项目一 服务礼仪溯源

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1、服务礼仪商务管理系——彭陈艳主题一走进“礼”堂——话说服务礼仪任务一源远流长·服务礼仪溯源知识点1礼仪起源W-2古人有言：“中国有礼仪之大，故称夏，有服章之美，故称华。”中华民族有着数千年的文明史，灿烂的礼仪文化源远流长，素有“礼仪之邦”的美称。那么，人类社会的的礼仪究竟源起何时呢？一、礼仪起源（一）祭祀源说（二）秩序源说（三）习俗源说（一）祭祀源说研究成果表明，礼仪起源于人类最原始的两大信仰：一是天地信仰；二是祖先信仰。禮“示”字旁，为祭祀的容器“豊”字，表示把盛满祭物的祭具摆放在祭台上，献给神灵以求福佑。从“禮”的造字结构可以看出，禮的本意是敬奉神明。汉代学者许

2、慎说：“礼，履也，所以事神致福也。”在原始社会，由于缺乏科学知识，人们把一些不能理解的自然现象猜想为“神”，他们敬畏“天神”，祭祀“天神”。这种祭礼活动是礼仪的萌芽。对大自然的崇拜、图腾崇拜、祭天敬神成为原始社会礼仪的主要内容。（二）秩序源说礼的产生是为了维护自然的“人伦秩序”的需要。为了妥善处理人类面临的内部关系，人们逐步积累和自然约定出一系列“人伦秩序”，这就是最初的礼。人类为了生存和发展，必须与大自然抗争，不得不以群居的形式相互依存。而在群体生活中，男女有别，老少有异，既是一种天然的人伦秩序，又是一种需要被所有成员共同认定、保证和维护的社会秩序。小典故：汉高祖

3、刘邦登上皇帝宝座之后，一些与他一同打天下、出生入死的功臣，仍然举止粗豪，不顾礼法，有称兄道弟之嫌，无君臣礼仪之实，甚至醉后拔剑起舞，砍去殿柱，闹的不成体统。对此刘邦很头疼。后来叔孙通帮助刘邦制定“朝仪”，从此朝廷之上才算有了规矩，有章可循。据说汉高祖刘邦当时由衷地说道：“今天才知道当皇帝的威风，感受到高高在上的滋味！”讨论：为什么叔孙通要帮助刘邦制定“朝仪”？礼仪在维护“人伦秩序”方面起到哪些作用？在西方，礼仪一词，最早见于法语的“Etiquette”,原意为“法庭上的通行证”。小知识：古代法国为了保证法庭中活动的秩序，将印有法庭纪律的通告证发给进入法庭的每个人，作

4、为遵守的规矩和行为准则。后来“Etiquette”一词进入英文，演变为“礼仪”的含义，意即“人际交往的通行证”，成为人们交往中应遵循的规矩和准则。（三）习俗源说人与人在长期的交往活动中，渐渐地产生了一些约定俗成的习惯，久而久之这些习惯成为人与人交际的规范。当这些交往习惯以文字的形式被记录并同时被人们自觉地遵守后，就逐渐成了人们交往固定的礼仪。1922年《西方礼仪集萃》一书问世，开篇中这样写道：“表面上礼仪有无数的清规戒律，但其根本目的在于使世界成为一个充满生活乐趣的地方，使人变得平易近人。遵守这些约定俗称的礼仪，不仅使人们的社会交往活动变得有序，有章可循，同时也能使

5、人与人在交往中更具有亲和力。讨论：说一说生活中你发现的约定俗成的礼仪。主题一走进“礼”堂——话说服务礼仪任务一源远流长·服务礼仪溯源知识点2礼仪演变W-13二、礼仪演变（一）中国礼仪的发展（二）西方礼仪的发展（一）中国礼仪的发展☆1、起源时期：夏朝以前（公元前21世纪前）例：生活在距今约1.8万年前的北京山顶洞人，就已经知道打扮自己。在去世的族人身旁撒放赤铁矿粉，举行原始宗教仪式，这是在中国发现的最早的葬礼。这个时期，礼仪较为简单和虔诚，还不具有阶级性。☆2、形成时期：夏商西周三代（公元前21世纪——前771年）这个时期，中国第一次形成了比较完整的国家礼仪与制度，并

6、且，礼被打上了阶级的烙印。例：周代的《周礼》、《仪礼》、《礼记》就是我国最早的礼仪学专著，表明礼仪由原先祭祀天地、祖先的形式跨入了全面制约人的行为的领域。☆3、变革时期：春秋战国时期（公元前771——前221年）这个时期，以孔子、孟子为代表的诸子百家对礼教给予了研究和发展，对礼仪的起源、本质和功能进行了系统的阐述，第一次在理论上全面而深刻地论述了社会等级秩序划分及其意义。例：孔子把“礼”看成是治国、安邦、平定天下的基础。管仲把“礼”看成是人生的指导思想和维持国家的第一支柱，认为礼关系到国家的生死存亡。☆4、强化时期：秦汉到清末（公元前221——公元1911年）这个时

7、期的礼仪成为了维护封建社会等级秩序的工具。其重要特点是尊君抑臣、尊夫抑妇、尊父抑子、尊神抑人。在漫长的历史演变过程中，它逐渐变成妨碍人类个性自由发展、阻挠人类平等交往、窒息思想自由的精神枷锁。讨论：纵观封建社会的礼仪，内容大致有涉及国家政治的礼制和家庭伦理两类。你所知道的封建社会的礼仪有哪些？这些礼仪该不该被传承下来？中国的礼仪在几千年间一直影响着全世界哦。小知识：中国的文明在几千年间一直影响着世界，中国被外国人称为“君子之国”，作为文明典范而受到敬仰。至今，大凡到过日本或跟日本人有过接触的人，都知道随处可见日本人频频鞠躬的礼节，听到“欢迎光临”、“请多关照”等