个性化服务在酒店餐饮中的运用论文

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1、个性化服务在酒店餐饮中的运用论文长沙民政职业技术学院毕业实践报告题目：个性化服务在酒店餐饮中的运用毕业论文毕业设计毕业专题V类型:指导老师：武海波唐路一别：应用夕卜语级：应用英语0831班号：082701310208270131470827013129姓名：刘毅娟张艳红尹雄文2011年03月15日个性化服务在酒店餐饮中的运用应用英语0831班刘毅娟张艳红尹雄文学号：082701310208270131470827013129【摘要】近年来，“个性化服务”这五个字在服务行业，尤其是酒店业几乎成了一个口头禅，或者说己经成了一个时髦的宣传用语。这说明个性化服务的

2、重要性已经开始逐步为服务行业所认同。所谓个性化服务在英文里叫做PersonalService,它的基本含义是指为顾客提供具有个人特点的差异性服务，以便让接受服务的客人有一种自豪感、一种满足感，从而留下深刻的印象，并赢得他们的忠诚而成为回头客。个性化服务也可以指服务企业提供有白己个性和特色的服务项目。个性化服务理念的形成是服务业H益加剧的竞争带来的结果。【关键词】个性化服务优质服务顾客需求Abstract:Inrecentyears,PersonalServicethisrepresentedinServiceindustries,especiallythe

3、hotelindustryhasbecomealmostamantra,orhasalreadybecomeafashionableadvertising.ThisexplainstheimportanceofIndividualizedServicehasbeguntograduallyrecognizedbytheServiceindustry.Usuallypeoplecal1thisServicePersonalService,itsbasicreferstoprovidescustomerswithpersonalcharacteristicso

4、nthedifferentservices,sothattheguestservicesreceivedgetasenseofprideandasenseoffulfillment,thusleavedeepimpression,andgaintheirloyaltyandcomebackagain.Personalservicecanalsorefertoprovideserviceenterprisehasitsownindividualityandcharactcristicserviceproject.Theformationofpersonals

5、erviceconceptowningtoresultsoftheserviceindustrygrowingcompetition.Keywords:personalService;Goodservice;customerdemand要41.个性化月艮务的含义52.个性化服务的具体实施52.1个性化服务以优质服务为前提2.2个性化服务以顾客需求为出发点2.3个性化服务不是闭关修炼1.个性化服务给酒店带来的利益83.1有利于増强酒店餐饮及酒店竞争力83.2有利于提高经济效益93.3有利于培养顾客忠诚度，取得竞争优势93.4有利于树立良好的企业形象102.总

6、结11参考文献12致谢-13个性化服务的含义个性化服务，即PersonalService,它的基本含义是指为顾客提供具有个人特点的差界性服务，以便让接受服务的客人有一种自豪感、一种满足感,从而留下深刻的印象，并赢得他们的忠诚而成为回头客。个性化服务也可以指服务企业提供有自己个性和特色的服务项目。随着酒店业的迅速发展，个性化的服务将会是更贴近顾客感受的服务，服务质量的高低影响了客户的直接体验，是提高酒店竞争力的重要手段。个性化服务，也就是满足不同客人合理的个别需求，让其感觉到自己享受到了酒店为其量身而做的服务。酒店餐饮部门是酒店经营中仅次于客房部门的一个重要

7、的营业单位，是洒店经营不可或却的服务部门。餐饮服务质量的好坏将直接影响到酒店的经营收入和声誉。作为一个营业部门，餐饮服务的对象既有住店客人，也有非住店客人。其基木的宗旨是为前来用餐的所有客人提供优质的服务，让每一位客人高兴而来、满意而归。随着酒店市场竞争的家具，许多酒店开始推出多种个性化的服务，以吸引和赢得更多优秀的顾客。但是由于我国的酒店业发展起步较晚，在20世纪80年代初才真正打开门户，从最开始引进西方的“标准化服务”的理念后，这一理念就被一直视为酒店餐饮经营的真谛，然而，从20世纪90年代开始,随着服务行业竞争的日益加剧，西方的酒店经营者便意识到仅靠

8、质量保证和标准化服务将难以取胜，服务也必须相应升级换代，根据宾客需