中州大学毕业论文

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1、中州大学毕业论文浅谈驻马店德克士育红餐厅的市场分析学院：经济贸易学院专业：市场营销学号：201028080135姓名：赵倩指导老师：邢辉成绩：提交时间：2012年5月10日屮文摘要随着社会经济的发展，生活节奏的加快、快餐行业的应运而生,并且逐步受到人们的青睐。具有的特点:制造速度快、食用便利、质量标准、营养均衡、服务简便，现代快餐表现出越来越强劲的生命力。现在的人们，不仅仅追求吃方面的需求，追求的是更深层次的需求。本文通过市场营销知识和竞争战略原理，分析德克士是如何利用消费者的心理和消费结构来完善自己。首先，对德克士育红餐厅店的现

2、状进行整理，然后从竞争状况和面对的问题进行分析，故后提出解决的方案。最后我希望通过借鉴德克士的成功经验，为我国的餐饮企业和快餐企业建立完善的发展策略。关键词：竞争者策略、活动、消费结构AbstractWiththedevelopmentofsocietyandeconomy,toacceleratethepaceoflife.Fastfoodindustryemergeasthetimesrequire,.Andgraduallybeenpeopleofallages.Withthecharacteristicsof:Produc

3、tionspeed,Edibleconvenience,Qualitystandardbalaneednutrition,Theserviceisconvenient,Themodernfast-foodexhibitincreasinglystrongvitality.Peoplenow,Notonlythepursuitoffooddemand,Isthepursuitofdeeperrequirements.Thisarticlethroughthemarketingknowledgeandprincipleofcompet

4、itivestrategy,TheanalysisofDicosishowtousethepsychologyofconsumerandconsumptivestructuretoimprovethemselvesfirst；DicoseducationredrestaurantsituationfinishingThenfromthecompetitionstatusandproblemanalysis,FinallyproposedthesolutionFinally,Ihopethroughdrawinglessonsfro

5、mthesuccessfulexperienceofdicos,China'scateringbusinessandfastfoodenterprisestoestablishandperfectdevelopmentstrategy.Keyword：competitor；activity；consumptionstructure红德克士餐厅店的目前竞争状况1、与肯德基、麦当劳之间的主要竞争肯德基的选址策略地点是饭店经营的首要因素，餐饮连锁经营也是如此。连锁店的正确选址，不仅是其成功的先决条件，也是实现连锁经营标准化、简单化、专业

6、化的前提条件和基础。肯徳基对快餐店选址是非常重视的，选址决策一般是两级审批制，通过两个委员会的同意，一个是地方公司，另一个是总公司。其选址成功率几乎是百分之百，“选址：成了肯德基的核心竟争力之一。在商业圈的选择上,肯德基的既考虑餐馆自身的市场定位，也会考虑商圈的稳定度和成熟度。肯德基的原则是一定要等到商圈成熟后才进入。值得一提的是,肯德基的竞争对手麦当劳则是较为保守，主要采取跟进战略一-肯德基开到那里，它就跟到哪里！这就从反面说明了肯德基市场调查的成功。肯徳基的成功告诉我们，市场调查受很多的变数影响，要想得到准确全面的信息，在进行

7、调查时一定要慎重。德克士的选址战略避实就虚，避免了和肯德基、麦当劳的正面对抗，使德克士在几乎是西式快餐空白的市场得到快速发展。在很多城市，由于最先进入，徳克士成为该城市的西式快餐第一品牌，即便是后来肯德基或麦当劳也进入了该市场，但不论是品牌影响力还是单店的营业额，德克士也都处在领先地位。麦当劳公司的成功主要归功于它的CIS战略。具体地说，可分如下几点:麦当劳的企业理念是“Q、S、C+V”，即向顾客捉供高质量的产品;快速、准确、友善的优良服务；清洁优雅的环境及做到物有所值。正是这种企业理念，使麦当劳在激烈的竞争中始终立于不败之地，跻

8、身于世界强手之林。(1)Q(Quality)代表质量，即售出的汉堡包和薯条质优味美，营养俱全。在保证质量的同时，还竭尽全力以求“快”——要在50秒钟内制出一份牛肉饼、一份炸薯条及一杯饮料，烧好的牛肉饼出炉后10分钟及法式薯条炸好后7分钟内若卖不掉的