人体内的铁元素(生物无机化学论文)

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1、人体内的铁兀素摘要：铁是人体必需微量元索之一。它在人体中分布很广，几乎所冇的组织都含冇铁。铁是血红蛋白的重要组成成分，是血液屮输送氧与交换氧的重要元素,也是许多酶的组成成分和氧化还原反应酶的激活剂。铁缺乏会导致贫血等疾病，而铁过量也会造成一系列的疾病。关键词：铁的功能铁缺乏铁过量疾病Abstract:Ironisoneofessentialtraceelementsinhumans.Itiswidelydistributedinthebody,almostalltissuescontainiron

2、.Ironisanimportantcomponentofhemoglobin,bloodoxygeninoxygenandexchangetheimportantelements,butalsomanyenzymecompositionandredoxenzymeactivato匸Irondeficiencycanleadtoanemiaandotherdiseases,andironoverloadmaycauseaseriesofdisease.Keywords:Thefunctionofi

3、ron,Irondeficiency,Ironoverload,Disease正文：缺铁性贫血被世界卫生组织确认的四大营养缺乏症z—。随着科学技术的发展,人们对铁对人体健康的作用有了越來越多的认识。18世纪，Menghini用磁铁吸附在干燥血中的颗粒，注意到了血液中含有铁。1892年，Bunge注意到婴幼儿容易缺乏铁。1928年，Mackay最早证明铁缺乏是伦敦东区婴幼儿贫血盛彳亍的原因。她还以为提供铁强化的奶粉可缓解贫血。1932年，Castle及其同事确证无机铁可用于血红蛋白合成。一、铁在人体

4、屮的分布、利用和损失人体内的铁按其功能可分为必需与非必需两部分。必需铁占体内铁总量的70%,存在于血红蛋白、肌红蛋白、血红素酶类、辅助因了等。非必需铁则作为体内的贮存铁，主要以铁蛋门和含铁血黄素的形式存在于肝、脾和骨髓中。铁在大脑中主要存在于大脑口质，基底核中含量最高，包描苍£1球、尾状核、豆状核和黑质，而皮质及小脑中含量较低。一个成年人，全身含铁约3〜5g,除以血红蛋白形式存在外，述冇约10%,分布在肌肉和其它细胞中，是酶的构成成分之一。还有一部分称做贮备铁，贮备在肝脏、脾脏、骨髓、肠和胎盘中，

5、约占总量的15%〜20%o此外，述有少量的铁，以与蛋白质相结合的形式，存在于血浆中，称做血浆铁，数量约为3mg。红细胞的寿命约为120大，最后在肝脏或脾脏中破裂。这样，每大破裂的红细胞数，约相当于红细胞总数的1/120。同时毎天乂有相同数量的新的红细胞，由红骨髓产生出來。铁与蛋门质、脂肪等其它营养素不同，除出血造成铁的损失外，铁在人体内并无消耗，而是循环利用。二•铁的功能：1・铁与酶的关系铁参与血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素、细胞色素氧化酶及触酶的合成，并激活族基脱氢酶、黄嚓吟氧化酶等活性。红细胞的

6、功能是输送氧，每个红细胞含2.8亿个血红蛋口，每个血红蛋口分子乂含四个铁离子，正是这些亚铁血红素中的铁离子，才是真正携带和输送氧的重要成分。肌红蛋白是肌肉贮存氧的地方，每个肌红蛋白含冇一个亚铁血红素，当肌肉运动时，它可以捉供和补充血液输氧的不足。近代研究表明急性心肌梗死发作时，血清肌红蛋白显著增加，与上述机制有关。2.铁参与能量代谢与造血功能由于铁在人体内存在形式很多，其生理功能也相应广泛，如血红蛋白可输送氧，肌红蛋口可贮存氧，细胞色素可转运电子，结合各种酶乂可分解过氧化物、解毒抑制细菌、参与三竣

7、酸循坏、释放能量，释放能量的多少与细胞线粒体聚集铁的数量多少有关，线粒体聚集铁越多，释放的能量也就越多。铁影响蛋白质及去氧核糖核酸的合成及造血、维生索代谢。3.铁与免疫功能铁在体内参与造血，并形成血红蛋口、肌红蛋口，参与氧的携带和运输。铁还是多种酶的活性中心。实验表明，缺铁时中性门细胞的杀菌能力降低，淋巴细胞功能受损，在补充铁后免疫功能可以得到改善。在屮性白细胞中，被吞噬的细菌需要依赖超氧化物酶等杀灭，在缺铁时此酶系统不能发挥其作用。三•铁缺乏对人体的影响铁缺乏是一个渐进的过程，长期缺铁使体内血红

8、蛋白量合成减少，最终发展为缺铁性贫血。缺铁性贫血对机体的影响是多方面的：1・含铁酶功能的降低：铁缺乏使重要的含铁酶如细胞色素类、过氧化物酶、过氧化氢酶等功能降低，这些酶在物质和能量代谢中起重要作用。2.影响行为和智力发育：铁缺乏的婴幼儿表现为对周围事物不感兴趣，易于烦躁，运用智力解决问题的主动性降低，全神贯注时间变短，学习和记忆力差；青少年表现为学习能力和工作耐力降低；成人表现为冷漠呆板。3•机体抗感染能力降低：临床研究表明，铁缺乏婴幼儿的腹泻/呼吸道感染患病率高，补铁后下降。由于