组成细胞的元素及无机化合物

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1、第一课时必备知识梳理第二章第一讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物一、组成细胞的元素1.常见种类：主要有种。20依据含量分大量元素：：Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo等依据作用分最基本元素：基本元素：元素：C、H、O、N、P、S2.分类C、H、O、N、S、P、K、Mg、Ca等微量元素C、H、O、N主要C3.细胞中元素的种类关系图组成生物体的化学元素在不同的生物体内种类大体相同；不同的生物体内各种化学元素的含量一般相差很大。4.存在形式：大多数以的形式存在。5.生物界和非生物界的是指组成细胞的元素没有一种是生命特有的，无机环境中都能找到，而是指两者间含量差别

2、较大。化合物统一性差异性2.细胞中元素的存在方式及作用元素参与形成的物质及结构N蛋白质、ATP、NADP+、叶绿素、核苷酸等PATP、NADP+、核苷酸、磷脂Mg叶绿素的组成成分S甲硫氨酸、半胱氨酸等含硫氨基酸的组成成分；蛋白质的特征元素FeI动物血红蛋白甲状腺激素等（1）组成化合物（2）影响生命活动①Ca可调节肌肉收缩和血液凝固，血钙过高会造成肌无力，血钙过低会引起抽搐。②Na+与K+能参与可兴奋细胞（如肌细胞、腺细胞、神经细胞等）的兴奋性变化。例如，神经细胞受到刺激之后膜内外的电位变化；维持人体细胞外液渗透压。③B可促进植物花粉的萌发和花粉管的伸长，植

3、物缺B会造成“花而不实”。挖掘教材据教材P17图2-1和图2-2可得出如下信息在干重和鲜重的情况下，人体细胞中含量最多的元素不同。在鲜重中含量最多的元素是O,其次是C、H、N,而在干重中含量最多的元素是C,其次是O、N、H。二、组成细胞的化合物无机化合物有机化合物水:85%～95%无机盐:1%～1.5%糖类：脂质：1%～1.5%蛋白质：7%～10%核酸：C、H、OC、H、OC、H、O、N、P、S、FeC、H、O、N、P1％～1.5％1、种类：提醒：细胞内含量最多的化合物水细胞内含量最多的无机化合物占细胞鲜重含量最多的化合物占细胞鲜重50%以上的化合物精瘦肉

4、细胞中含量最多的化合物沙漠植物细胞中含量最多的化合物成熟甜西瓜细胞中含量最多的化合物细胞内含量仅次于水的化合物蛋白质细胞内含量最多的有机化合物占细胞干重含量最多的化合物占细胞干重50%以上的化合物细胞中的化合物的种类与含量三、细胞中的无机物1.细胞中的水（1）存在形式：。自由水和结合水①是的重要组成成分②是细胞内的，运送营养物质和代谢废物③参与许多④为细胞提供（2）功能细胞结构良好溶剂生物化学反应液体环境(3)不同生物的含水量特点①细胞和生物体中含量最多的物质（如精肉中的水，沙漠植物中的水）。②含水量：水生>陆生、幼年>成年>老年、代谢旺盛>代谢缓慢、幼嫩

5、细胞>衰老细胞。(4)自由水和结合水的比较形式自由水结合水定义细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动与细胞内的其他物质相结合的水含量约占细胞内全部水分的95.5%约占细胞内全部水分的4.5%功能(1)细胞内的良好溶剂(2)参与生化反应(3)为细胞提供液体环境(4)运送营养物质和代谢废物是细胞结构的重要组成成分联系自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化(5)细胞中产生水的结构与代谢过程结构代谢过程叶绿体基质光合作用暗反应阶段线粒体有氧呼吸第三阶段核糖体脱水缩合生成多肽高尔基体植物细胞纤维素的合成细胞核DNA复制、转录【特别提醒】P6准确识记2

6、，旱生植物比水生植物具有较强的抗旱能力，其生理原因之一就是结合水含量较高。知识拓展1.水的存在形式与器官形态的关系心肌和血液总的含水量差不多，但心肌呈固态，血液呈液态，原因是二者自由水和结合水的比例不同。2.水的存在形式与代谢的关系若细胞内自由水比例升高，则代谢旺盛，反之代谢缓慢。3.水的存在形式与抗寒性的关系秋冬季节，蒸腾作用减弱，吸水减少，结合水相对含量升高，因结合水不易结冰和蒸腾，从而使植物抗寒性加强。4.水的存在形式与温度的关系在活细胞内，受温度的影响，自由水和结合水可相互转化，具体转化如下：即升高温度时，自由水增多，反之，结合水增多。5.种子与水

7、的关系（1）种子晒干时减少的为自由水，但仍能保持生命活性，仍能萌发；试管加热或炒熟则丧失结合水，种子死亡不萌发；种子萌发吸水主要是增多自由水，代谢加强，呼吸作用加快。（2）不同种子亲水能力不同，大豆（主要含蛋白质）>小麦、玉米、大米（主要含淀粉）>花生（主要含脂肪）。降低温度升高温度自由水结合水方法体验分析细胞内水含量的方法代谢应用：晒干与烤（烘）干抗利尿激素、光合作用、呼吸作用P6即时应用2．无机盐(1)存在形式细胞中的无机盐大多以离子形式存在，如Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋、Fe2＋、Cl－、HCO、SO等。(2)生理功能功能举例细胞内某些复杂的化

8、合物的重要组成部分如Mg2＋是叶绿素分子必需的成分，Fe2＋是血红