园艺技术进行种植。在城市的周边地区，观光农业园的迅速发展，成为城市居民休闲娱乐的场所。日本都市农业

6、模式主要有观光型农业、设施型农业和特色型农业三种，其特征如下：(t)产业化生产，通过改变原有农业粗放型的生产方式，向机械化、专业化发展，实现农业的产业化生产，从而解决生产效益低、经营面积小等问题；(2)农户向都市居民直接销售，以直销的形式向城市居民提供新鲜健康的农副产品，逐渐淘汰效益低、成本高的农产品，绿色保健品大量生产；(3)生产经营管理模式逐渐向网络化方向发展。日本都市农业发展的主要经验可概括为：(1)各级政府组织对其高度重视，给予政策上的支持，并将其纳入城市规划；(2)模式多样化，多功能相结合，把生态旅游、休闲农业等多种功能相互结合在一起，减少城市的绿化投资；(3)政府关注农业劳动力

7、素质的提高；(4)依靠合作经济组织，发展使用高科技，提高农产品质量：2．2韩国首尔20世纪60年代，韩国快速进入城市化发展和工业化发展，并先后开展了“新农村运动”。韩国城市居民和农村居民的收入差距很大，导致农村大量人口向外流动，部分农业濒临崩溃。韩国政府建立起以政府为支撑、农民自主研究等为动力，通过项目的开发和工程的建设，增加农民总体收入，改善农村精神面貌。20世纪80年代以来，韩国积极推行绿色观光城市概念。1983年，