中国糖果行业今后五年的发展趋势

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1、据AC尼尔森统计.从2000年到2007年糖果业已成为我国食品工业中快速发展的朝阳行业•连续六年保持高于食品行业的增长。但在2008年由于受到三聚氤胺事件的影响08年屮国糊果业增长率在2000年后首次低于中国食品行业的平均年增长率。随着金融危机的进一步扩散，内需消费拉力的减低，产品的高度同质化，营销成木的不断上升等因素的影响下，糖果企业间竞争将进一步走向白热化。在这极度不利的宏观环境卜，我们的糖果-企业该如何去应对这种席卷全球的经济危机给企业的经营管理带来的前所未有的挑战，如何在危机屮寻找机遇，品类如何升级，渠道如何整合，品项如何创新，品牌如何

2、树立，如何读懂消费者等等，都是摆在各个糖果企业主面前严峻的课题。笔者在本篇中将从八个方面来剖析今后五年中国糖果行业的发展趋势。籍此少各位同行一起探讨糖果业的发展之道，共同把中国的糖果行业做大，做强！1：未来五年糊杲产业发展趋势07年通过对全国糖果行业销售额在1000万元及以上126家企业统计显示，销伟收入达到了223亿元,比06年增长了20%。利润总额也达到了13亿元,资产总计为175亿元，也比06年增长了12%。口前中国糖果业有巨大市场发展潜力。目前中国人均糖果为0.8公斤，约为发达国家的1/10,国际人均水平的1/3。屮国人均糖杲如能达到国

3、际水准，那么要求中国糖果巧克力的总供给量将达290力•吨以上。随着人民生活水平的不断提高和人们对糖果的科学认识，以及新功能、新口味、复合型等糖果新产品的涌现，糖果的市场需求将进一步扩大未来五年糖果产业发展趋势有以F五点：A）屮国糊果行业从08年起开始处在产业结构调整的阶段，产业调整的主要方面是市场区域化细分和品类精准化细分，预计在2010年将初步完成产业结构的调整B）无糖化，功能化，高端化，细分化将是未来五年糖果行业的宏观发展趋势C）外资糖果品牌继续加快进入及布局中国市场D）在金融危机下，资本市场的投资折戟也会让更多外來资本投资糖果行业E）在做

4、强主业的前提下，通过收购和并购的方式向关联品类延伸2：未来五年糖果渠道发展趋势销售渠道是一个企业最重要的资产之一，同时也是变数最大的资产。它是金业把产品向消费者转移的过程屮所经过的路径。这个路径包括企业白己设立的销伟机构、代理商、经销商、零伟店等。不同的行业、不同的产吊、企业不同的规模和发展阶段，销伟渠道的形态都是不一样的。未来五年糖果行业渠道发展趋势有以下三点：A）一线品牌将会完善及补充白己渠道短板，实丿施全渠道运作并白行开拓第三终端（糖果专卖店）B）二线品牌将采収“两栖”渠道策略即固守原有渠道的同吋开拓空白渠道，力求做到产品与渠道的高度复合

5、0成长型糖果企业将会采取“一高一低”的渠道策略（低端渠道全国的运作及局部区域高端渠道的运作）3：未来五年糖果技术发展趋势中国糖果行业今后五年的发展趋势在全球糖果行业中，我国的糖果产业结构是是比较落后的，中国绝大部份内资糖果企业没有口己的产品研发生产的专利技术，没有口己的核心生产技术及配方，大多靠外国企业的引进或靠外国研发中心的技术支持，没有形成口己特有的企业产品核心竞争力未来五年糖果行业技术发展趋势有以下三点:A）无糖糖果将是未来糖果的发展趋势B）国产高纯度果仁巧克力的研发及上市0国产优质胶基糖的研发及应用4：未來五年糖果包装发展趋势糖果的竞争

6、L1渐处于白热化阶段;现代的消费者也不再仅仅满足于口味带来的愉悦，而是追求更高的品位，更被美仑美奂的包装外表所吸引，所诱惑!包装已显得越来越重要!因此，对糖果企业來说，企业的每一个发展阶段都离不开有包装魅力的产品。近年來，国内糖果技术专家在引进合作、自主独创方面取得了町喜成绩，在糖果设备方面先后推出充气奶糖生产线、胶体软糖自动线、超薄膜真空瞬时熬点机组、棉花糖生产线等;包装机械冇单扭结包装机、折叠式包装机、高速枕包机等。巧克力设备方面有多功能花色巧克力浇注线、巧克力复合制品白动线、巧克力挤出成型线、巧克力快速精磨机等。未来五年糖果包装发展趋势有

7、以下四点：A)向个性化发展,迎介婚庆及高端消费人能C)D)向卡通化发展,向小包装发展,向高档化发展,吸引儿童消费者群体复合现代人的消费理念复合屮国城市化进程加速的发展趋势5：未来五年糖果营销模式发展趋势现阶段糖果金业大多实行的营销模式分为三种：一是高端放货模式，即厂家负责产品的生产、业务人员负责招商，经销商负责区域市场的开发工作。该种模式厂家一般不对市场做较大的投入，基本都是以低价操作市场。且该产品相比较品牌产品而言，对于经销商來说能够冇较大的操作空间;二是厂高商低模式，即厂家负责全国范围内或者区域市场内的空中品牌推广工作（央视、省台的电视广告

8、或者高速路路牌广告的投放），经销商负责区域市场开发工作（终端开发与维护、终端促销与其他地面推广工作）；三是厂商共营模式，即在全国范围内或者区域市场内厂