中药化学提取分离和鉴定方法

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1、中约化学提取分离和鉴定方法（一）溶剂提取法：1.溶剂提取法的原理：溶剂提取法是根据屮草药屮各种成分在溶剂屮的溶解性质，选用对活性成分溶解度大，对不需要溶出成分溶解度小的溶剂，而将有效成分从药材组织内溶解岀来的方法。当溶剂加到中草药原料（需适当粉碎）中吋，溶剂山于扩散、渗透作用逐渐通过细胞壁透入到细胞内，溶解了可溶性物质，血造成细胞内外的浓度差，于是细胞内的浓溶液不断向外扩散，溶剂又不断进入药材组织细胞中，如此多次往返，直至细胞内外溶液浓度达到动态平衡时，将此饱和溶液滤出，继续多次加入新溶剂，就可以把所需要的成分近于完全溶出或大部溶出。中草药成分在溶剂中的溶解度总接与溶剂性

2、质有关。溶剂可分为水、亲本性有机溶剂及亲脂性有机溶剂，被溶解物质也有亲水性及亲脂性的不同。冇机化合物分了结构中亲水性基团多，其极性大而疏于油；冇的亲水性棊团少，其。极性小而疏于水。这种亲水性、亲脂性及其程度的人小，是和化仑物的分子结构玄接相关。i般来说，两种基本母核相同的成分，其分子中功能基的极性越人，或极性功能基数量越多，则整个分子的极性大，亲水性强，而亲脂性就越弱，其分子非极性部分越大，或碳键越长，则极性小，亲脂性强，而亲水性就越弱。各类溶剂的性质，同样也与其分了结构冇关。例如卬醇、乙醇是亲水性比较强的溶剂,它们的分子比较小，有拜基存在，与水的结构很近似，所以能够和水

3、任意混仑。丁醇和戊醇分子屮虽都有耗基，保持和水有相似处，但分子逐渐地加人，与水性质也就逐渐疏远。所以它们能彼此部分互溶，在它们互溶达到饱和状态之后，丁醇或戊醇都能与水分层。氯仿、苯和石油醴是桂类或氯绘衍生物，分子中没有氧，属于亲脂性强的溶剂。这样，我们就可以通过时中草笏成分结构分析，去佔计它们的此类性质和选用的溶剂。例如匍萄糊、蔗糖等分子比较小的多拜基化合物，具启强亲水性，极易溶于水，就是在亲水性比较强的乙醇中也难于溶解。淀粉虽然释基数目多，但分子大大，所以难溶解于水。蛋口质和氨基酸都是酸碱两性化介物，有一定程度的极性，所以能溶于水，不溶于或难溶子有机溶剂。狀类都比其试元

4、的亲水性强，特别是皂试由于它们的分子中往往结合有多数糖分子,轻基数冃多，能表现出较强的亲水性，而皂玳元则属于亲脂性强的化合物。多数游离的生物碱是亲脂性化合物，与酸结合成盐后，能够离子化，加强了极性，就变为亲水的注质，这些生物碱可称为半极性化合物。所以，住物碱的盐类易溶于水，不溶或难溶于有机溶剂；而多数游离的生物碱不溶或难溶于水，易溶于亲脂性溶剂，-•般以在氯仿中溶解度最人。糅质是多疑基的化台物，为亲水性的物质。油脂、挥发油、蜡、脂溶性色素都是强亲脂性的成分。总的说來，只要中草药成分的亲水性和亲脂性与溶剂的此项性质相当，就会在其中冇较人的溶解度，即所谓“相似相溶”的规律。这

5、是选择适当溶剂H屮草药屮提取所需要成分的依据之一。1.溶剂的选择：运用溶剂捉取法的关键，是选择适当的溶剂。溶剂选择适当，就可以比较顺利地将需要的成分提取出来。选择溶剂耍注意以下三点:①溶剂对有效成分溶解度大,对杂质溶解度小；②溶剂不能与中约的成分起化学变化；③溶剂要经济、易得、使用安全等。常见的提取溶剂可分为以下三类：1）水：水是一种强的极性溶剂。中草药中亲水性的成分，如无机盐、糖类、分子不太人的多糖类、糅质、氨基酸、蛋口质、有机酸盐、生物碱盐及试类等都能被水溶出。为了增加某些成分的溶解度，也常采用酸水及碱水作为提取溶剂。酸水提取，可使生物碱与酸生成盐类而溶出，碱水提取可

6、使冇机酸、黄酗、恵醞、内酯、香豆素以及酚类成分溶出。但用水提取易酶解试类成分，且易霉坏变质。某些含果胶、粘液质类成分的屮草药，其水提取液常常很难过滤。沸水提取时，屮草药中的淀粉可被糊化，而增加过滤的困难。故含淀粉量多的中草药，不宜磨成细粉后加水煎煮。中药传统用的汤剂，多用中药饮片总火煎煮，加温可以增大中药成分的溶解度外，述可能有与其他成分产生“助溶”现彖，增加了一些水中溶解度小的、亲脂性强的成分的溶解度。但多数亲脂性成分在沸水中的溶解度是不大的，既使冇助溶现象存在，也不容易提取完全。如果应用人最水煎点，就会增加蒸发浓缩时的困难，且会溶出大量杂质，给进一步分离提纯带來麻烦。

7、屮草药水提取液小含有皂貳及粘液质类成分,在减压浓缩吋，还会产生大量泡沫，造成浓缩的I木I难。通常可在蒸係器上装置一个汽一液分离防溅球加以克服，工业上则常用薄膜浓缩装置。2）亲水性的冇机溶剂：也就是一般所说的与水能混溶的冇机溶剂，如乙醇（酒精）、卬醉（木精）、丙酗等，以乙醇最常用。乙醇的溶解性能比较好，对屮草药细胞的穿透能力较强。亲水性的成分除蛋口质、粘液质、果胶、淀粉和部分多糖等外，大多能在乙醇中溶解。难溶于水的亲脂性成分，在乙醇中的溶解度也较大。还可以根据被捉取物质的性质，采用不同浓度的乙醇进行提取。用乙醇提取比用水量较少，