员工卫生管理规范

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1、员工卫生管理规范1.员工卫生要求1.1新入职的员工应持本人有效健康体检证明来公司报到，体检不合格者不予录用。非新入职员工由公司组织进行健康体检，确保每位员工每年必须进行一次健康检查，必要时做临时检查，严禁体检不合格人员上岗。对患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、活动性肺结核（包括病菌携带者）等传染病，割伤、擦伤、烫伤、疮和皮肤感染等的操作人员应及时调离生产岗位，身体康复持相关证明文件报道，经评估后方可回岗。41.2进车间时不准佩戴饰物及手表；私人物品如手机、水杯、卫生用品等不得携带入车间,应存放在个人工具柜内；

2、1・3员工必须保持个人清洁卫生，做到“五勤”：勤洗澡、勤理发、勤刮胡须（胡须不超过lmm）.勤修剪指甲（指甲长度不超过2讪）、勤换洗内外衣服。1・4不得化妆，不得使用粉质化妆品及有强烈气味的化妆品，不得涂指甲油，不得佩带假指甲、假睫毛、假发等；1.5严禁在车间吃东西、随地吐痰、吸烟。1・6员工应避免在生产线或产品前打哈欠、伸懒腰、打喷嚏、抠鼻孔、挖耳朵等；实在难以控制时，应侧面回避，然后重新洗手消毒后再操作。1.7生产车间工服只能在规定的区域内使用，不得在未规定的区域外使用，不同区域工服不得乱穿。L8清

3、洁区域说明功能区域清洁度区分进货区、原辅料库、包材库、拆包区外包区、成品库、出货区一般作业区一般管制区更衣室、清洗消毒室、内包装消毒区、原料前处理区、脱壳准清洁区域管制作业区加工车间（炒制入味、剥仁、预烘、烘制、摊凉、挑选区）、内包装间、配料区清洁作业区办公场所、垃圾暂存区、厕所及其他非食品处理区一般管制区注：办公室不得设在管制作业区内2.员工进入生产车间流程及卫生要求2.1非洁净区2.1.1流程：①（脱鞋）一②（穿外包鞋）一一③（脱外衣）一④（一更洗手、消毒）一一⑤（穿外包工服）一一⑥（进入非洁净区）

4、2.1.2进入车间前应更换干净的外包工作鞋,换下的便鞋放于一更外侧鞋柜内，避免便鞋与工作鞋较叉污染，便服放于一更工具柜内，不得随意乱放。2.1.3洗手消毒流程：a）清水润湿；b）涂抹洗手液（六步法），见附件1；c）清水冲洗；d）干手;e）75%酒精溶液消毒（30s）；f）清水冲洗；g）干手。2.1.4所穿工作服定期清洗，并每天穿之前经过紫外灯消毒30分钟，两天清洗一次。2.1.5进入脱包、上听间岗位的非洁净区人员需要配戴内帽子。2.1.6在工作过程中各岗位操作工应负责清理和维护好各自范围内的台面卫生和环

5、境卫生，工作过程中产生的废弃物应放于指定地点，并堆放整齐，不得随意乱扔。2.1.7生产过程屮如出现手上有赃物、维修设备、清理卫生等非直接操作产品情况，如要进行生产接触产品，需重新按4.2.1.3操作流程进行洗手消毒。2.2洁净区2.2.1流程：①（脱鞋）--②（穿过渡鞋）——（3）（脱外衣）一④（一更洗手、消毒）——⑤（穿过渡服）——⑥（进入二更）--⑦（脫过渡鞋）--⑧（穿洁净鞋）一⑨脱过渡服一⑩（穿洁净区工服、袜套、鞋）——⑪（戴口罩）——⑫（75%酒精消毒）——⑬（风淋15s,2人）——⑭（进入洁

6、净区）——⑮（戴手套）——⑯（75%酒精消毒）（实际好像是先戴手套一75%酒精消毒一风淋）2.2.2进洁净区员工在一更更换干净的过渡鞋，换下的便鞋、便服按4.2.1.2执行。2.2.3洗手消毒流程：同4.2.1.302.2.4进洁净区员工在一更更换经紫外灯消毒的过渡服及帽子，同时清理上面的毛发等异物。2.2.5洁净区员工在二更更换干净的袜套（鞋柜上方标示为“洁净区工作鞋”）、经紫外灯消毒的连体工作服、洁净工作鞋，戴口罩，并将换下的过渡鞋放于二更鞋柜外侧内（鞋柜上方标示为“过渡鞋”），过渡服悬挂于二更更衣

7、柜内（柜子外标示为“过渡工服”）。2.2.6投料、配料岗位员工佩戴内帽。2.2.7进入整衣间对着整衣镜整理工作服（穿戴标准详见附件4）,手经75%酒精喷淋消毒,风淋15S（每次不超过2人），进入洁净区后佩戴无破损手套，用75%酒精消毒手套。2.2.8洁净区工服，确保工作过程中着装整洁卫牛，若工作过程中不慎将工作服弄脏应及时更换。2.2.9洁净区员工工作时不得将口罩和手套摘下，并H佩戴应规范：a）口罩应覆盖口鼻，不得戴于鼻孔以下。b）手套破损，脏污应及时更换。2.2.10洁净区员工应定期用酒精对手部。区域

8、人员要求配料区配料人员每次配料前用75%酒精消毒加工车间加工人员a）牛产前；b）每隔2小时；c）打开设备门前；d）离开岗位后（上洗手间等）；e）其他可能会影响产品质量内包操作人员a）牛产前；b）每隔1小时；c）更换卷膜前；d）离开岗位后（上洗手间等）；e）其他可能会影响产品质量时2.2.11洁净区工作人员每日下班后应将穿脏的工作服放于周转筐中以待清洗，不得将其乱扔乱放。2.3非洁净区员工进入洁净区2.3.1按照4.2.2.1要求进入非洁净区