乳制品重點區域專項整治工作總結

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1、乳制品重點區域專項整治工作總結各位領導、同志們：大傢好，歡迎大傢到XX檢查指導工作！乳品行業整頓和規范工作，長期以來一直受到各級領導和有關部門高度重視，自今年省局將我區確定為乳制品重點整治區域以來，我局緊緊圍繞省局關於開展12類重點產品專項整治意見的文件精神，結合xx市政府印發的《XX市整頓規范乳制品生產加工企業促進乳產業健康發展工作方案》和《關於開展七類重點食品區域專項整治工作的意見》的要求，在市局和xx區的領導下，積極與有關職能部門協調配合，紮實開展瞭乳制品區域專項整治活動，並順利完成瞭專項整治的目標和任務，現就專項整治工作情況匯報如下：一、基本情況全區共有乳制品生產企業X傢，分別是

2、XX乳業有限公司、XX乳業有限公司、XX乳業有限公司和XX乳業有限公司，上述X傢企業全部為獲證企業，生產資質齊全且在有效期內。其中，xx乳業（有限公司和XX乳業有限公司主要生產液態奶，XX乳業有限公司和XX乳業有限公司主要產品為乳粉。目前，X傢企業全部正常生產運作，其中XX乳業日加工鮮奶約X噸,XX乳業日加工鮮奶約X噸，加上XX乳業，全區乳業日處理鮮奶近X噸。全區共有取證奶站X傢，其中已辦理生鮮牛乳收購許可證的有X個，其餘的正在辦理中。全區共有奶牛X頭，其中企業自辦牧場入欄牛數為X頭，約占全區奶牛總數的一半，日產奶量約X噸，鮮奶產量與加工量基本保持平衡。二、專項整治工作成效通過自查自糾、

3、集中整治和規范提高三個階段工作的開展，專項整治工作取得瞭顯著成效，區域內存在的突出問題已得到有效解決，生產環境得到有效淨化、生產秩序得到有效規范，乳制品企業質量控制能力明顯增強，質量安全水平顯著提高，抽檢合格率達到100%,總體狀況運行良好，預期整治目標順利完成，具體來說有以下幾個方面：(-)原奶質量得到有效控制。一是對全區所有奶站進行瞭規范和整頓，嚴格按照乳制品條例的要求，對不符合條件的奶站堅決予以取締，對符合條件的發放生鮮牛乳收購許可證；二是積極支持、鼓勵和引導乳制品生產企業建立自己的奶源基地，依據《良好農業規范》(cb/tXX4.8),提高奶源基地養殖技術水平，實現標準化管理。目前

4、xx牧業已經建成，xx的牧場接近完工，xx乳業的牧場也正在籌建中。另外，對飼料準入嚴格把關，杜絕不符合國傢相關標準的飼料進入市場，全區共有x傢飼料企業產品在我區註冊銷售。(二)乳制品生產企業的質量管理體系和檢驗檢測體系得到進一步完善。一是x傢企業全部建立瞭完整的原材料進貨臺帳和產品銷售臺帳，嚴格落實瞭進貨查驗、索證索票和產品出廠批批檢驗制度；二是生產過程得到有效控制，X傢乳制品企業嚴格按照《乳制品監管條例》和相關體系認證的要求，對原有的標準體系進行瞭修訂，並嚴格按照新的標準體系組織生產；三是x傢乳制品企業全部通過瞭haccp認證，XX乳業有限公司還通過瞭iso9000體系認證和環境管理體

5、系認證；四是x傢乳制品企業內部的質量管理檔案得到進一步的完善，各項管理制度得到瞭進一步的落實；五是x傢乳制品企業全部配置瞭三聚氟胺檢測儀器,另外新上瞭內酰胺酶、重金屬等檢測項目和設備，配備瞭專門的檢測人員，檢測人員經專門培訓，全部持證上崗，有力保障瞭企業自檢能力的實現。（三）乳制品生產環境和市場環境得到進一步淨化，乳制品企業從業人員的質量和風險意識有瞭明顯提高。通過集中整治和嚴厲打擊，當前，使用非食品原料加工食品、濫用食品添加劑和1=11=1在原奶中摻雜使假等違法行為已被消除。經過三聚氟胺事件的洗禮和廣泛的宣傳、教育，企業是產品質量第一責任人的意識已廣泛深入人心，為加強內部管理和教育，切

6、實提高企業員工的質量意識，XX乳業（有限公司、XX乳業有限公司和XX乳業有限公司X傢公司形成瞭例會制度，堅持每周至少召開一次會議，加強對員工的培訓和教育。三、主要整治措施（-）提高認識、加強領導、認真部署、積極宣傳，努力營現場會和調度會，對專項整治工作進行部署和調度，研究制定XX區乳制品專項整治工作方案和XX區乳產業發展規劃；二是成立瞭XX任組長，有關部門和單位負責同志為成員的專項整治工作領導小組，協調解決整治工作中岀現的新情況新問題；三是將乳品質量安全管理等有關文件精神下發到每一個乳制品生產企造專項整治工作的良好氛o一是多次召開乳制品專項整治工作業，要求企業嚴格按照有關要求進行自查，排

7、查企業存在問題，制定整改措施；四是動員乳品生產加工企業在生產加工場所，通過制作靠排、懸掛條幅等形式，宣傳國傢、省、市、區關於開展乳品行業整頓和規范工作的有關要求和規定；五是充分利用XX電視臺和XX兩個媒介，大力宣傳和報道此次專項整治工作的情況。（二）加大各環節的監管整頓力度，確保各環節得到有效控制。k加強企業奶源基地建設，嚴格規范奶站經營行為，堅決杜絕散收生鮮牛乳行為。嚴格按照乳制品產業政策，要求具備條件的企業加快奶源基地建設，依據