门店前厅对照检查考量标准

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1、前厅服务仪容仪表装清整甲匕曰扌部.n品饰保安员迎宾员服务员•字十七・.•台摆•11%t%台巡火加泳加喋台撤传菜员收银员观台员柜毛检查类别检查项n项目内容分值刖厅卫生店而外观店而外墙、玻璃：完好无破损；无灰尘、无汕渍；窗框无灰尘门前环境：无乱停乱放；地面无污渍、无垃圾外部照明、招牌：完好使用，无破损、字体清晰公共区域厅门：玻璃无灰尘、无污溃、无指纹、明亮；框架无灰尘、无污溃、无指纹楼梯扶手光亮、无灰尘；玻璃无灰尘、无污渍、无指纹、明亮；楼梯框架无灰尘、无污渍地而：无杂物、无纸屑、无积水潮湿或有水处有明显防滑牌、无拖痕：（包含散台区）墙面：无灰尘。无污溃；（包含散台区）

2、天花：无m灰、无网状物：（包含散台区）垃圾桶：无异味、无水迹、无垃圾（早检、打悻）、套好垃圾袋、无油溃、无污溃、外表清洁、垃圾不过夜。（含散台区、包房）窗户：玻璃清洁光亮、无指纹；窗框无灰尘、无油渍、无污渍；窗台无灰尘、无汕渍、无污渍、水渍报刊架、电视：书刊报纸干净、整洁、无损坏；报刊架无灰尘、无污渍、无油渍；电视无灰尘、无污渍、无指纹、无静电吸附；展柜：玻璃明亮、无灰尘、无污溃、无油溃、内部无界味、无积水、无污溃、展柜托物架无破损、无污溃：收银台/吧台吧台：表而无灰尘、无污渍；台而票据摆放整齐；吧台内部及卜•方无朵物；抽屉物品摆放整齐；地面无朵物、无灰尘、无污渍收

3、银系统（电脑、打印机等）表面无灰尘、无污溃、正常使用；电线摆放整齐、无灰尘。酒水展示柜：酒水摆放整齐；表面无灰尘；内部无积水、无污渍、无异味；温度适合各类酒水冷藏酒水展示架：玻璃干净明亮、无灰尘、无指纹等位区沙发/椅子：椅面椅腿无灰尘、无污溃、无油溃茶儿：物品摆放整齐无灰尘、无污渍、无油渍、无指纹；桌血桌腿无灰尘、无污渍、无汕渍卫生间梳妆镜及墙壁：整洁明亮无灰尘、无污溃、无油溃、无指纹地而无水溃、无杂物、并做好防滑提示洗手台：无灰尘、无污溃、无水溃（营业时间15分钟内擦拭）：龙头无灰尘、无污渍、无指纹烘手机/擦鞋机：正常使用、衣面无灰尘、无污渍、无指纹大（小）便池、

4、纸篓：无异味、无杂物、无污溃；套好垃圾袋、垃圾不过夜：客用品：齐全、整洁、无灰尘、无污溃散台区/包房餐桌：台血/桌腿无灰尘；油渍、污渍；餐具摆台符合公司要求；餐椅：椅面椅腿无灰尘、污渍、油渍餐具：口碟、牙签眾、烟缸等无灰尘、无污渍、无油渍；筷子无破损、长短-•致、LOGO朝上；玻璃器皿无水溃、指纹备餐柜：无灰尘、无污渍、无汕渍；物品摆放整齐；无私人物品灯具：无浮灰、无污渍衣架：无灰尘、无污溃、无油溃、光亮各区域宣传画、消防器械、植物、装饰品宣传画：完幣无破损、无过时活动、无取消菜品；画框无灰尘、无污渍、无油渍消防器械：无灰尘、无污溃、无油溃；灭火器未过使用期限植物：

5、无死亡、无枯叶、叶面无积灰、盆内无杂物装饰品：完整无损坏、无灰尘、无污溃、无油溃