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时间：2019-11-22
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1、饭店接待礼仪课程大纲一、何谓礼仪？何谓礼貌修养？二、什么是饭店接待礼仪三、礼仪在饭店管理中的作用四、礼仪基本准则及国际性的通用规范五、仪容、仪表和仪态六、接待及服务礼仪什么是礼仪？什么是礼貌修养？礼仪是一门综合性较强的行为科学，是指在人际交往中，自始至终地以一定的，约定俗成的程序、方式来表现的律己、敬人的完整行为。礼貌修养专指一个人在待人接物方面的素质和能力什么是酒店接待服务礼仪？是指饭店从业人员在接待及服务工作中，在礼遇规格和礼宾次序方面应遵循的基本要求和规范礼仪的核心是什么？礼仪的核心是尊重为本。尊重二字，是礼仪之本，也是待
2、人接物的根基。尊重分为自尊和尊他。自尊首先是自尊为本，自尊自爱，爱护自己的形象其次要尊重自己的职业第三要尊重自己的饭店尊重他人尊重上级是一种天职尊重下级是一种美德尊重客户是一种常识尊重同事是一种本分尊重所有人是一种教养礼仪的基本准则：遵守公德谦逊敬人守信践诺真诚友善热情适度理解宽容自信愉快爱心永存礼仪的国际性的通用规范 体现在语言上的礼仪：服务接待语言的基本要求：交谈的热情“三到”：学会“三句话”：●称呼礼节●问候礼仪●应答礼节●电话礼仪体现在行为举止上的礼仪●常规礼节形式●迎送礼仪●接待礼仪●仪容、仪表、着装及仪态您的修养和
3、风貌：笑口常开、爱人如己真诚待人、控制情绪戒除恶习、不断进取不惧困难、勤奋学习充满自信、超越自己
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