《食品包装技术》课程论文任务指导书

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1、华东理工大学2012—2013学年第_2学期《食品包装技术》课程论文2013.6班级—食品101_学号_10102667_姓名—朱永钺—开课学院生工学院任课教师郑国生成绩论文题目：就课程和关内容自拟一专题。详细要求见《食晶包装技术》课程论文任务指导书。论文要求：结合课程教学内容，在查阅文献的基础上对某一专题撰写一篇课程小论文。要求内容详实，要能反映自己对所述内容的思考，字数不低于6000字。格式要求详见《食品包装》课程论文规范与要求。教师评语：教师签字：年月EI《食品包装技术》课程论文任务指导书2013.4.

2、201.论文性质：综述类2.论文题目及内容的总体要求：•题口通过查阅参考文献后自拟。范围必须是有关食品包装材料、食品包装技术方面的内容。具体内容可以是某种包装材料或包装技术的应用、研究状况以及发展趋势，也可以是食品某个了行业（例如，奶制品加工类、糖果饼干类、饮料类、农产品贮藏保鲜类等）包装材料、包装技术的应用发展状况。内容涉及的地域不限，可以有关是国际上的发展状况,也可以是国内甚至是某个地区的发展情况。•参考文献应在6篇以上，字数在6000以上。•具体写作要求：1）2）论文格式：I.使用华东理工大学统一的课程

3、论文封面，封面内容包括课程和学生的基木信息、论文题目、论文要求、教师评语。II.课程论文打卬格式必须统一：（1）A4纸，单面打卬。（2）页面设置：左、右、下边距为2.5厘米，上边距为2.8厘米。III.止文用宋体小4号，字间距设置为“标准”,段落设置为“1.25倍行距”。正文中所有非汉字均用TimesNewRoman体。表名位于表的止上方，用宋体小五号粗体，图的大小不超过8X8cm,图名位于图的正下方，用宋体小五号粗体。IV.数学公式用斜体，须有编号。V.若有参考文献，其格式为“参考文献”居中，用黑体小二号，

4、段前设置为0磅，段后设置为12磅，著录的内容应符合国家标准如下。VI.参考文献：（1）期刊：［序号］作者・题名［J］•刊名（外文期刊按国际标准缩写并略去缩写点），出版年，卷号（期号）：起止页码・（2）书籍：［序号］作者.书名［M］.版本（初版不写），出版地：出版者，出版年・起止页码・（3）论文集屮析出文献：［序号］作者•题名［A］・主编.论文集名［C］・岀版地：出版者，岀版年，起止页码・（4）学位论文：［序号］作者・题名［D］.保存地点：保存单位，授予年・（5）专利文献：［序号］专利申请者.题名［P］・国别：

5、专利号，出版1.论文进度：要求在6刀8日之前完成。一，简介1993年1月1日，利乐包装公司与阿法拉伐公司台并组成国际性的利乐拉伐集团。集团旗下公司划分为四个组系+利乐包装利乐拉伐食品、阿法拉伐及阿法拉伐农业。其中以利乐包装规摸最为庞大，拥有员工一万六千多名，业务遍布世界一百多个国家。利乐公司于1952年发明酋部全自动液体包装机，令当时的食品加工及包装工业发生革命性的变化。利乐公司在乳类产品、饮料果汁等液态食品的世界市场中一直居于领导地位，不断为顾客提供全系列的液状食品加工、包装及分销设备单一來源的职责是利乐公

6、司一向所遵守的座右铭。所以除了销售整套生产线的设备外.更为顾客提供其他有关的服务，例如技术人员培训、机械工程服务、后勤及市场分析、包装设计指南以及其他冇关食品加工、包装的专业资料。二，产品系列利乐公司的产品系列基木上可分为四类：食品加工设备、包装设备、包装材料及分销设备。食品加工设备；利乐公司为中国乳品饮料及果汁工业提供全系列的加工设备及生产线，包括高速离心分离机.沉淀式离心机，超高温灭菌机巴氏灭菌机均质机果汁浓缩设备、芳香回收设备榨汁机等。包装设备：利乐包装专门研究液状食品的包装.特别为巴氏杀菌及超高温灭菌

7、产品生产包装机器，可包装成不同形状之商詁，包装容量由125毫升至2000毫升不等。包装材料：包装材料主要是在中国生产的。无菌包装材料是由7层物料层压而成，包描纸板、聚乙烯、铝箔，可使产品在常温下.保质期达六个月以上。而印刷方而，可选用快速板、轮转凹板及胶版（照相板）等印刷方法。分销设备t利乐公司为整套包装系统提供冇效的分销设备，从而使分销成本显著减少，绝对可应付长途及跨国运输。所采用的纸盒包装盒I•分轻巧.因此在运送时，比其他包装方法更节省空间，提高运辕效率.而口减少空气污染及交通挤塞的机会。三，无菌工艺19

8、61年，利乐公司生产了第一台无菌灌装机.完全改变了包装工业的未來。随着利乐三角包无菌灌装机的发明，实现了以最少的成本去获取最高卫生指标的液态食品生产方法•无菌加工及包装的功用是让产品在勿须冷藏及添加防腐剂的情况下.仍可有一年多的保鲜期。配合原阿法拉伐拥有30多年的无菌加工经验，并在世界各地安装了700条无菌加工线，现在的利乐公司绝对可以向客户捉供全而的加工及包装技术。液态食品的超高温灭菌处理及巴氏杀