《探究口腔内的消化》教学设计

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1、《探究口腔内的消化》教学设计一、设计思路：1、指导思想设计中体现“以学生为主体，教师为主导”的新课程理念，改变学生的学习方式，注重学生自学能力和探究能力的培养。本实验教学中我以学生的生活经验出发，引出所要探究的课题。引导学生提出问题，作出假设，帮助学生设计探究方案，并引导学生对实验结果进行分析，得出结论。在此过程中学生主动参与，主动获取知识，亲身体验科学过程，形成一定的科学探究能力和科学态度与价值观，同时学生们也享受到了相互交流和合作学习的快乐，培养了学生的情感。在实验教学中，以课本知识为核心，增设一些有关实验，让学生自己來设计相关的实验

2、方案来说明问题等方法，充分展示学生思维的多样性、发散性。2、理论依据依据《2011年新课程标准》提出的“提高生物科学素养，倡导探索究性学习”的课程基本理念，让学生体验科学探究过程，在探究中培养学生的创新精神和实践能力。3、教学特色在自学的基础上进行小组合作探究，引导学生参考课本上己有的方案，在老师的启发和引导下进行新的实验方案设计和实施，重在培养学生的思维能力、实践能力和创新精神。二、实验教学分析：1、内容分析：“食物在口腔内的化学性消化”是苏科版七年级上学期第三单元第五章第四节《消化和吸收》的探究实验，是第五章的知识核心，也是全章的难点

3、。教材中是以“唾液对淀粉的分解作用”为例设计的，一是让学生在探究活动中了解唾液淀粉酶对淀粉的初步消化作用，并了解唾液淀粉酶的作用条件；二是亲身体验科学探究的基本方法和步骤；三是让学生在实验设计与操作的过程中，遵循实验的对照、单一变量的实验原则进行规范实验。该活动可以帮助学生理解淀粉在口腔中的消化，为进一步学习“食物在胃、小肠内的消化”做好铺垫，最终帮助学生形成对消化过程的正确认识，形成良好的饮食习惯。2、学情分析：就七年级学生的年龄特征而言，他们好奇心强、求知欲旺、想彖力丰富、探究兴趣深厚，且极富创造力，也乐于动手、热衷实验，学生在前面鉴

4、定食物的成分中已经知道用碘液鉴定淀粉的方法，同时也学习了科学探究的基本过程，有一定的认识，但有些实验并没有真正实施，实践经验缺乏，逻辑思维不够缜密，在设计实验、、表述及归纳小结等坏节上有一定困难。教师要指导学生设计方案，进行实验，围绕实验结果，构建核心概念“消化”，使抽象概念通过实验现彖具体化。3、教学条件分析：我校实验室设备完善，仪器齐全，实验室里也配备有多媒体，能保证探究实验顺利完成。三、教学重、难点：1、教学的重点：（1）探究唾液对淀粉的消化作用。（2）实验方案的设计（3）实验过程的指导解决的具体策略：先通过自学设计实验方案，再通过

5、小组合作讨论实验方案、展示实验方案，实现“兵教兵”“组带组”，教师在每一步骤的实施中要有适度的指导作用，既要点拨到位，又要留给学生足够的自主探究的空间，保证实验的顺利进行。2、教学的难点：（1）实验方案的设计（2）实验的严谨性和科学性突破的具体办法：引导学生自学，实验报告中的实验步骤部分给出降低设计难度，给定实验材料，学生根据所给定的实验材料进行实验设计。四、实验目标：1.知识目标说明口腔中的消化过程。2.能力目标（1）尝试探究唾液对淀粉的消化作用；（2）尝试设计实验方案，逐渐提高合作学习能力、表达能力、动手能力。3.情感态度价值观目标（

6、1）感悟探究活动中体现出的科学性和严谨性。（2）养成良好的饮食习惯。五、实验准备：教师准备：1、实验器材：试管、碘液、事前准备好晒干的鰻头块（大小一样）、鰻头碎屑（大小一样的干鰻头块研碎而成的）、清水、量筒、小烧杯1个、温度计1个。课前教师向学生介绍收集唾液的方法，并要求学生课前收集好唾液。2、课件制作，设计实验报告。学生准备：课前预习课本上的实验，尝试完成实验报告中的设计方案。六、教学流程图：联系生活，提出问题

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8、分析原因，做出假设

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10、设计方案，交流完善感悟提升，拓展延伸I<=I观察现象，得出结论I<=I动手实验，合作探究七、教

11、学过程:教学内容教师的组织和引导学生活动教学意图导入新课提问：1.由平时吃馒头时，细细咀嚼会觉得有甜味，馒头在口腔中变甜，•与什么有关？2.唾液中含有，对食物屮的淀粉有消化作用。3.我们是如何检测食物中的淀粉成分的：淀粉遇碘液会变成色。4.引导学生提出探究的问题你提出的问题是:思考交流1•与口腔中唾液有关与牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关2.唾液淀粉酶3.蓝色联系生活经验引出实验课题，引发学生的好奇和探究欲望本节主要探允唾液中的唾液淀粉酶对食物中淀粉的消化作用和牙齿的咀嚼对食物的消化作用二个问题（由于时间关系限定二个探究问题）出示目标如实验报告中

12、的目标学生齐读明确目标介绍实验仪器在课件中出示实验仪器，重点介绍和演示（1）量筒和温度计的使用方法，注意实验的科学性与严谨性。（2）滴加试剂时滴管竖直向下，悬空在试管口上方（3）自制一个纸槽，