毕业设计（论文）-浅谈集成式厨房设计

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1、成都航空职业技术学院顶岗实习技术报告题目：浅谈集成式厨房设计专业：建筑装饰工程技术班级：312322姓名：指导老师：学号：单位：成都裕众装饰材料有限公司冈位：实习设计0一五年六月成都航空职业技术学院学生顶岗实习计划表班级312322姓名代东学号121687性别男学制三年专业建筑装饰工程技术到岗吋间2015-3-1实习期限2015-6-5企业指导教师代华教师联系方式13778700869分月制订顶岗实习计划三月实习岗位：实习设计实习内容：学习并了解在设计中所会使用的材料，熟悉材料的性质，特性，种类，价格，购买地等。

2、预期达到的目标：初步了解在设计中所会用的材料品种，价格，特性等四刀实习岗位：实习设计实习内容：跟随设计师与客户交流，并设计厨房，并开始接触集成式厨电产品。预期达到的目标：能够初步了解与客户交流的技巧与方法，并能够根拯客户的要求设计出客户满意的厨房。并开始接触厨房的新产品。五月实习岗位：实习设计实习内容：开始一人单独的与客户交流，并单独的为客户设计，深入的了解集成厨电的知识，并把集成厨电融入设计当小。六月实习岗位：实习设计实习内容：从最开始的门店接客，谈单子，做设计，下单，安装售后，从头到尾的实际操作一次，增加实际

3、的能力。备注：在金业教师的指导下填写实习计划，实习计划屮应注明拟实习岗位、实习内容、预期达到的口标等。浅谈集成式厨房设计学生：代东指导老师：程平摘要由于小国的工业化进程起步较晚，可以说在20世纪90年代以前的屮国是不存在现代化厨房的。中国的现代化厨房是由欧美的现代化厨房演变而來，但是由于中国饮仓在仓物结构和烹饪方式等方面的特点，完全照搬会出现很多问题。所以，论文在分析现代集成式厨房的主要功能、基本设施、空间组成开始，重点针对屮国家庭，研究厨房的合理操作流程、厨房的功能分区和布局等决定厨房设计的重点和难点。一方面研

4、究适合不同目标人群的现代集成式厨房；另一方而，屮国正进入老龄化社会，所以，论文把通用设计概念引入厨房设计，把人机工程学和通用设计进行了有机结合和分析，提出了通用厨房的概念。设计启于需求，本论文从需求分析出发，以现代集成式厨房为切入点，通过需求的理论分析及研究，建立需求与市场的关系。从而，建立从需求到概念的一种映射，并建立设计需求模型。通过典型人群的入户访谈，针对目前存在的问题进行深层次的分析研究，剖析其原因所在；分别设计出了针对青年人群、小年人群、老年人群的现代集成式厨房。并结合现代生活行为模式和对厨房空间的使用

5、行为规律，依据人体工效学原理，找到厨房概念设计的关键点。希望能够为现代厨房的研究以及生产制造提供借鉴和参考。关键词：集成式厨房橱柜集成环保灶OnthesetofformulakitchendesignUndergraduate:daidongSupervisor:ChengPingAbstractAsChina'sindustrializationprocessstartedlate,itcanbesaidinthe1990sbeforeChinadidnotexistmodernkitchens.China's

6、modernkitchenisamodernkitchenwithEuropeevolved,butduetothecharacteristicsofChinesedietstructureintermsoffoodandcookingmethodsofcopyingalotofproblems.Therefore,thepaperanalyzesthemodernintegratedkitchenmainfunctions,infrastructure,spatialcompositionbegan,focus

7、ingonkitchendesigndecisionsimportantanddifficultforChinesefamilies,studykitchenreasonableoperatingprocedures,functionalareaandkitchenlayout.Ontheonehandresearchfordifferenttargetgroups,modernintegratedkitchen;ontheotherhand,Chinaisenteringtheagingsociety,ther

8、efore,thepaperintroducedtheconceptofuniversaldesignkitchendesign,theergonomicsanduniversaldesignandanalysisoforganicintegration,Heproposedtheconceptofcommonkitchen.DesignKaiindemand,thepa